0 POZYCJI
KOSZYK PUSTY

Dietetyka

Dietetyka to dynamicznie rozwijająca się w ostatnim czasie nauka o żywieniu zarówno człowieka zdrowego jak i chorego. Rozwój cywilizacji niesie ze sobą zmiany w technologiach upraw zbóż i warzyw, a także w przemyśle spożywczym i przetwórczym a także w hodowli zwierząt. Zmiany te skutkują tym, że coraz więcej osób cierpi na alergie pokarmowe i nietolerancje i coraz więcej ludzi wymaga specjalnych sposobów żywienia.

Zasady żywienia na poszczególnych etapach rozwoju i życia człowieka powinny uwzględniać potrzeby i uwarunkowania zdrowotne wynikające z fizjologicznych zmian, które zachodzą w organizmie w ciągu całego życia. Znajomość zasad prawidłowego żywienia pozytywnie wpływa na rozwój płodu, noworodka, niemowlęcia, dziecka i nastolatka. Pozwala także zaspokoić odpowiednie zapotrzebowania energetyczne i żywieniowe osób dorosłych zależnie od stopnia aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego, uwzględniając kobiety w ciąży i karmiące, a osobom starszym umożliwia wpływ na przebieg biologicznego starzenia się.

Dużym wyzwaniem dla dietetyków jest ułożenie zbilansowanej diety dla dzieci i osób starszych ze względu na specjalne potrzeby obu grup wiekowych. W przypadku dzieci dietetyka stanowi istotny czynnik kształtujący doraźnie i długofalowo ich optymalny rozwój i zdrowie. Szczególnie pierwszy rok życia jest ważny z tej perspektywy bowiem właśnie w tym okresie najbardziej intensywnie rozwijają się narządy zarówno pod względem ich masy, jak i rozwoju ich funkcji i kształtowania procesów metabolicznych.

Jeżeli chodzi o żywienie osób starszych należy najpierw sprecyzować o który wiek chodzi: wiek kalendarzowy czy wiek biologiczny. Wiek kalendarzowy to liczba przeżytych lat, z kolei wiek biologiczny określa ogólną sprawność i żywotność organizmu. U ludzi starszych z reguły maleje aktywność fizyczna, czego przyczyną, ale i konsekwencją jest zmniejszenie siły mięśni i ograniczenie wydolności narządów wewnętrznych. Zmiany te wiążą się z ograniczeniem przemian metabolicznych w tych narządach i tkankach, a tym samym powodują zmniejszenie na zapotrzebowania na energię i makroskładniki odżywcze.

Księgarnia Medyczna PZWL od lat wspiera popularyzację dziedziny jaką jest dietetyka. W naszej ofercie znajduje się blisko 1500 książek – zarówno dla specjalistów związanych zawodowo z dietetyką i żywieniem jak i pacjentów chcących zmienić swoje nawyki żywieniowe i zgłębić wiedzę dotyczącą prawidłowej diety dostosowanej do zapotrzebowani.
Znaleziono: 49 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20
Koniec diety! - Paulina Małek

Koniec diety!

Jak odczepić się od swojego ciała i naprawić relację z ...
Wydawca: Buchmann
Koniec diety! to książka dla każdego, kto czuje się zagubiony w świecie różnych sposobów odżywiania, myślenia o swoim zdrowiu i ciele oraz często opresyjnych wzorców wyglądu. P...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
47,42 zł 49,99 zł
Do koszyka
Roślinna sprawa - Dominika Targosz - 38 %

Roślinna sprawa

Prosta i komfortowa kuchnia pełna warzyw
Wydawca: Buchmann
Z garnka i piekarnika, do smarowania i podjadania, przepisy do celebrowania czasu w kuchni, nieskomplikowane desery z nutką ekstrawagancji oraz kuchenne niezbędniki, czyli dodatki o dużej sile raże...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
43,17 zł 69,99 zł
Do koszyka
Wielka księga kanapek - Max Halley

Wielka księga kanapek

Autor: Max Halley
Wydawca: Buchmann
Najlepszy istniejący przewodnik po kanapkach, dzięki któremu szybko stworzysz tę idealną! Przepyszną, domową, ale równocześnie niebanalną. Max Halley jest właścicielem niezwykłego bis...
Książka (twarda)
56,89 zł 59,99 zł
Do koszyka
The Healing Cookbook - Gemma Ogston - 46 %

The Healing Cookbook

Autor: Gemma Ogston
Wydawca: Vermilion
The Healing Cookbook takes self-care to the next level. In this four-colour illustrated book, plant-based chef Gemma Ogston shows readers how to supercharge their immune system and boost their mood...
Książka (twarda)
47,20 zł 88,00 zł
Do koszyka
Italia do zjedzenia - Bartek Kieżun - 38 %

Italia do zjedzenia

Wydawca: Buchmann
Nowe, rozszerzone wydanie bestsellerowej książki Bartka Kieżuna, znanego w blogosferze jako Krakowski Makaroniarz. „Italia do zjedzenia” została nagrodzona Nagrodą Magellana 2018,...
Książka (twarda)
61,99 zł 99,99 zł
Do koszyka
Stambuł do zjedzenia - Bartek Kieżun - 38 %

Stambuł do zjedzenia

Wydawca: Buchmann
Bartek Kieżun dociera do odległych zakątków Europy, by przywieźć stamtąd opowieści o Orient Expressie, Konstantynie, intrygujących restauracjach, o których wiedzą tylko wybrani, i naj...
Książka (twarda)
61,67 zł 99,99 zł
Do koszyka
Eat to sleep - Heather Thomas

Eat to sleep

Wydawca: Vermilion
If you sometimes struggle to get a good night’s sleep, changing what you eat can make all the difference …A restful night can restore our bodies, recharge our minds and bal...
Książka (twarda)
60,08 zł 66,75 zł
Niedostępny
The Keto Diet - Scott Gooding

The Keto Diet

Autor: Scott Gooding
Wydawca: Vermilion
Discover the life-changing way of eating.Following a high-fat, ketogenic diet is quickly becoming the most popular approach to losing weight, reducing inflammation and improving brain f...
Książka (miękka)
41,54 zł 46,15 zł
Niedostępny
The Energy Plan - James Collins

The Energy Plan

Autor: James Collins
Wydawca: Vermilion
The secret of the sports elite - and how you can eat to win in your lifeWorld-leading sports nutritionist James Collins shapes the eating habits of Olympic athletes and Premier League f...
Książka (miękka)
60,90 zł 67,67 zł
Niedostępny
The Baby-led Weaning Cookbook - Tracey Murkett

The Baby-led Weaning Cookbook

Wydawca: Vermilion
In Baby-led Weaning, leading health visitor Gill Rapley and journalist and mum Tracey Murkett introduced parents to a common sense, easy and enjoyable approach to feeding your child, allowing your ...
Książka (twarda)
58,47 zł 64,97 zł
Niedostępny
Sugarproof - Goran Michael I. - 19 %

Sugarproof

How sugar is silently damaging your child's health and ...
Wydawca: Vermilion
Could sugar be the hidden cause of your child’s problems?Written by a world leader in the field of childhood nutrition SUGARPROOF is a definitive, evidence-based guide for all par...
Książka (miękka)
68,03 zł 83,48 zł
Niedostępny
Pakiet Zdrowotny Apteka żywności Żywność twój cudowny lek - Jean Carper

Pakiet Zdrowotny Apteka żywności Żywność twój cudowny lek

Autor: Jean Carper
Wydawca: Vesper
"Żywność twój cudowny lek" oraz "Apteka żywności" to przełomowe książki omawiające zagadnienia żywności i żywienia. Napisane na podstawie wnikliwych badań naukowych, prz...
Książka (kartonowa)
62,91 zł 69,90 zł
Niedostępny
Odżywianie dzieci mądre i zdrowe - Katarzyna Błażejewska

Odżywianie dzieci mądre i zdrowe

Porady mamy dietetyczki
Wydawca: Buchmann
Jak postępować, by dziecko było szczupłe, zdrowe i pełne energii?Polskie dzieci tyją - źle się odżywiają, mało się ruszają i coraz poważniej z tego powodu chorują. Już co piąte polskie dziec...
Książka (miękka)
31,49 zł 34,99 zł
Niedostępny
Apteka żywności - Outlet - Jean Carper - 40 %

Apteka żywności - Outlet

Nowe i niezwykłe odkrycia leczniczego działania żywności
Autor: Jean Carper
Wydawca: Vesper
O książce:Jean Carper, znana autorka artykułów i książek o zdrowiu i żywieniu, wykorzystując ostatnie wyniki badań naukowych, ukazuje korzystne właściwości pięćdziesięciu pięciu powsze...
Książka (twarda)
OUTLET
17,96 zł 29,90 zł
Niedostępny
Apteka żywności - Jean Carper

Apteka żywności

Nowe i niezwykłe odkrycia leczniczego działania żywności
Autor: Jean Carper
Wydawca: Vesper
O książce:Jean Carper, znana autorka artykułów i książek o zdrowiu i żywieniu, wykorzystując ostatnie wyniki badań naukowych, ukazuje korzystne właściwości pięćdziesięciu pięciu powsze...
Książka (twarda)
26,91 zł 29,90 zł
Niedostępny
Pakiet zdrowotny - Jean Carper

Pakiet zdrowotny

Pakiet Apteka żywności Żywność twój cudowny lek
Autor: Jean Carper
Wydawca: Vesper
"Żywność twój cudowny lek" oraz "Apteka żywności" to przełomowe książki omawiające zagadnienia żywności i żywienia. Napisane na podstawie wnikliwych badań naukowych, prze...
Książka (twarda)
62,91 zł 69,90 zł
Niedostępny
Zdrowe serce - Outlet - Jean Carper - 40 %

Zdrowe serce - Outlet

Jak zapobiegać chorobom serca i leczyć je za pomocą die...
Autor: Jean Carper
Wydawca: Vesper
CHOROBOM SERCA MOŻNA ZAPOBIEGAĆ!Choć nasze geny mają znaczenie, jeśli chodzi o podatność na choroby serca, biologię można pokonać między innymi za pomocą właściwego doboru produktów ży...
Książka (miękka)
OUTLET
17,94 zł 29,90 zł
Niedostępny
Zdrowe serce - Jean Carper

Zdrowe serce

Jak zapobiegać chorobom serca i leczyć je za pomocą die...
Autor: Jean Carper
Wydawca: Vesper
CHOROBOM SERCA MOŻNA ZAPOBIEGAĆ!Choć nasze geny mają znaczenie, jeśli chodzi o podatność na choroby serca, biologię można pokonać między innymi za pomocą właściwego doboru produktów ży...
Książka (miękka)
26,91 zł 29,90 zł
Niedostępny
Detoks - Helen Foster

Detoks

Jak oczyścić organizm
Autor: Helen Foster
Wydawca: Buchmann
Czternaście sposobów na to, by uporać się z przykrymi skutkami współczesnego stylu życia. Odkryj, w jaki sposób można wzmocnić ciało poprzez kuracje oczyszczające i skuteczne w...
Książka (miękka)
22,41 zł 24,90 zł
Niedostępny
Dieta nordycka - Outlet - Karolina Semeryło - 40 %

Dieta nordycka - Outlet

Wydawca: Buchmann
Poradnik „Dieta nordycka” jest nie tylko zbiorem teoretycznych informacji, lecz także wielu praktycznych wskazówek dla osób chcących zadbać zarówno o sylwetkę, jak ...
Książka (miękka)
OUTLET
11,94 zł 19,90 zł
Niedostępny
Znaleziono: 49 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20