0 POZYCJI
KOSZYK PUSTY

Dietetyka

Dietetyka to dynamicznie rozwijająca się w ostatnim czasie nauka o żywieniu zarówno człowieka zdrowego jak i chorego. Rozwój cywilizacji niesie ze sobą zmiany w technologiach upraw zbóż i warzyw, a także w przemyśle spożywczym i przetwórczym a także w hodowli zwierząt. Zmiany te skutkują tym, że coraz więcej osób cierpi na alergie pokarmowe i nietolerancje i coraz więcej ludzi wymaga specjalnych sposobów żywienia.

Zasady żywienia na poszczególnych etapach rozwoju i życia człowieka powinny uwzględniać potrzeby i uwarunkowania zdrowotne wynikające z fizjologicznych zmian, które zachodzą w organizmie w ciągu całego życia. Znajomość zasad prawidłowego żywienia pozytywnie wpływa na rozwój płodu, noworodka, niemowlęcia, dziecka i nastolatka. Pozwala także zaspokoić odpowiednie zapotrzebowania energetyczne i żywieniowe osób dorosłych zależnie od stopnia aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego, uwzględniając kobiety w ciąży i karmiące, a osobom starszym umożliwia wpływ na przebieg biologicznego starzenia się.

Dużym wyzwaniem dla dietetyków jest ułożenie zbilansowanej diety dla dzieci i osób starszych ze względu na specjalne potrzeby obu grup wiekowych. W przypadku dzieci dietetyka stanowi istotny czynnik kształtujący doraźnie i długofalowo ich optymalny rozwój i zdrowie. Szczególnie pierwszy rok życia jest ważny z tej perspektywy bowiem właśnie w tym okresie najbardziej intensywnie rozwijają się narządy zarówno pod względem ich masy, jak i rozwoju ich funkcji i kształtowania procesów metabolicznych.

Jeżeli chodzi o żywienie osób starszych należy najpierw sprecyzować o który wiek chodzi: wiek kalendarzowy czy wiek biologiczny. Wiek kalendarzowy to liczba przeżytych lat, z kolei wiek biologiczny określa ogólną sprawność i żywotność organizmu. U ludzi starszych z reguły maleje aktywność fizyczna, czego przyczyną, ale i konsekwencją jest zmniejszenie siły mięśni i ograniczenie wydolności narządów wewnętrznych. Zmiany te wiążą się z ograniczeniem przemian metabolicznych w tych narządach i tkankach, a tym samym powodują zmniejszenie na zapotrzebowania na energię i makroskładniki odżywcze.

Księgarnia Medyczna PZWL od lat wspiera popularyzację dziedziny jaką jest dietetyka. W naszej ofercie znajduje się blisko 1500 książek – zarówno dla specjalistów związanych zawodowo z dietetyką i żywieniem jak i pacjentów chcących zmienić swoje nawyki żywieniowe i zgłębić wiedzę dotyczącą prawidłowej diety dostosowanej do zapotrzebowani.
Znaleziono: 14 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20
Jak się nie odchudzać Przepisy - Michael Greger - 32 %

Jak się nie odchudzać Przepisy

Wydawca: Czarna Owca
Ponad 100 znakomitych, pysznych i prostych wegańskich przepisów. Michael Greger, lekarz medycyny, autor międzynarodowego bestsellera Jak nie umrzeć przedwcześnie. Co jeść, aby dłużej cieszyć...
Książka (twarda)
60,80 zł 89,99 zł
Do koszyka
Jak się nie odchudzać - Michael Greger - 32 %

Jak się nie odchudzać

Przełomowa metoda zdrowej i trwałej utraty wagi
Wydawca: Czarna Owca
Odkryj najnowocześniejsze osiągnięcia naukowe stojące za długoterminowym sukcesem w odchudzaniu dzięki nowej, rewolucyjnej książce autora światowego bestsellera Jak nie umrzeć przedwcześnie. Co jeś...
Książka (twarda)
60,80 zł 89,98 zł
Do koszyka
Wielka księga kanapek - Max Halley

Wielka księga kanapek

Autor: Max Halley
Wydawca: Buchmann
Najlepszy istniejący przewodnik po kanapkach, dzięki któremu szybko stworzysz tę idealną! Przepyszną, domową, ale równocześnie niebanalną. Max Halley jest właścicielem niezwykłego bis...
Książka (twarda)
56,89 zł 59,99 zł
Do koszyka
Italia do zjedzenia - Bartek Kieżun - 38 %

Italia do zjedzenia

Wydawca: Buchmann
Nowe, rozszerzone wydanie bestsellerowej książki Bartka Kieżuna, znanego w blogosferze jako Krakowski Makaroniarz. „Italia do zjedzenia” została nagrodzona Nagrodą Magellana 2018,...
Książka (twarda)
61,99 zł 99,99 zł
Do koszyka
Stambuł do zjedzenia - Bartek Kieżun - 38 %

Stambuł do zjedzenia

Wydawca: Buchmann
Bartek Kieżun dociera do odległych zakątków Europy, by przywieźć stamtąd opowieści o Orient Expressie, Konstantynie, intrygujących restauracjach, o których wiedzą tylko wybrani, i naj...
Książka (twarda)
61,67 zł 99,99 zł
Do koszyka
Dieta nordycka - Outlet - Karolina Semeryło - 40 %

Dieta nordycka - Outlet

Wydawca: Buchmann
Poradnik „Dieta nordycka” jest nie tylko zbiorem teoretycznych informacji, lecz także wielu praktycznych wskazówek dla osób chcących zadbać zarówno o sylwetkę, jak ...
Książka (miękka)
OUTLET
11,94 zł 19,90 zł
Niedostępny
Dieta nordycka - Karolina Semeryło

Dieta nordycka

Wydawca: Buchmann
Poradnik „Dieta nordycka” jest nie tylko zbiorem teoretycznych informacji, lecz także wielu praktycznych wskazówek dla osób chcących zadbać zarówno o sylwetkę, jak ...
Książka (miękka)
17,91 zł 19,90 zł
Niedostępny
Grzeczne dziewczynki kończą z nadwagą - Outlet - Koenig Karen R. - 40 %

Grzeczne dziewczynki kończą z nadwagą - Outlet

Nie musisz być zawsze miła i... gruba!
Wydawca: Czarna Owca
Jak często zdarzało ci się myśleć NIE i mówić TAK? Ile razy, myśląc o sałatce z owoców, zamówiłaś sernik?Czasami sama dieta i ćwiczenia nie wystarczą. Wiele kobiet zbyt d...
Książka (miękka)
OUTLET
6,00 zł 10,00 zł
Niedostępny
Grzeczne dziewczynki kończą z nadwagą - Koenig Karen R.

Grzeczne dziewczynki kończą z nadwagą

Nie musisz być zawsze miła i... gruba!
Wydawca: Czarna Owca
Jak często zdarzało ci się myśleć NIE i mówić TAK? Ile razy, myśląc o sałatce z owoców, zamówiłaś sernik?Czasami sama dieta i ćwiczenia nie wystarczą. Wiele kobiet zbyt d...
Książka (miękka)
9,00 zł 10,00 zł
Niedostępny
Dania dietetyczne Zdrowe kalorie - Outlet - 40 %

Dania dietetyczne Zdrowe kalorie - Outlet

Wydawca: Buchmann
W tej książce prezentujemy przepisy na smaczne i zdrowe dania niskokaloryczne. Proponujemy różnego rodzaju potrawy, uwzględniające rozmaite potrzeby i przyzwyczajenia – m.in. Dania z n...
Książka (miękka)
OUTLET
11,99 zł 19,99 zł
Niedostępny
Dania dietetyczne Zdrowe kalorie

Dania dietetyczne Zdrowe kalorie

Wydawca: Buchmann
W tej książce prezentujemy przepisy na smaczne i zdrowe dania niskokaloryczne. Proponujemy różnego rodzaju potrawy, uwzględniające rozmaite potrzeby i przyzwyczajenia – m.in. Dania z n...
Książka (miękka)
17,99 zł 19,99 zł
Niedostępny
Sztuka umiaru - Outlet - Dominique Loreau - 40 %

Sztuka umiaru - Outlet

Wydawca: Czarna Owca
Umiarkowanie w jedzeniu a zarazem czerpanie z niego przyjemności - oto klucze do lepszego życia, dzięki którym możesz poprawić zdrowie, samopoczucie, środowisko naturalne oraz swój bu...
Książka (miękka)
OUTLET
17,94 zł 29,90 zł
Niedostępny
Afrodyzjaki wszech czasów - Małgorzata Caprari

Afrodyzjaki wszech czasów

Wydawca: Buchmann
Od zarania ludzkości panowało przekonanie, że niektóre pokarmy mogą wspaniale wpływać na sprawność seksualną zarówno panów jak i pań. Już w starożytnej Grecji istniały sprawdzo...
Książka (twarda)
13,41 zł 14,90 zł
Niedostępny
Afrodyzjaki wszech czasów - Małgorzata Caprari

Afrodyzjaki wszech czasów

Wydawca: Buchmann
Od zarania ludzkości panowało przekonanie, że niektóre pokarmy mogą wspaniale wpływać na sprawność seksualną zarówno panów jak i pań. Już w starożytnej Grecji istniały sprawdzo...
Książka (twarda)
13,41 zł 14,90 zł
Niedostępny
Znaleziono: 14 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20