0 POZYCJI
KOSZYK PUSTY

Dietetyka

Dietetyka to dynamicznie rozwijająca się w ostatnim czasie nauka o żywieniu zarówno człowieka zdrowego jak i chorego. Rozwój cywilizacji niesie ze sobą zmiany w technologiach upraw zbóż i warzyw, a także w przemyśle spożywczym i przetwórczym a także w hodowli zwierząt. Zmiany te skutkują tym, że coraz więcej osób cierpi na alergie pokarmowe i nietolerancje i coraz więcej ludzi wymaga specjalnych sposobów żywienia.

Zasady żywienia na poszczególnych etapach rozwoju i życia człowieka powinny uwzględniać potrzeby i uwarunkowania zdrowotne wynikające z fizjologicznych zmian, które zachodzą w organizmie w ciągu całego życia. Znajomość zasad prawidłowego żywienia pozytywnie wpływa na rozwój płodu, noworodka, niemowlęcia, dziecka i nastolatka. Pozwala także zaspokoić odpowiednie zapotrzebowania energetyczne i żywieniowe osób dorosłych zależnie od stopnia aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego, uwzględniając kobiety w ciąży i karmiące, a osobom starszym umożliwia wpływ na przebieg biologicznego starzenia się.

Dużym wyzwaniem dla dietetyków jest ułożenie zbilansowanej diety dla dzieci i osób starszych ze względu na specjalne potrzeby obu grup wiekowych. W przypadku dzieci dietetyka stanowi istotny czynnik kształtujący doraźnie i długofalowo ich optymalny rozwój i zdrowie. Szczególnie pierwszy rok życia jest ważny z tej perspektywy bowiem właśnie w tym okresie najbardziej intensywnie rozwijają się narządy zarówno pod względem ich masy, jak i rozwoju ich funkcji i kształtowania procesów metabolicznych.

Jeżeli chodzi o żywienie osób starszych należy najpierw sprecyzować o który wiek chodzi: wiek kalendarzowy czy wiek biologiczny. Wiek kalendarzowy to liczba przeżytych lat, z kolei wiek biologiczny określa ogólną sprawność i żywotność organizmu. U ludzi starszych z reguły maleje aktywność fizyczna, czego przyczyną, ale i konsekwencją jest zmniejszenie siły mięśni i ograniczenie wydolności narządów wewnętrznych. Zmiany te wiążą się z ograniczeniem przemian metabolicznych w tych narządach i tkankach, a tym samym powodują zmniejszenie na zapotrzebowania na energię i makroskładniki odżywcze.

Księgarnia Medyczna PZWL od lat wspiera popularyzację dziedziny jaką jest dietetyka. W naszej ofercie znajduje się blisko 1500 książek – zarówno dla specjalistów związanych zawodowo z dietetyką i żywieniem jak i pacjentów chcących zmienić swoje nawyki żywieniowe i zgłębić wiedzę dotyczącą prawidłowej diety dostosowanej do zapotrzebowani.
Znaleziono: 182 pozycje
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20
Dieta niewydolności serca - Outlet - Michał Czapla - 38 %

Dieta niewydolności serca - Outlet

Poradnik dla pacjentów

Kompendium wiedzy na temat diety w niewydolności serca, którego celem jest dostarczenie rzetelnych informacji i praktycznych porad dotyczących diety, która stanowi element leczenia te...
OUTLET
36,56 zł 59,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Żywienie w osteoporozie - Outlet - Wieczorek-Chełmińska Zofia - 38 %

Żywienie w osteoporozie - Outlet

Osteoporoza dotyka osoby w średnim wieku i starsze. Często dowiadujemy się o jej występowaniu przy pierwszym złamaniu kości. Wtedy pojawia się problem zastosowania odpowiedniego leczenia, czyli prz...
OUTLET
36,56 zł 59,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Zaburzenia lipidowe - Outlet - Aleksandra Cichocka - 38 %

Zaburzenia lipidowe - Outlet

Na powstawanie zmian miażdżycowych w tętnicach wpływają przede wszystkim zaburzenia lipidowe (m.in. nadmiar cholesterolu lub zbyt małe stężenie dobrego cholesterolu HDL w osoczu krwi), a także nadc...
OUTLET
36,56 zł 59,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Żywienie człowieka Słownik terminologiczny - Outlet - Jan Gawęcki - 38 %

Żywienie człowieka Słownik terminologiczny - Outlet

Drugie zmienione wydanie słownika, który w 2001 roku ukazał się pt. Słownik terminów żywieniowych. Zawiera około 1350 haseł z następujących obszarów wiedzy o żywieniu: ...
OUTLET
36,56 zł 59,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Kiedy cierpisz na zaburzenia odżywiania - Outlet - Katarzyna Gaber

Kiedy cierpisz na zaburzenia odżyw...

Książka (miękka)
OUTLET
Niedostępny
Kiedy cierpisz na zaburzenia odżywiania - Outlet - Katarzyna Gaber

Kiedy cierpisz na zaburzenia odżywiania - Outlet

Kiedy cierpisz na zaburzenia odżywiania, liczby przejmują kontrolę nad Twoim życiem, a Twoje ciało staje się zniewolone przez kołatające się w głowie myśli. Zaburzenia te to nie tylko problemy z je...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Dieta w chorobach nerek przed dializą - Outlet - Barbara Pyszczuk

Dieta w chorobach nerek przed dial...

Książka (miękka)
OUTLET
Niedostępny
Dieta w chorobach nerek przed dializą - Outlet - Barbara Pyszczuk

Dieta w chorobach nerek przed dializą - Outlet

Jak ułożyć i kontrolować swój plan żywieniowy

Dieta w chorobach nerek przed dializą to przewodnik i poradnik, który w oparciu o najnowsze wytyczne dietetyczne opracowane na podstawie aktualnych źródeł naukowych, pozwoli zaplanowa...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Żywienie w chorobach serca - Outlet - Wieczorek-Chełmińska Zofia

Żywienie w chorobach serca - Outlet

Nieprawidłowe odżywianie się – nadmierne spożycie tłuszczów zwierzęcych, cukru i słodyczy oraz ograniczenie błonnika i witamin – prowadzi do miażdżycy, nadciśnienia, zawału serca...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Dieta w endometriozie - Outlet - Hanna Szpunar-Radkowska

Dieta w endometriozie - Outlet

Książka (miękka)
OUTLET
Niedostępny
Dieta w endometriozie - Outlet - Hanna Szpunar-Radkowska

Dieta w endometriozie - Outlet

„Dieta w endometriozie” to kompendium wiedzy dla kobiet chorujących na endometriozę.Książka dotyka niezwykle ważnej tematyki powiązania tej choroby z insulinoopornością, oty...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Wege Dieta roślinna w praktyce - Outlet - Danuta Gajewska

Wege Dieta roślinna w praktyce - Outlet

„Wege – dieta roślinna w praktyce” jest to przewodnik po diecie roślinnej, który powinien przeczytać każdy wegetarianin, weganin oraz dietetyk. Nie wystarczy powiedzieć sob...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Dieta antyhistaminowa - Outlet - Heide Steigenberger

Dieta antyhistaminowa - Outlet

Książka (miękka)
OUTLET
Niedostępny
Dieta antyhistaminowa - Outlet - Heide Steigenberger

Dieta antyhistaminowa - Outlet

Histamina wytwarzana w naturalnych procesach w organizmie człowieka jest – w odpowiednich ilościach – niezbędna do życia. Jednak u alergików i osób z nietolerancją histami...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Żywienie w chorobach przewodu pokarmowego - Outlet - Wieczorek-Chełmińska Zofia

Żywienie w chorobach przewodu pokarmowego - Outlet

Często przyczyną dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego są błędy żywieniowe wynikające z braku znajomości zasad przygotowywania posiłków. W tej publikacji Czytelnicy znajdą informacje n...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Zaparcia - Outlet - Jan Dzieniszewski

Zaparcia - Outlet

Książka (miękka)
OUTLET
Niedostępny
Zaparcia - Outlet - Jan Dzieniszewski

Zaparcia - Outlet

Wiele osób cierpi na zaparcia i sięga wówczas po środki przeczyszczające. Ich dłuższe stosowanie może jednak spowodować wystąpienie poważnych powikłań.W zwalczaniu zaparć skutec...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Dieta w chorobach autoimmunologicznych Przepisy - Outlet - Dronka Skrzypczak Joanna

Dieta w chorobach autoimmunologicz...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
Niedostępny
Dieta w chorobach autoimmunologicznych Przepisy - Outlet - Dronka Skrzypczak Joanna

Dieta w chorobach autoimmunologicznych Przepisy - Outlet

Kontynuacja bestsellera Dieta w chorobach autoimmunologicznych. Co jeść, by czuć się lepiej?Jeśli sięgasz po Dietę w chorobach autoimmunologicznych. Przepisy, zapewne już wiesz, że nale...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Żywienie w chorobach nerek - Outlet - Wieczorek-Chełmińska Zofia

Żywienie w chorobach nerek - Outlet

Książka doświadczonej dietetyczki zawiera przepisy na smaczne potrawy polecanew schorzeniach nerek i dróg moczowych. Prawidłowe żywienie to jeden z podstawowych elementów leczen...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Dieta kontra rak - Outlet - Anna Rogulska

Dieta kontra rak - Outlet, Żywieni...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
Niedostępny
Dieta kontra rak - Outlet - Anna Rogulska

Dieta kontra rak - Outlet

Żywienie w chorobie nowotworowej

Autor: Anna Rogulska
Ten oto niewielki poradnik zawierający najistotniejsze zalecenia i wskazówki dietetyczne dla osób leczonych onkologicznie (z uwzględnieniem leczenia chirurgicznego, chemio- i radioter...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Zespół jelita nadwrażliwego - Outlet

Zespół jelita nadwrażliwego - Outlet

Zespół jelita nadwrażliwego (IBS) jest jednym z najczęściej rozpoznawanych schorzeń układu pokarmowego. Szacuje się, że problem ten może dotyczyć nawet co piątej osoby w Polsce. Wielu pacjen...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Dieta eliminacyjna - Outlet - Joanna Dronka-Skrzypczak

Dieta eliminacyjna - Outlet

Książka (miękka)
OUTLET
Niedostępny
Dieta eliminacyjna - Outlet - Joanna Dronka-Skrzypczak

Dieta eliminacyjna - Outlet

Książka, która rozwiewa wątpliwości na temat tego czy i kiedy dieta eliminacyjna jest niedoborowa. Kiedy eliminujemy pokarmy z diety? Dlaczego tak wiele osób się na to decyduje? Co na...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Sportowe kalorie - Outlet - Iwona Bates

Sportowe kalorie - Outlet

Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
Niedostępny
Sportowe kalorie - Outlet - Iwona Bates

Sportowe kalorie - Outlet

Autor: Iwona Bates
W dzisiejszych czasach o zwycięstwie w sporcie decydują często drobne przewagi: ułamki sekund, centymetry, pojedyncze punkty. Chcąc osiągnąć sukces zawodnik musi dbać o każdy drobiazg, a odżywianie...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Porozmawiajmy o jedzeniu zwierząt Etyka wegetarianizmu - Outlet - Michael Huemer

Porozmawiajmy o jedzeniu zwierząt ...

Książka (miękka)
OUTLET
Niedostępny
Porozmawiajmy o jedzeniu zwierząt Etyka wegetarianizmu - Outlet - Michael Huemer

Porozmawiajmy o jedzeniu zwierząt Etyka wegetarianizmu - Outlet

Dlaczego postulaty obrońców praw zwierząt wydają się szalone? Skoro zwierzęta zjadają się nawzajem, dlaczego ludzie mieliby robić inaczej? Jaki jest związek międz...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Gazy jelitowe - Outlet - Jan Dzieniszewski

Gazy jelitowe - Outlet

Książka (miękka)
OUTLET
Niedostępny
Gazy jelitowe - Outlet - Jan Dzieniszewski

Gazy jelitowe - Outlet

Nieprawidłowa dieta i stres są najczęstszą przyczyną gromadzenia się gazów w przewodzie pokarmowym. Autorzy pokazują, jak zmienić swój sposób odżywiania (co jeść, a jakich potr...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Znaleziono: 182 pozycje
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20