0 POZYCJI
KOSZYK PUSTY

Dietetyka

Dietetyka to dynamicznie rozwijająca się w ostatnim czasie nauka o żywieniu zarówno człowieka zdrowego jak i chorego. Rozwój cywilizacji niesie ze sobą zmiany w technologiach upraw zbóż i warzyw, a także w przemyśle spożywczym i przetwórczym a także w hodowli zwierząt. Zmiany te skutkują tym, że coraz więcej osób cierpi na alergie pokarmowe i nietolerancje i coraz więcej ludzi wymaga specjalnych sposobów żywienia.

Zasady żywienia na poszczególnych etapach rozwoju i życia człowieka powinny uwzględniać potrzeby i uwarunkowania zdrowotne wynikające z fizjologicznych zmian, które zachodzą w organizmie w ciągu całego życia. Znajomość zasad prawidłowego żywienia pozytywnie wpływa na rozwój płodu, noworodka, niemowlęcia, dziecka i nastolatka. Pozwala także zaspokoić odpowiednie zapotrzebowania energetyczne i żywieniowe osób dorosłych zależnie od stopnia aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego, uwzględniając kobiety w ciąży i karmiące, a osobom starszym umożliwia wpływ na przebieg biologicznego starzenia się.

Dużym wyzwaniem dla dietetyków jest ułożenie zbilansowanej diety dla dzieci i osób starszych ze względu na specjalne potrzeby obu grup wiekowych. W przypadku dzieci dietetyka stanowi istotny czynnik kształtujący doraźnie i długofalowo ich optymalny rozwój i zdrowie. Szczególnie pierwszy rok życia jest ważny z tej perspektywy bowiem właśnie w tym okresie najbardziej intensywnie rozwijają się narządy zarówno pod względem ich masy, jak i rozwoju ich funkcji i kształtowania procesów metabolicznych.

Jeżeli chodzi o żywienie osób starszych należy najpierw sprecyzować o który wiek chodzi: wiek kalendarzowy czy wiek biologiczny. Wiek kalendarzowy to liczba przeżytych lat, z kolei wiek biologiczny określa ogólną sprawność i żywotność organizmu. U ludzi starszych z reguły maleje aktywność fizyczna, czego przyczyną, ale i konsekwencją jest zmniejszenie siły mięśni i ograniczenie wydolności narządów wewnętrznych. Zmiany te wiążą się z ograniczeniem przemian metabolicznych w tych narządach i tkankach, a tym samym powodują zmniejszenie na zapotrzebowania na energię i makroskładniki odżywcze.

Księgarnia Medyczna PZWL od lat wspiera popularyzację dziedziny jaką jest dietetyka. W naszej ofercie znajduje się blisko 1500 książek – zarówno dla specjalistów związanych zawodowo z dietetyką i żywieniem jak i pacjentów chcących zmienić swoje nawyki żywieniowe i zgłębić wiedzę dotyczącą prawidłowej diety dostosowanej do zapotrzebowani.
Znaleziono: 25 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20
Suplementy - Paulina Ihnatowicz - 27 %

Suplementy

Wszystko, co musisz wiedzieć, aby bezpiecznie i skutecz...
Wydawca: Znak
Paulina Ihnatowicz, dietetyczka kliniczna i prekursorka dietoterapii w Polsce, od lat uczy, jak świadomie i aktywnie dbać o swój organizm w każdej sytuacji. Suplementy to skarbnica wiedzy, w...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
51,21 zł 69,99 zł
Do koszyka
Dieta 7 hormonów - Sara Gottfried - 27 %

Dieta 7 hormonów

Ulecz swój metabolizm i schudnij w 3 tygodnie
Wydawca: Znak
BESTSELLER „NEW YORK TIMESA” PRZEŁOM W KOBIECEJ DIETETYCE HORMONALNEJ Nie możesz schudnąć, choć masz wrażenie, że próbowałaś już wszystkiego? Stosowałaś każdy możliwy detoks, l...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
34,38 zł 46,99 zł
Do koszyka
Dieta dla wątroby - Andrew Laughin - 27 %

Dieta dla wątroby

Wydawca: Astrum
Chorujesz na wątrobę lub przeszedłeś poważną operację związaną z wątrobą? Jesteś w ciąży, a lekarz zdiagnozował u Ciebie chorobę wątroby? Nie wiesz, co dalej – jak się odżywiać, co wolno, a c...
Książka (miękka)
23,28 zł 32,00 zł
Do koszyka
U malucha na talerzu Zdrowa dieta dla niemowląt - Tamara Chorążyczewska - 32 %

U malucha na talerzu Zdrowa dieta dla niemowląt

Wydawca: Publicat
Ulubiona książka wielu pokoleń młodych rodziców w zaktualizowanej formie.Karmienie malucha do ukończenia 1. roku życia miesiąc po miesiącu wraz z przepisami.Każdy rodzic pragnie,...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
34,07 zł 49,90 zł
Do koszyka
Dieta dla zabieganych w pigułce Praktyczne porady i 14-dniowy jadłospis Zdrowo, prosto i tanio - Agata Stawińska - 32 %

Dieta dla zabieganych w pigułce Praktyczne porady i 14-dniowy jadłospis Zdrowo, prosto i tanio

Wydawca: Publicat
Jeśli żyjesz w ciągłym biegu, nie masz zbyt dużo czasu na gotowanie, a chcesz odżywiać się zdrowo, nie wydając przy tym wiele – ta książka jest dla Ciebie! Autorka proponuje zbila...
Książka (miękka)
34,07 zł 49,90 zł
Do koszyka
Dieta odpornościowa - Barbara Jakimowicz-Klein - 30 %

Dieta odpornościowa

Wydawca: Astrum
Mimo szczepień co roku dopada Cię paskudna grypa? Martwisz się, że Twoja pociecha ciągle przynosi ze szkoły jakieś choróbska? Na myśl o najlżejszym nawet przeziębieniu panikującego i marudzą...
Książka (miękka)
20,21 zł 29,00 zł
Do koszyka
Dieta dla mózgu - Barbara Jakimowicz-Klein - 30 %

Dieta dla mózgu

Wydawca: Astrum
Barbara Jakomowicz Klein w książce DIETA DLA MÓZGU stara się odpowiedzieć na pytania: czy istnieje ścisły związek między tym co jemy, a wydolnością i możliwością zahamowania procesów ...
Książka (miękka)
24,39 zł 35,00 zł
Do koszyka
Totalnie tofu - Konrad Budzyk - 28 %

Totalnie tofu

Autor: Konrad Budzyk
Wydawca: Znak
Totalnie smacznie. Totalnie prosto. Totalnie TOFU 83 przepisy na kuszące roślinne dania Wszechstronne, bajecznie proste w przygotowaniu i przepyszne – takie właśnie jest tofu. Z wyglądu niepo...
Książka (twarda)
50,27 zł 69,99 zł
Do koszyka
Hummusy i pasty - Konrad Budzyk - 27 %

Hummusy i pasty

Autor: Konrad Budzyk
Wydawca: Znak
NOWE WYDANIE BESTSELLERA Proste, zdrowe i pyszne. HUMMUSY i pasty 76 inspirujących przepisów na roślinne pasty Hummus to ciecierzyca, czosnek, sezam i oliwa. Ale nie tylko. Hummus mo...
Książka (twarda)
51,21 zł 69,99 zł
Do koszyka
Boskie zwierzęta - Szymon Hołownia - 27 %

Boskie zwierzęta

Wydawca: Znak
Nowe wydanie bestsellera!„Reakcje, jakie wzbudziło pojawienie się Boskich zwierząt, zdumiały mnie swoją intensywnością. I naprawdę mocno poruszyły. Skoro z tamtym mam tyle dobrego...
Książka (twarda)
32,86 zł 44,90 zł
Do koszyka
Chrup! Mlask! Mniam! Rozszerzanie diety i żywienie starszaka - Michalina Klukowska - 27 %

Chrup! Mlask! Mniam! Rozszerzanie diety i żywienie starszaka

Wydawca: Znak
WSZYSTKO, CO MUSISZ WIEDZIEĆ, NA TEMAT ROZSZERZANIA DIETY I ŻYWIENIA DZIECKA W PIERWSZYCH LATACH ŻYCIA Rozszerzanie diety dziecka jest naturalnym etapem jego rozwoju. Jest też etapem stresuj...
Książka (twarda)
51,21 zł 69,99 zł
Do koszyka
Kuchnia polska. Encyklopedia sztuki kulinarnej - Romana Chojnacka - 32 %

Kuchnia polska. Encyklopedia sztuki kulinarnej

Wydawca: Publicat
Książka niezbędna w każdej polskiej kuchni!Gotowanie nie będzie miało przed Czytelnikami tej książki żadnych tajemnic!Zagadnienia opisane w książce:- aranżacja oraz wyposażenie no...
Książka (twarda)
47,74 zł 69,90 zł
Do koszyka
Kuchnia na odporność. 101 prostych przepisów - Toby Amidor - 32 %

Kuchnia na odporność. 101 prostych przepisów

Autor: Toby Amidor
Wydawca: Publicat
Książka prezentuje 25 produktów należących do superżywności i 101 przepisów na smaczne, łatwe do przygotowania potrawy z ich wykorzystaniem. Wzmacniają one system odpornościowy i dost...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
47,74 zł 69,90 zł
Do koszyka
Oddasz fartucha - Tomasz Strzelczyk - 27 %

Oddasz fartucha

czyli facet w kuchni
Wydawca: Znak
Ma być tanio, prosto, pysznie i domowo, bo wtedy smakuje najlepiej! Zapraszam was do mojej kuchni, pachnącej ziołami i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Znajdziecie tu mnóstwo prostych ins...
Książka (twarda)
47,56 zł 64,99 zł
Do koszyka
Kuchnia indyjska Wegetariańskie smaki świata - Roopa Gulati - 32 %

Kuchnia indyjska Wegetariańskie smaki świata

Autor: Roopa Gulati
Wydawca: Publicat
Indie to kraj z bogatymi tradycjami wegetariańskimi, który może pochwalić się bardzo urozmaiconą kuchnią, z subtelnymi różnicami regionalnymi. W tej książce znalazły się przepisy międ...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
34,07 zł 49,90 zł
Do koszyka
Kuchnia wege bogata w białko. Ponad 85 rewolucyjnych przepisów na wegańskie dania pełne protein - Robin Robertson - 32 %

Kuchnia wege bogata w białko. Ponad 85 rewolucyjnych przepisów na wegańskie dania pełne protein

Wydawca: Publicat
Zaczynasz swoją przygodę z weganizmem lub innym sposobem żywienia wykluczającym mięso i chcesz się dowiedzieć, jakie roślinne produkty są bogatym źródłem białka? A może od lat stosujesz taką...
Książka (miękka)
44,32 zł 64,90 zł
Do koszyka
Dieta przeciwzapalna. - Anoushka Davy - 32 %

Dieta przeciwzapalna.

Jak zapobiegać stanom zapalnym i jak je zmniejszać, by ...
Autor: Anoushka Davy
Wydawca: Publicat
Przewlekłe stany zapalne wiążą się z poważnymi dolegliwościami zdrowotnymi, takimi jak choroby serca, nowotwory czy udary mózgu. Dotyczą także bardziej powszechnych problemów: zmęczen...
Książka (miękka)
34,07 zł 49,90 zł
Do koszyka
Lunchbox na każdy dzień Nowe przepisy - Malwina Bareła - 28 %

Lunchbox na każdy dzień Nowe przepisy

Wydawca: Znak
Malwina Bareła, autorka bloga Filozofia Smaku i bestsellerowej książki Lunchbox na każdy dzień, wraca z nowymi przepisami! Czy można szybko ugotować pyszne sezonowe dania, które da się zabra...
Książka (twarda)
39,58 zł 54,99 zł
Do koszyka
Dieta na roślinach - Viola Urban - 32 %

Dieta na roślinach

100 wegańskich pomysłów na każdy posiłek. Przepisy znan...
Autor: Viola Urban
Wydawca: Publicat
Roślinna kuchnia to bez cienia wątpliwości przyszłość. Od kilku lat obserwuję ten rosnący trend i z przyjemnością tworzę kolejne wegańskie przepisy, które pomagają redukować ilość produkt&oa...
Książka (twarda)
34,07 zł 49,90 zł
Do koszyka
Ekocentryczka w kuchni - Daria Rogowska - 32 %

Ekocentryczka w kuchni

Sezonowo, roślinnie, less waste
Wydawca: Publicat
„Pasję do gotowania odkryłam w sobie, kiedy przeszłam na dietę roślinną. Warzywa i owoce okazały się wdzięcznym obiektem kulinarnych eksperymentów. Przekonałam się, że aby w pełni cies...
Książka (miękka)
30,65 zł 44,90 zł
Do koszyka
Znaleziono: 25 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20