Najpopularniejsze dania kuchni z całego świata. Przystawki, zupy, dania główne i desery, których mieliśmy okazję spróbować podczas wakacyjnych wypraw, możemy przyrządzić także ...
Ta książka pozwala zapoznać się z najpopularniejszymi w Europie gatunkami serów. Autorka przedstawia krótką historię każdego z nich, metody wytwarzania, cechy charakterystyczne: wyglą...
Jak przygotować grillowanie na węglu drzewnym? W jaki sposób piec i wędzić? Co stosować do nacierania lub posypywania grillowanych potraw? Jak sporządzać aromatyczne mieszanki ziołowe, mary...
„Gotowanie, jak każda inna profesja, opiera się na wielu fortelach. W Jak to zrobić w kuchni? opisuję swoje spostrzeżenia, sposoby na skrócenie czasu wykonywania kuchennych czynności i...
Dużo szczegółów o produkcji domowym sposobem popularnych win, szampanów i napojów winnych. Sporo rad, zaskakujących opisów oraz ciekawostek odnośnie składowania i...
Teksty zebrane w książce „Terytoria smaku” pokazują, po pierwsze, przydatność problematyki smaku i jedzenia do badania szerokiej gamy zjawisk społecznych i kulturowych; po drugie, ich b...
Chleb jemy każdego dnia, rzadko jednak zastanawiamy się nad tym, kto go upiekł. A to wcale nie jest bez znaczenia. Książka przygotowana przez Magdalenę Stopę (tekst) i Federico Caponiego (zdjęcia) ...
Książka ta powstała z chęci pokazania Papieża jako normalnego człowieka, który nie tylko zajmował się wielkimi sprawami Kościoła i całego świata, ale musiał też również jeść. Ktoś kie...
„Gotowanie, jak każda inna profesja, opiera się na wielu fortelach. W Jak to zrobić w kuchni? opisuję swoje spostrzeżenia, sposoby na skrócenie czasu wykonywania kuchennych czynności i...
"* napary * desery z herbatą * nalewki * herbata jako przyprawa do mięsa i rybHerbata – nieodłączny element spotkań towarzyskich, śniadań, kolacji... Pobudza, pachnie i cudownie sm...
Teksty zebrane w książce „Terytoria smaku” pokazują, po pierwsze, przydatność problematyki smaku i jedzenia do badania szerokiej gamy zjawisk społecznych i kulturowych; po drugie, ich b...
Domowe wędzenie żywnościOto niezwykły wyczerpujący poradnik, z którego dowiesz się wszystkiego o wędzeniu żywności w warunkach domowych. Poznasz sekrety przygotowywania boczku, szynki,...
Przepyszne uszka z grzybami, smakowita kaczka nadziewana jabłkami czy wyborny tort czekoladowy z koniakiem to dania, które usatysfakcjonują i oczarują niejednego smakosza.
Ta książka pomoże Ci mądrze gospodarować artykułami spożywczymi. Prezentujemy pomysły na wykorzystanie produktów, które często pozostają z obiadu – mięsa, ziemniak&o...
Czy czujesz, że coś rujnuje Twoje zdrowie i nie jesteś w stanie ustalić przyczyny?Czy cierpisz z powodu braku energii, z powodu depresji, kłopotów z trawieniem, świądu i podrażnienia s...
Przepyszne uszka z grzybami, smakowita kaczka nadziewana jabłkami czy wyborny tort czekoladowy z koniakiem to dania, które usatysfakcjonują i oczarują niejednego smakosza.
W tej książce zebraliśmy przepisy na specjały z drobiu, wieprzowiny, wołowiny, cielęciny, jak również z mniej popularnych gatunków mięsa: dziczyzny, królika i jagnięciny. Nie z...
Poradnik zdrowego żywienia. Autorka wykazuje w nim, że kuchnia makrobiotyczna jest nie tylko zdrowsza, ale i tańsza od tradycyjnej. Znajdziemy w nim przepisy na potrawy, które mogą zastąpić ...
Każdy przyzna, że potrawy zapieczone w piekarniku są po prostu pyszne. W tej książce prezentujemy przepisy na zapiekane mięsa, warzywa i sery. Znajdują się tu pomysły na specjały pochod...