0 POZYCJI
KOSZYK PUSTY
75 książek na 75-lecie PZWL »


Pobierz fragment
Wybierz format pliku:
Pobierz

Enzymologia. Podstawy (eBook)

0.00  (0 ocen)
 Sprawdź recenzje
Rozwiń szczegóły
  • Wydanie: 1, 2019

  • Autor: Adam Tylicki, Sławomir Strumiło

  • Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

  • Formaty:
    Epub Mobi (Watermark)
    Watermark
    Znak wodny czyli Watermark to zaszyfrowana informacja o użytkowniku, który zakupił produkt. Dzięki temu łatwo jest zidentyfikować użytkownika, który rozpowszechnił produkt w sposób niezgodny z prawem. Ten rodzaj zabezpieczenia jest zdecydowanie najbardziej przyjazny dla użytkownika, ponieważ aby otworzyć książkę zabezpieczoną Watermarkiem nie jest potrzebne konto Adobe ID oraz autoryzacja urządzenia.

Zwiń szczegóły
55,00 zł
49,50 zł
Cena zawiera podatek VAT.
Oszczędzasz 5,50 zł
Wysyłka:
online
Dodaj do schowka

Enzymologia. Podstawy

Drogi Czytelniku, w czasie gdy bierzesz tę książkę do ręki, w komórkach Twojego organizmu zachodzi tysiące reakcji chemicznych warunkujących życie. U podstaw przebiegu tych reakcji stoi prawidłowe funkcjonowanie całych zespołów enzymów, bez których przemiany metaboliczne byłyby niemożliwe. Książka ta stanowi wprowadzenie do jakże istotnego elementu biochemii, jakim jest nauka o enzymach, ich budowie, sposobach funkcjonowania i konsekwencjach ewentualnych odstępstw od normy. Poznając te zagadnienia łatwiej zrozumieć globalne prawa przyrody, którym wszyscy, bez wyjątku podlegamy. Zgłębianie enzymologii daje podstawy do wykorzystywania enzymów, tych molekularnych robotników komórki, w praktyce. Fundamentalne procesy bioenergetyczne mikroorganizmów jak np. fermentacje są od zarania dziejów wykorzystywane do produkcji i konserwowania żywności. Obecnie znając właściwości katalizujących je enzymów możemy optymalizować warunki masowej produkcji biopaliw czy utylizacji odpadów. Z drugiej strony wiedza dotycząca funkcjonowania enzymów w naszych organizmach jest szeroko wykorzystywana w medycynie i farmacji. Tysiące leków, trucizn i suplementów diety działa na zasadzie regulatorów przemian enzymatycznych. Pomiary aktywności enzymów są ważnym składnikiem diagnostyki medycznej. Przykłady wiedzy o enzymach, która znalazła wykorzystanie praktyczne można by mnożyć należy jednak pamiętać, że przed każdym świadomym działaniem praktycznym stoi solidna wiedza podstawowa. Takiej właśnie wiedzy gromadzonej przez kilka pokoleń biochemików dostarcza niniejsze opracowanie. Książka będzie pomocna studentom i doktorantom biologii, biotechnologii, medycyny, farmacji, weterynarii oraz rolnictwa, którzy w większym lub mniejszym stopniu mają do czynienia z biochemią i badaniem enzymów.

  • Kategorie:
    1. Ebooki i Audiobooki »
    2. Nauki o zdrowiu »
    3. Biochemia, biofizyka, genetyka
  • Język wydania: polski
  • ISBN: 978-83-01-20909-4
  • ISBN druku: 978-83-01-20905-6
  • Liczba stron: 200
  • Sposób dostarczenia produktu elektronicznego
    Produkty elektroniczne takie jak Ebooki czy Audiobooki są udostępniane online po uprzednim opłaceniu (PayU, BLIK) na stronie Twoje konto > Biblioteka.
    Pliki można pobrać zazwyczaj w ciągu kilku-kilkunastu minut po uzyskaniu poprawnej autoryzacji płatności, choć w przypadku niektórych publikacji elektronicznych czas oczekiwania może być nieco dłuższy.
    Sprzedaż terytorialna towarów elektronicznych jest regulowana wyłącznie ograniczeniami terytorialnymi licencji konkretnych produktów.
  • Ważne informacje techniczne
  • Minimalne wymagania sprzętowe:
    • procesor: architektura x86 1GHz lub odpowiedniki w pozostałych architekturach
    • Pamięć operacyjna: 512MB
    • Monitor i karta graficzna: zgodny ze standardem XGA, minimalna rozdzielczość 1024x768 16bit
    • Dysk twardy: dowolny obsługujący system operacyjny z minimalnie 100MB wolnego miejsca
    • Mysz lub inny manipulator + klawiatura
    • Karta sieciowa/modem: umożliwiająca dostęp do sieci Internet z prędkością 512kb/s
  • Minimalne wymagania oprogramowania:
    • System Operacyjny: System MS Windows 95 i wyżej, Linux z X.ORG, MacOS 9 lub wyżej, najnowsze systemy mobilne: Android, iPhone, SymbianOS, Windows Mobile
    • Przeglądarka internetowa: Internet Explorer 7 lub wyżej, Opera 9 i wyżej, FireFox 2 i wyżej, Chrome 1.0 i wyżej, Safari 5
    • Przeglądarka z obsługą ciasteczek i włączoną obsługą JavaScript
    • Zalecany plugin Flash Player w wersji 10.0 lub wyżej.
  • Informacja o formatach plików:
    • PDF - format polecany do czytania na laptopach oraz komputerach stacjonarnych.
    • EPUB - format pliku, który umożliwia czytanie książek elektronicznych na urządzeniach z mniejszymi ekranami (np. e-czytnik lub smartfon), dając możliwość dopasowania tekstu do wielkości urządzenia i preferencji użytkownika.
    • MOBI - format zapisu firmy Mobipocket, który można pobrać na dowolne urządzenie elektroniczne (np.e-czytnik Kindle) z zainstalowanym programem (np. MobiPocket Reader) pozwalającym czytać pliki MOBI.
    • Audiobooki w formacie MP3 - format pliku, przeznaczony do odsłuchu nagrań audio.
  • Rodzaje zabezpieczeń plików:
    • Watermark - (znak wodny) to zaszyfrowana informacja o użytkowniku, który zakupił produkt. Dzięki temu łatwo jest zidentyfikować użytkownika, który rozpowszechnił produkt w sposób niezgodny z prawem.
    • Brak zabezpieczenia - część oferowanych w naszym sklepie plików nie posiada zabezpieczeń. Zazwyczaj tego typu pliki można pobierać ograniczoną ilość razy, określaną przez dostawcę publikacji elektronicznych. W przypadku zbyt dużej ilości pobrań plików na stronie WWW pojawia się stosowny komunikat.
    Więcej informacji o publikacjach elektronicznych
SŁOWO WSTĘPNE 9
1. HISTORIA POCZĄTKÓW ENZYMOLOGII 11
2. OGÓLNA CHARAKTERYSTYKA ENZYMÓW 15
	2.1. MOC KATALITYCZNA  15
	2.2. SPECYFICZNOŚĆ 18
	2.3. WŁAŚCIWOŚCI REGULACYJNE 20
3. ZASADY SYSTEMATYKI ENZYMÓW 21
4. POMIARY AKTYWNOŚCI ENZYMÓW 25
	4.1. ZASADY OGÓLNE 25
	4.2. JEDNOSTKI AKTYWNOŚCI ENZYMÓW 27
	4.3. SPEKTROFOTOMETRYCZNE METODY MIERZENIA AKTYWNOŚCI ENZYMÓW 28
	4.4. FLUORYMETRIA  31
	4.5. KOLORYMETRIA ORAZ INNE METODY 32
5. WYODRĘBNIANIE I OCZYSZCZANIE ENZYMÓW 37
	5.1. ŹRÓDŁA ENZYMÓW 37
	5.2. POCZĄTKOWE ETAPY WYODRĘBNIANIA ENZYMÓW 39
	5.3. CHROMATOGRAFIA JONOWYMIENNA 42
	5.4. SĄCZENIE MOLEKULARNE 44
	5.5. CHROMATOGRAFIA POWINOWACTWA 45
	5.6. INNE METODY OCZYSZCZANIA ENZYMÓW 47
	5.7. KRYTERIA JEDNORODNOŚCI PREPARATÓW ENZYMOWYCH 49
6. BUDOWA ENZYMÓW 53
	6.1. OGÓLNA STRUKTURA BIAŁKOWA 53
	6.2. CENTRUM AKTYWNE 60
	6.3. JONY METALI W CENTRACH AKTYWNYCH 61
	6.4. UDZIAŁ KOENZYMÓW W KATALIZIE ENZYMATYCZNEJ 62
	6.5. IZOENZYMY 71
	6.6. INNE FORMY MOLEKULARNE ENZYMÓW 75
	6.7. ENZYMY WIELOFUNKCYJNE 76
	6.8. KOMPLEKSY WIELOENZYMOWE 78
7. MECHANIZMY DZIAŁANIA ENZYMÓW 81
	7.1. ETAPY REAKCJI ENZYMATYCZNEJ 81
	7.2. OSOBLIWOŚCI KATALIZY PRZEPROWADZANEJ PRZEZ WYBRANE ENZYMY 86
		7.2.1. Lizozym 86
		7.2.2. Chymotrypsyna 88
		7.2.3. Dehydrogenaza mleczanowa 90
		7.2.4. Enolaza 91
		7.2.5. Polimeraza DNA 93
8. ELEMENTY KINETYKI ENZYMATYCZNEJ 95
	8.1. ZAŁOŻENIA KINETYKI STACJONARNEJ 96
	8.2. RÓWNANIE MICHAELISA-MENTEN 98
	8.3. WYZNACZANIE WARTOŚCI STAŁYCH KINETYCZNYCH 102
	8.4. OKREŚLENIE EFEKTYWNOŚCI KATALITYCZNEJ 112
	8.5. TYPY HAMOWANIA ENZYMÓW, RODZAJE INHIBITORÓW 113
	8.6. KINETYCZNE OSOBLIWOŚCI REAKCJI KILKUSUBSTRATOWYCH 124
	8.7. WPŁYW TEMPERATURY, ENERGIA AKTYWACJI 129
	8.8. WPŁYW JONÓW WODOROWYCH 133
9. MECHANIZMY REGULACJI AKTYWNOŚCI ENZYMÓW 137
	9.1. REGULACJA ALLOSTERYCZNA 138
		9.1.1. Model jednoprzejściowy 141
		9.1.2. Model sekwencyjny 143
		9.1.3. Stopień kooperatywności 145
		9.1.4. Dowody allosterii 148
		9.1.5. Przykłady enzymów allosterycznych 150
		9.1.6. Białka jako rodzaj efektorów 152
	9.2. REGULACJA IZOSTERYCZNA 154
	9.3. REGULACJA POPRZEZ MODYFIKACJE KOWALENCYJNE 155
	9.4. PROTEOLITYCZNA AKTYWACJA ENZYMÓW TRAWIENNYCH 162
10. REGULACJA BIOSYNTEZY ENZYMÓW ORAZ ICH DEGRADACJA 165
	10.1. OPERONY U MIKROORGANIZMÓW 165
	10.2. RYBOPRZEŁĄCZNIKI 167
	10.3. UDZIAŁ HORMONÓW 169
	10.4. OBRÓT I DEGRADACJA ENZYMÓW 171
11. DODATKOWE FUNKCJE NIEKTÓRYCH ENZYMÓW 175
12. ZASTOSOWANIA ENZYMÓW 179
	12.1. ENZYMY W GENOMICE 180
	12.2. WYKORZYSTYWANIE ENZYMÓW W PRZEMYŚLE 183
	12.3. ENZYMY W ANALITYCE 186
	12.4. METODY IMMUNOENZYMATYCZNE 190
	12.5. TERAPEUTYCZNE ZASTOSOWANIA ENZYMÓW 192
	12.6. ENZYMY JAKO MARKERY STANÓW CHOROBOWYCH 193
WYBRANE PIŚMIENNICTWO 195
KSIĄŻKI 195
ARTYKUŁY PRZEGLĄDOWE I POPULARNONAUKOWE 196

Inni Klienci oglądali również

89,10 zł 99,00 zł
Do koszyka

Podstawy prawne OZE (odnawialnych źródeł energii) i gospodarki odpadami w Polsce

Publikacja „Podstawy prawne odnawialnych źródeł energii i gospodarki odpadami w Polsce” zawiera omówienie unijnych, w tym krajowych, przepisów i orzecznictwa w zakresie rozwoju i promocji OZE w Polsce, w tym głów...
24,90 zł
Do koszyka

Podstawy prawa i wiedzy o społeczeństwie w pigułce

Stan prawny: styczeń 2016 r. Książka została przygotowana z myślą o uczniach przystępujących do egzaminu maturalnego z wiedzy o społeczeństwie oraz o studentach kierunków, na których omawiane są podstawy prawa. Stanowi źródło wiedz...
26,91 zł 29,90 zł
Do koszyka

Forex 1. Podstawy Giełdy Walutowej

Poznaj Forex — rynek o niesamowitych możliwościach, który stoi za większą ilością fortun, niż możesz sobie to wyobrazić. Ile razy słyszałeś o fortunach tworzonych i traconych poprzez giełdy papierów wartościowych? Ile razy gdzieś na...
49,50 zł 55,00 zł
Do koszyka

Podstawy systemu Linux dla hakerów

Jeśli zaczynasz ekscytującą przygodę z hakerstwem, cyberbezpieczeństwem i testami penetracyjnymi, książka Podstawy systemu Linux dla hakerów jest doskonałą pozycją. Używając systemu Kali Linux - zaawansowanej dystrybucji systemu Linux, ukierunko...
35,91 zł 39,90 zł
Do koszyka

Szpieg, czyli podstawy szpiegowskiego fachu

Wiktor Suworow jak zwykle w świetnej formie! Doskonałe uzupełnienie AKWARIUM - największego hitu Suworowa. Służby specjalne byłego Związku Radzieckiego nieodmiennie budzą fascynację. W swej najnowszej książce Wiktor Suworow opisuje je od podszewki. Był...
71,10 zł 79,00 zł
Do koszyka

Wprowadzenie do bioinformatyki

26 czerwca 2000 roku nastąpiły zmiany, które na zawsze zmieniły oblicze biologii i medycyny. Premier Wielkiej Brytanii Tony Blair oraz prezydent Stanów Zjednoczonych Bill Clinton wzięli udział w konferencji prasowej za pośrednictwem łączy...

Recenzje

Dodaj recenzję
Nikt nie dodał jeszcze recenzji. Bądź pierwszy!
 
Uwaga: Nasze strony wykorzystują pliki cookies.
Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu dostosowaniaserwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz w celach statystycznych i reklamowych. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. W programie służącym do obsługi Internetumożna zmienić ustawienia dotyczące cookies Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza,że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.