Enzymologia. Podstawy

• Kategorie:
  1. Ebooki i Audiobooki »
  2. Nauki o zdrowiu »
  3. Biochemia, biofizyka, genetyka
  1. Ebooki i Audiobooki »
  2. Nauki o zdrowiu »
  3. Biologia, botanika, zoologia
• Język wydania: polski
• ISBN: 978-83-01-20909-4
• ISBN druku: 978-83-01-20905-6
• Liczba stron: 200
• Sposób dostarczenia produktu elektronicznego
  Produkty elektroniczne takie jak Ebooki czy Audiobooki są udostępniane online po uprzednim opłaceniu (PayU, BLIK) na stronie Twoje konto > Biblioteka.

  Pliki można pobrać zazwyczaj w ciągu kilku-kilkunastu minut po uzyskaniu poprawnej autoryzacji płatności, choć w przypadku niektórych publikacji elektronicznych czas oczekiwania może być nieco dłuższy.

  Sprzedaż terytorialna towarów elektronicznych jest regulowana wyłącznie ograniczeniami terytorialnymi licencji konkretnych produktów.
• Ważne informacje techniczne
• Minimalne wymagania sprzętowe:
  • procesor: architektura x86 1GHz lub odpowiedniki w pozostałych architekturach
  • Pamięć operacyjna: 512MB
  • Monitor i karta graficzna: zgodny ze standardem XGA, minimalna rozdzielczość 1024x768 16bit
  • Dysk twardy: dowolny obsługujący system operacyjny z minimalnie 100MB wolnego miejsca
  • Mysz lub inny manipulator + klawiatura
  • Karta sieciowa/modem: umożliwiająca dostęp do sieci Internet z prędkością 512kb/s
• Minimalne wymagania oprogramowania:
  • System Operacyjny: System MS Windows 95 i wyżej, Linux z X.ORG, MacOS 9 lub wyżej, najnowsze systemy mobilne: Android, iPhone, SymbianOS, Windows Mobile
  • Przeglądarka internetowa: Internet Explorer 7 lub wyżej, Opera 9 i wyżej, FireFox 2 i wyżej, Chrome 1.0 i wyżej, Safari 5
  • Przeglądarka z obsługą ciasteczek i włączoną obsługą JavaScript
  • Zalecany plugin Flash Player w wersji 10.0 lub wyżej.
• Informacja o formatach plików:
  • PDF - format polecany do czytania na laptopach oraz komputerach stacjonarnych.
  • EPUB - format pliku, który umożliwia czytanie książek elektronicznych na urządzeniach z mniejszymi ekranami (np. e-czytnik lub smartfon), dając możliwość dopasowania tekstu do wielkości urządzenia i preferencji użytkownika.
  • MOBI - format zapisu firmy Mobipocket, który można pobrać na dowolne urządzenie elektroniczne (np.e-czytnik Kindle) z zainstalowanym programem (np. MobiPocket Reader) pozwalającym czytać pliki MOBI.
  • Audiobooki w formacie MP3 - format pliku, przeznaczony do odsłuchu nagrań audio.
• Rodzaje zabezpieczeń plików:
  • Watermark - (znak wodny) to zaszyfrowana informacja o użytkowniku, który zakupił produkt. Dzięki temu łatwo jest zidentyfikować użytkownika, który rozpowszechnił produkt w sposób niezgodny z prawem.
  • Brak zabezpieczenia - część oferowanych w naszym sklepie plików nie posiada zabezpieczeń. Zazwyczaj tego typu pliki można pobierać ograniczoną ilość razy, określaną przez dostawcę publikacji elektronicznych. W przypadku zbyt dużej ilości pobrań plików na stronie WWW pojawia się stosowny komunikat.

  Więcej informacji o publikacjach elektronicznych

SŁOWO WSTĘPNE 9
1. HISTORIA POCZĄTKÓW ENZYMOLOGII 11
2. OGÓLNA CHARAKTERYSTYKA ENZYMÓW 15
	2.1. MOC KATALITYCZNA  15
	2.2. SPECYFICZNOŚĆ 18
	2.3. WŁAŚCIWOŚCI REGULACYJNE 20
3. ZASADY SYSTEMATYKI ENZYMÓW 21
4. POMIARY AKTYWNOŚCI ENZYMÓW 25
	4.1. ZASADY OGÓLNE 25
	4.2. JEDNOSTKI AKTYWNOŚCI ENZYMÓW 27
	4.3. SPEKTROFOTOMETRYCZNE METODY MIERZENIA AKTYWNOŚCI ENZYMÓW 28
	4.4. FLUORYMETRIA  31
	4.5. KOLORYMETRIA ORAZ INNE METODY 32
5. WYODRĘBNIANIE I OCZYSZCZANIE ENZYMÓW 37
	5.1. ŹRÓDŁA ENZYMÓW 37
	5.2. POCZĄTKOWE ETAPY WYODRĘBNIANIA ENZYMÓW 39
	5.3. CHROMATOGRAFIA JONOWYMIENNA 42
	5.4. SĄCZENIE MOLEKULARNE 44
	5.5. CHROMATOGRAFIA POWINOWACTWA 45
	5.6. INNE METODY OCZYSZCZANIA ENZYMÓW 47
	5.7. KRYTERIA JEDNORODNOŚCI PREPARATÓW ENZYMOWYCH 49
6. BUDOWA ENZYMÓW 53
	6.1. OGÓLNA STRUKTURA BIAŁKOWA 53
	6.2. CENTRUM AKTYWNE 60
	6.3. JONY METALI W CENTRACH AKTYWNYCH 61
	6.4. UDZIAŁ KOENZYMÓW W KATALIZIE ENZYMATYCZNEJ 62
	6.5. IZOENZYMY 71
	6.6. INNE FORMY MOLEKULARNE ENZYMÓW 75
	6.7. ENZYMY WIELOFUNKCYJNE 76
	6.8. KOMPLEKSY WIELOENZYMOWE 78
7. MECHANIZMY DZIAŁANIA ENZYMÓW 81
	7.1. ETAPY REAKCJI ENZYMATYCZNEJ 81
	7.2. OSOBLIWOŚCI KATALIZY PRZEPROWADZANEJ PRZEZ WYBRANE ENZYMY 86
		7.2.1. Lizozym 86
		7.2.2. Chymotrypsyna 88
		7.2.3. Dehydrogenaza mleczanowa 90
		7.2.4. Enolaza 91
		7.2.5. Polimeraza DNA 93
8. ELEMENTY KINETYKI ENZYMATYCZNEJ 95
	8.1. ZAŁOŻENIA KINETYKI STACJONARNEJ 96
	8.2. RÓWNANIE MICHAELISA-MENTEN 98
	8.3. WYZNACZANIE WARTOŚCI STAŁYCH KINETYCZNYCH 102
	8.4. OKREŚLENIE EFEKTYWNOŚCI KATALITYCZNEJ 112
	8.5. TYPY HAMOWANIA ENZYMÓW, RODZAJE INHIBITORÓW 113
	8.6. KINETYCZNE OSOBLIWOŚCI REAKCJI KILKUSUBSTRATOWYCH 124
	8.7. WPŁYW TEMPERATURY, ENERGIA AKTYWACJI 129
	8.8. WPŁYW JONÓW WODOROWYCH 133
9. MECHANIZMY REGULACJI AKTYWNOŚCI ENZYMÓW 137
	9.1. REGULACJA ALLOSTERYCZNA 138
		9.1.1. Model jednoprzejściowy 141
		9.1.2. Model sekwencyjny 143
		9.1.3. Stopień kooperatywności 145
		9.1.4. Dowody allosterii 148
		9.1.5. Przykłady enzymów allosterycznych 150
		9.1.6. Białka jako rodzaj efektorów 152
	9.2. REGULACJA IZOSTERYCZNA 154
	9.3. REGULACJA POPRZEZ MODYFIKACJE KOWALENCYJNE 155
	9.4. PROTEOLITYCZNA AKTYWACJA ENZYMÓW TRAWIENNYCH 162
10. REGULACJA BIOSYNTEZY ENZYMÓW ORAZ ICH DEGRADACJA 165
	10.1. OPERONY U MIKROORGANIZMÓW 165
	10.2. RYBOPRZEŁĄCZNIKI 167
	10.3. UDZIAŁ HORMONÓW 169
	10.4. OBRÓT I DEGRADACJA ENZYMÓW 171
11. DODATKOWE FUNKCJE NIEKTÓRYCH ENZYMÓW 175
12. ZASTOSOWANIA ENZYMÓW 179
	12.1. ENZYMY W GENOMICE 180
	12.2. WYKORZYSTYWANIE ENZYMÓW W PRZEMYŚLE 183
	12.3. ENZYMY W ANALITYCE 186
	12.4. METODY IMMUNOENZYMATYCZNE 190
	12.5. TERAPEUTYCZNE ZASTOSOWANIA ENZYMÓW 192
	12.6. ENZYMY JAKO MARKERY STANÓW CHOROBOWYCH 193
WYBRANE PIŚMIENNICTWO 195
KSIĄŻKI 195
ARTYKUŁY PRZEGLĄDOWE I POPULARNONAUKOWE 196