0 POZYCJI
KOSZYK PUSTY

Dietetyka

Dietetyka to dynamicznie rozwijająca się w ostatnim czasie nauka o żywieniu zarówno człowieka zdrowego jak i chorego. Rozwój cywilizacji niesie ze sobą zmiany w technologiach upraw zbóż i warzyw, a także w przemyśle spożywczym i przetwórczym a także w hodowli zwierząt. Zmiany te skutkują tym, że coraz więcej osób cierpi na alergie pokarmowe i nietolerancje i coraz więcej ludzi wymaga specjalnych sposobów żywienia.

Zasady żywienia na poszczególnych etapach rozwoju i życia człowieka powinny uwzględniać potrzeby i uwarunkowania zdrowotne wynikające z fizjologicznych zmian, które zachodzą w organizmie w ciągu całego życia. Znajomość zasad prawidłowego żywienia pozytywnie wpływa na rozwój płodu, noworodka, niemowlęcia, dziecka i nastolatka. Pozwala także zaspokoić odpowiednie zapotrzebowania energetyczne i żywieniowe osób dorosłych zależnie od stopnia aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego, uwzględniając kobiety w ciąży i karmiące, a osobom starszym umożliwia wpływ na przebieg biologicznego starzenia się.

Dużym wyzwaniem dla dietetyków jest ułożenie zbilansowanej diety dla dzieci i osób starszych ze względu na specjalne potrzeby obu grup wiekowych. W przypadku dzieci dietetyka stanowi istotny czynnik kształtujący doraźnie i długofalowo ich optymalny rozwój i zdrowie. Szczególnie pierwszy rok życia jest ważny z tej perspektywy bowiem właśnie w tym okresie najbardziej intensywnie rozwijają się narządy zarówno pod względem ich masy, jak i rozwoju ich funkcji i kształtowania procesów metabolicznych.

Jeżeli chodzi o żywienie osób starszych należy najpierw sprecyzować o który wiek chodzi: wiek kalendarzowy czy wiek biologiczny. Wiek kalendarzowy to liczba przeżytych lat, z kolei wiek biologiczny określa ogólną sprawność i żywotność organizmu. U ludzi starszych z reguły maleje aktywność fizyczna, czego przyczyną, ale i konsekwencją jest zmniejszenie siły mięśni i ograniczenie wydolności narządów wewnętrznych. Zmiany te wiążą się z ograniczeniem przemian metabolicznych w tych narządach i tkankach, a tym samym powodują zmniejszenie na zapotrzebowania na energię i makroskładniki odżywcze.

Księgarnia Medyczna PZWL od lat wspiera popularyzację dziedziny jaką jest dietetyka. W naszej ofercie znajduje się blisko 1500 książek – zarówno dla specjalistów związanych zawodowo z dietetyką i żywieniem jak i pacjentów chcących zmienić swoje nawyki żywieniowe i zgłębić wiedzę dotyczącą prawidłowej diety dostosowanej do zapotrzebowani.
Znaleziono: 20 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20
Żywienie w chorobach przewodu pokarmowego - Wieczorek-Chełmińska Zofia - 16 %

Żywienie w chorobach przewodu pokarmowego

Często przyczyną dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego są błędy żywieniowe wynikające z braku znajomości zasad przygotowywania posiłków. W tej publikacji Czytelnicy znajdą informacje na temat...
49,56 zł 59,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Żywienie w chorobach nerek - Wieczorek-Chełmińska Zofia - 16 %

Żywienie w chorobach nerek

W tej książce znajdą Państwo propozycje diet zalecanych m.in. w niewydolności i zapaleniu nerek, w kamicy nerkowej oraz u osób po przeszczepie. Prawidłowe żywienie to jeden z podstawowych elementów...
49,56 zł 59,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Żywienie w niedokrwistościach - Wieczorek-Chełmińska Zofia - 16 %

Żywienie w niedokrwistościach

Główną przyczyną niedokrwistości spowodowanej niedoborem żelaza są niedobory tego pierwiastka w diecie, związane z niewiedzą i wynikającymi z niej błędami żywieniowymi. Modyfikacja codziennego jadł...
49,56 zł 59,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Diety niskoenergetyczne - Wieczorek-Chełmińska Zofia - 40 %

Diety niskoenergetyczne

Otyłość to nie tylko dyskomfort psychiczny, związany z wyglądem, lecz przede wszystkim groźba poważnych chorób, takich jak: nadciśnienie tętnicze, choroba wieńcowa, miażdżyca naczyń, udar mózgu, ka...
47,40 zł 79,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Żywienie w osteoporozie - Outlet - Wieczorek-Chełmińska Zofia - 38 %

Żywienie w osteoporozie - Outlet

Osteoporoza dotyka osoby w średnim wieku i starsze. Często dowiadujemy się o jej występowaniu przy pierwszym złamaniu kości. Wtedy pojawia się problem zastosowania odpowiedniego leczenia, czyli prz...
OUTLET
36,56 zł 59,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Żywienie w osteoporozie - Wieczorek-Chełmińska Zofia - 16 %

Żywienie w osteoporozie

Osteoporoza dotyka osoby w wieku średnim i starsze. Często dowiadujemy się o jej występowaniu przy pierwszym złamaniu kości. Wtedy pojawia się problem zastosowania odpowiedniego leczenia, czyli prz...
49,56 zł 59,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Żywienie w chorobach serca - Outlet - Wieczorek-Chełmińska Zofia

Żywienie w chorobach serca - Outlet

Nieprawidłowe odżywianie się – nadmierne spożycie tłuszczów zwierzęcych, cukru i słodyczy oraz ograniczenie błonnika i witamin – prowadzi do miażdżycy, nadciśnienia, zawału serca...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Żywienie w chorobach przewodu pokarmowego - Outlet - Wieczorek-Chełmińska Zofia

Żywienie w chorobach przewodu pokarmowego - Outlet

Często przyczyną dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego są błędy żywieniowe wynikające z braku znajomości zasad przygotowywania posiłków. W tej publikacji Czytelnicy znajdą informacje n...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Żywienie w chorobach nerek - Outlet - Wieczorek-Chełmińska Zofia

Żywienie w chorobach nerek - Outlet

Książka doświadczonej dietetyczki zawiera przepisy na smaczne potrawy polecanew schorzeniach nerek i dróg moczowych. Prawidłowe żywienie to jeden z podstawowych elementów leczen...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Nowoczesna dietetyczna książka kucharska - Outlet - Wieczorek-Chełmińska Zofia

Nowoczesna dietetyczna książka kucharska - Outlet

Nowoczesna i wszechstronna publikacja ze sprawdzonymi przepisami. Receptury smacznych i łatwych do przygotowania potraw, uwzględniające zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze, witaminy i m...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Żywienie w nadciśnieniu tętniczym - Wieczorek-Chełmińska Zofia

Żywienie w nadciśnieniu tętniczym

Zdrowe serce i sprawnie działający układ krwionośny zależy od odpowiednie niego postępowania przez całe życie. Nieleczone nadciśnienie tętnicze jest przyczyną wielu powikłań, np. udaru mózgu...
Niedostępny
Zobacz więcej
Żywienie w chorobach nowotworowych - Outlet - Wieczorek-Chełmińska Zofia

Żywienie w chorobach nowotworowych - Outlet

Sposób odżywiania wpływa na nasz organizm. Dotyczy to także układu odpornościowego. Nieprawidłowo dobrane składniki odżywcze, nieodpowiedni sposób przyrządzania potraw lub zbyt bogata...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Żywienie w chorobach przewodu pokarmowego - Outlet - Wieczorek-Chełmińska Zofia

Żywienie w chorobach przewodu pokarmowego - Outlet

Często przyczyną dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego są błędy żywieniowe wynikające z braku znajomości zasad przygotowywania posiłków. W tej publikacji Czytelnicy znajdą informacje n...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Żywienie w chorobach serca - Outlet - Wieczorek-Chełmińska Zofia

Żywienie w chorobach serca - Outlet

Cały cywilizowany świat już dawno wie, że nadmierne spożycie tłuszczów zwierzęcych, cukru i słodyczy, ograniczenie błonnika i witamin prowadzą do miażdżycy, nadciśnienia, zawału serca i zakr...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Żywienie w chorobach serca - Wieczorek-Chełmińska Zofia

Żywienie w chorobach serca

Cały cywilizowany świat już dawno wie, że nadmierne spożycie tłuszczów zwierzęcych, cukru i słodyczy, ograniczenie błonnika i witamin prowadzą do miażdżycy, nadciśnienia, zawału serca i zakrzepicy ...
Niedostępny
Zobacz więcej
Żywienie w niedokrwistościach - Outlet - Wieczorek-Chełmińska Zofia

Żywienie w niedokrwistościach - Outlet

Główną przyczyną niedokrwistości spowodowanej niedoborem żelaza są niedobory tego pierwiastka w diecie, związane z niewiedzą i wynikającymi z niej błędami żywieniowymi. Modyfikacja codzienne...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Diety niskoenergetyczne - Outlet - Wieczorek-Chełmińska Zofia

Diety niskoenergetyczne - Outlet

Otyłość to nie tylko dyskomfort psychiczny, związany z wyglądem, lecz przede wszystkim groźba poważnych chorób, takich jak: zwiększone stężenie cholesterolu we krwi, nadciśnienie tętnicze, c...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Żywienie w chorobach wątroby, dróg żółciowych i trzustki - Outlet - Wieczorek-Chełmińska Zofia

Żywienie w chorobach wątroby, dróg żółciowych i trzustki - Outlet

Choroby wątroby, dróg żółciowych i trzustki wynikają najczęściej z błędów żywieniowych, pośpiechu, ułatwień technologicznych i skażeń środowiska. W razie choroby trzeba stosowa...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Żywienie w chorobach wątroby dróg żółciowych i trzustki - Outlet - Wieczorek-Chełmińska Zofia

Żywienie w chorobach wątroby dróg żółciowych i trzustki - Outlet

Choroby wątroby, dróg żółciowych i trzustki wynikają najczęściej z błędów żywieniowych, pośpiechu, ułatwień technologicznych i skażeń środowiska. W razie choroby trzeba stosowa...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Znaleziono: 20 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20