0 POZYCJI
KOSZYK PUSTY

Dietetyka

Dietetyka to dynamicznie rozwijająca się w ostatnim czasie nauka o żywieniu zarówno człowieka zdrowego jak i chorego. Rozwój cywilizacji niesie ze sobą zmiany w technologiach upraw zbóż i warzyw, a także w przemyśle spożywczym i przetwórczym a także w hodowli zwierząt. Zmiany te skutkują tym, że coraz więcej osób cierpi na alergie pokarmowe i nietolerancje i coraz więcej ludzi wymaga specjalnych sposobów żywienia.

Zasady żywienia na poszczególnych etapach rozwoju i życia człowieka powinny uwzględniać potrzeby i uwarunkowania zdrowotne wynikające z fizjologicznych zmian, które zachodzą w organizmie w ciągu całego życia. Znajomość zasad prawidłowego żywienia pozytywnie wpływa na rozwój płodu, noworodka, niemowlęcia, dziecka i nastolatka. Pozwala także zaspokoić odpowiednie zapotrzebowania energetyczne i żywieniowe osób dorosłych zależnie od stopnia aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego, uwzględniając kobiety w ciąży i karmiące, a osobom starszym umożliwia wpływ na przebieg biologicznego starzenia się.

Dużym wyzwaniem dla dietetyków jest ułożenie zbilansowanej diety dla dzieci i osób starszych ze względu na specjalne potrzeby obu grup wiekowych. W przypadku dzieci dietetyka stanowi istotny czynnik kształtujący doraźnie i długofalowo ich optymalny rozwój i zdrowie. Szczególnie pierwszy rok życia jest ważny z tej perspektywy bowiem właśnie w tym okresie najbardziej intensywnie rozwijają się narządy zarówno pod względem ich masy, jak i rozwoju ich funkcji i kształtowania procesów metabolicznych.

Jeżeli chodzi o żywienie osób starszych należy najpierw sprecyzować o który wiek chodzi: wiek kalendarzowy czy wiek biologiczny. Wiek kalendarzowy to liczba przeżytych lat, z kolei wiek biologiczny określa ogólną sprawność i żywotność organizmu. U ludzi starszych z reguły maleje aktywność fizyczna, czego przyczyną, ale i konsekwencją jest zmniejszenie siły mięśni i ograniczenie wydolności narządów wewnętrznych. Zmiany te wiążą się z ograniczeniem przemian metabolicznych w tych narządach i tkankach, a tym samym powodują zmniejszenie na zapotrzebowania na energię i makroskładniki odżywcze.

Księgarnia Medyczna PZWL od lat wspiera popularyzację dziedziny jaką jest dietetyka. W naszej ofercie znajduje się blisko 1500 książek – zarówno dla specjalistów związanych zawodowo z dietetyką i żywieniem jak i pacjentów chcących zmienić swoje nawyki żywieniowe i zgłębić wiedzę dotyczącą prawidłowej diety dostosowanej do zapotrzebowani.
Znaleziono: 86 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20
Koniec diety! - Paulina Małek

Koniec diety!

Jak odczepić się od swojego ciała i naprawić relację z ...
Wydawca: Buchmann
Koniec diety! to książka dla każdego, kto czuje się zagubiony w świecie różnych sposobów odżywiania, myślenia o swoim zdrowiu i ciele oraz często opresyjnych wzorców wyglądu. P...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
47,42 zł 49,99 zł
Do koszyka
Roślinna sprawa - Dominika Targosz - 32 %

Roślinna sprawa

Prosta i komfortowa kuchnia pełna warzyw
Wydawca: Buchmann
Z garnka i piekarnika, do smarowania i podjadania, przepisy do celebrowania czasu w kuchni, nieskomplikowane desery z nutką ekstrawagancji oraz kuchenne niezbędniki, czyli dodatki o dużej sile raże...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
47,80 zł 69,99 zł
Do koszyka
Ugotuj mi mamo - Morel Fatio Claire - 41 %

Ugotuj mi mamo

365 przepisów na dania dla dzieci od 5 miesięcy do 3 lat
Wydawca: Jedność
Właściwe żywienie małego dziecka jest dla zapracowanych rodziców nie lada wyzwaniem. Chcemy dawać maluchom wszystko, co najlepsze. Ale jak sprawić, by szybko i sprawnie powstały wartościowe ...
Książka (miękka)
24,72 zł 42,00 zł
Do koszyka
Metoda welbeing Dieta, która wydłuża życie - Masi Anna - 40 %

Metoda welbeing Dieta, która wydłuża życie

Wydawca: Jedność
To książka dla wszystkich tych, którzy chcą wrócić do formy i zachować dobre zdrowie.Jak bardzo odżywianie wpływa na nasze samopoczucie psychofizyczne? O wiele bardziej niż sądz...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
22,78 zł 38,00 zł
Do koszyka
Detoks Książka kucharska - Nicole Staabs - 39 %

Detoks Książka kucharska

Autor: Nicole Staabs
Wydawca: Jedność
Kawa, stres i pospieszne jedzenie są dużym obciążeniem dla organizmu, ponieważ utrudniają trawienie i przemianę materii. W konsekwencji jesteśmy zmęczeni, brakuje nam energii i nie możemy sobie por...
Książka (miękka)
21,98 zł 36,00 zł
Do koszyka
Odchudzanie z ziołami - Melanie Wenzel - 40 %

Odchudzanie z ziołami

Moje najlepsze przepisy
Wydawca: Jedność
Czy zamierzacie zmienić sposób odżywiania? A może chcielibyście pozbyć się warstwy zimowego tłuszczyku lub wyeliminować niektóre zwyczaje żywieniowe?Natura ma sekretną bro...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
23,28 zł 39,00 zł
Do koszyka
Smakowite desery na dwa sposoby - Valentin Neraudean - 41 %

Smakowite desery na dwa sposoby

35 przepisów w wersji klasycznej i light
Wydawca: Jedność
Ciasta, tarty, keksy, kremy mrożone i napoje… Utalentowany szef kuchni Valentin Néraudeau podaje przepisy na desery KLASYCZNE i LIGHT. Obie wersje słodkości łatwo przygotować, są niez...
Książka (miękka)
38,25 zł 65,00 zł
Do koszyka
Rodzina w dobrej formie Jak zachować szczupłą sylwetkę i świetną kondycję - von Cramm Dagmar - 40 %

Rodzina w dobrej formie Jak zachować szczupłą sylwetkę i świetną kondycję

150 łatwych wegetariańskich przepisów
Wydawca: Jedność
To książka kulinarna z przepisami dla rodzin, które chcą się świadomie odżywiać, gotować razem, a potem wspólnie delektować posiłkiem. Pomoże rodzicom i dzieciom osiągnąć prawidłową w...
Książka (miękka)
23,28 zł 39,00 zł
Do koszyka
Zdrowie zaczyna się w brzuchu - Erica Sonnenburg - 35 %

Zdrowie zaczyna się w brzuchu

Wydawca: Galaktyka
Zdrowie zaczyna się w brzuchu Justina i Erici Sonnenbergów to książka, która uczula nas na zależność między dobrymi bakteriami a odpornością. Mikroflora jelit jest niepowtarzalna i wp...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
27,83 zł 42,90 zł
Do koszyka
Odżywiaj dziecko w zgodzie z naturą - Bożena Żak-Cyran - 35 %

Odżywiaj dziecko w zgodzie z naturą

Wydawca: Galaktyka
Przyszłe mamy i kobiety karmiące znajdą w książce sposoby prawidłowego odżywania i dbania o siebie, które zapewnią ich dzieciom siłę i odporność na choroby cywilizacyjne. Autorka podkreśla z...
Książka (miękka)
21,31 zł 32,90 zł
Niedostępny
Zdrowy maluch - Magdalena Sikoń - 36 %

Zdrowy maluch

Poradnik żywieniowy dla rodziców
Wydawca: Galaktyka
Co przygotować swojemu dziecku? Czy można już bezpiecznie podawać surowe owoce i warzywa? Na te i inne pytania odpowiada książka Zdrowy maluch, która powstała z połączenia pasji do gotowania...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
25,41 zł 39,90 zł
Niedostępny
Terapia pokarmowa 58 leczniczych pokarmów niezbędnych dla naszego zdrowia - Giulia Tedesco

Terapia pokarmowa 58 leczniczych pokarmów niezbędnych dla naszego zdrowia

Wydawca: Jedność
„Zdrowy tryb życia i sposób odżywiania zalecał będę wedle swoich sił i osądu, mając na względzie pożytek cierpiących, chroniąc ich zaś przed szkodą i krzywdą” – Hipokrates....
Książka (miękka)
23,40 zł 26,00 zł
Niedostępny
Superfoods Źródło energii prosto z natury. - Susanna Bingemer - 38 %

Superfoods Źródło energii prosto z natury.

Poradnik zdrowie
Wydawca: Jedność
Co zapewnia spożywanie superproduktów? Optymalne zaopatrzenie organizmu w wartościowe substancje odżywcze; silniejszy układ odpornościowy; energię i dobry nastrój; oczyszczenie organi...
Książka (miękka)
20,61 zł 33,00 zł
Niedostępny
Free Słodkości bez glutenu, mleka, jajek, cukru - Gerardi Gabila

Free Słodkości bez glutenu, mleka, jajek, cukru

Wydawca: Jedność
Pyszne i zdrowe łakocie dla tych, którzy muszą unikać niektórych substancji, a także dla tych, którzy ciągle poszukują nowych smaków. Ponad 70 receptur na doskonałe cias...
Książka (twarda)
31,50 zł 35,00 zł
Niedostępny
28 dni do zdrowia - Outlet - Rip Esselstyn - 40 %

28 dni do zdrowia - Outlet

Jak obniżyć poziom cholesterolu i zrzucić zbędne kilogramy
Autor: Rip Esselstyn
Wydawca: Galaktyka
Zaaprobowana przez lekarzy, genialna w swej prostocie i niesamowicie efektywna, dieta Strażaków z Teksasu jest odpowiednia dla wszystkich, którzy są gotowi na poprawę swojego stanu zd...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
20,94 zł 34,90 zł
Niedostępny
28 dni do zdrowia - Rip Esselstyn - 33 %

28 dni do zdrowia

Jak obniżyć poziom cholesterolu i zrzucić zbędne kilogramy
Autor: Rip Esselstyn
Wydawca: Galaktyka
Zaaprobowana przez lekarzy, genialna w swej prostocie i niesamowicie efektywna, dieta Strażaków z Teksasu jest odpowiednia dla wszystkich, którzy są gotowi na poprawę swojego stanu zd...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
23,38 zł 34,90 zł
Niedostępny
Przestań się przejadać - Jane McCartney - 33 %

Przestań się przejadać

Jak zerwać z jedzeniem emocjonalnym w miesiąc
Wydawca: Galaktyka
Wiele osób „zajada” kłopoty i boryka się z problemem tzw. jedzenia emocjonalnego. Na kompulsywne objadanie nie pomogą diety ani dobre chęci. Dr Jane McCartney wyjaśnia, że proble...
Książka (miękka)
23,38 zł 34,90 zł
Niedostępny
Odżywianie dzieci mądre i zdrowe - Katarzyna Błażejewska

Odżywianie dzieci mądre i zdrowe

Porady mamy dietetyczki
Wydawca: Buchmann
Jak postępować, by dziecko było szczupłe, zdrowe i pełne energii?Polskie dzieci tyją - źle się odżywiają, mało się ruszają i coraz poważniej z tego powodu chorują. Już co piąte polskie dziec...
Książka (miękka)
31,49 zł 34,99 zł
Niedostępny
Alergie Jedz zgodnie ze swoją grupą krwi - D'Adamo Peter J.

Alergie Jedz zgodnie ze swoją grupą krwi

Wydawca: Mada
Książka niniejsza objawia się jako zupełnie nowe narzędzie, bez którego nie będzie można się obejść. Zawiera programy zapobiegania i leczenia alergii wywołanych czynnikami środowiskowymi i p...
Książka (miękka)
26,91 zł 29,90 zł
Niedostępny
Nowoczesne zasady odżywiania - Outlet - T. Colin Campbell - 40 %

Nowoczesne zasady odżywiania - Outlet

Przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie
Wydawca: Galaktyka
W swojej książce Campbell, który ma za sobą 40 lat bycia biochemikiem żywienia, przywołuje i interpretuje wyniki największego na świecie badania dotyczącego odżywiania, jakie kiedykolwiek pr...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
35,94 zł 59,90 zł
Niedostępny
Znaleziono: 86 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20