Wzory żywienia polskich sportowców w kontekście częstości spożycia żywności i preferencji pokarmowych

• Kategorie:
  1. Ebooki i Audiobooki »
  2. Sport
  1. Ebooki i Audiobooki »
  2. Medycyna »
  3. Medycyna sportowa
  1. Ebooki i Audiobooki »
  2. Nauki o zdrowiu »
  3. Żywienie, dietetyka
  1. Dietetyka
  1. Ebooki i Audiobooki »
  2. Hobby, czas wolny
  1. Ebooki i Audiobooki »
  2. Zdrowy styl życia
• Język wydania: polski
• ISBN: 978-83-628-9134-4
• Liczba stron: 145
• Sposób dostarczenia produktu elektronicznego
  Produkty elektroniczne takie jak Ebooki czy Audiobooki są udostępniane online po uprzednim opłaceniu (PayU, BLIK) na stronie Twoje konto > Biblioteka.

  Pliki można pobrać zazwyczaj w ciągu kilku-kilkunastu minut po uzyskaniu poprawnej autoryzacji płatności, choć w przypadku niektórych publikacji elektronicznych czas oczekiwania może być nieco dłuższy.

  Sprzedaż terytorialna towarów elektronicznych jest regulowana wyłącznie ograniczeniami terytorialnymi licencji konkretnych produktów.
• Ważne informacje techniczne
• Minimalne wymagania sprzętowe:
  • procesor: architektura x86 1GHz lub odpowiedniki w pozostałych architekturach
  • Pamięć operacyjna: 512MB
  • Monitor i karta graficzna: zgodny ze standardem XGA, minimalna rozdzielczość 1024x768 16bit
  • Dysk twardy: dowolny obsługujący system operacyjny z minimalnie 100MB wolnego miejsca
  • Mysz lub inny manipulator + klawiatura
  • Karta sieciowa/modem: umożliwiająca dostęp do sieci Internet z prędkością 512kb/s
• Minimalne wymagania oprogramowania:
  • System Operacyjny: System MS Windows 95 i wyżej, Linux z X.ORG, MacOS 9 lub wyżej, najnowsze systemy mobilne: Android, iPhone, SymbianOS, Windows Mobile
  • Przeglądarka internetowa: Internet Explorer 7 lub wyżej, Opera 9 i wyżej, FireFox 2 i wyżej, Chrome 1.0 i wyżej, Safari 5
  • Przeglądarka z obsługą ciasteczek i włączoną obsługą JavaScript
  • Zalecany plugin Flash Player w wersji 10.0 lub wyżej.
• Informacja o formatach plików:
  • PDF - format polecany do czytania na laptopach oraz komputerach stacjonarnych.
  • EPUB - format pliku, który umożliwia czytanie książek elektronicznych na urządzeniach z mniejszymi ekranami (np. e-czytnik lub smartfon), dając możliwość dopasowania tekstu do wielkości urządzenia i preferencji użytkownika.
  • MOBI - format zapisu firmy Mobipocket, który można pobrać na dowolne urządzenie elektroniczne (np.e-czytnik Kindle) z zainstalowanym programem (np. MobiPocket Reader) pozwalającym czytać pliki MOBI.
  • Audiobooki w formacie MP3 - format pliku, przeznaczony do odsłuchu nagrań audio.
• Rodzaje zabezpieczeń plików:
  • Watermark - (znak wodny) to zaszyfrowana informacja o użytkowniku, który zakupił produkt. Dzięki temu łatwo jest zidentyfikować użytkownika, który rozpowszechnił produkt w sposób niezgodny z prawem.
  • Brak zabezpieczenia - część oferowanych w naszym sklepie plików nie posiada zabezpieczeń. Zazwyczaj tego typu pliki można pobierać ograniczoną ilość razy, określaną przez dostawcę publikacji elektronicznych. W przypadku zbyt dużej ilości pobrań plików na stronie WWW pojawia się stosowny komunikat.

  Więcej informacji o publikacjach elektronicznych

1. Rola żywienia w sporcie – znaczenie składników pokarmowych i rekomendacje żywieniowe dla osób aktywnych fizycznie...5
2. Preferencje pokarmowe jako czynnik wpływający na wybór żywności przez konsumenta...12
I. CEL PRACY.....15
II. METODYKA BADAŃ....17
1. Materiał badawczy – charakterystyka grupy sportowców...17
2. Metody badań...19
2.1. Kwestionariusze ankiety.....19
2.2. Metody statystyczne....22
2.2.1. Dwuczynnikowa analiza wariancji (ANOVA)...22
2.2.2. Analiza czynnikowa...22
2.2.3. Analiza skupień....24
2.2.4. Testy: chi-kwadrat, z(z poprawką Bonferroniego),różnic między wskaźnikami struktury....25
2.2.5. Korelacje r Pearsona ....25
III. WYNIKI....26
1. Nawyki żywieniowe sportowców....26
1.1. Ocena stopnia rozpowszechnienia prawidłowych zwyczajów żywieniowych w grupie sportowców....29
2. Częstość spożycia grup żywności przez zawodników w odniesieniu do poziomów piramidy
żywieniowej dla sportowców....29
2.1.Średnia częstość spożycia grup żywności ...29
2.2. Analiza skupień w kontekście częstości spożycia produktów spożywczych....32
3. Częstość spożycia produktów spożywczych przez sportowców w zależności od płci, charakteru uprawianej dyscypliny i poziomu sportowego....35
3.1. Częstość spożycia poszczególnych produktów spożywczych – różnice między produktami oraz róż
nice międzygrupowe...35
3.2. Analiza porównawcza częstości spożycia produktów spożywczych o zróżnicowanej wartości odżywczej, zalecanych i niezalecanych w żywieniu sportowców..64
3.3. Ocena stopnia rozpowszechnienia prawidłowych zachowań żywieniowych sportowców dotyczących częstości spożycia wybranych produktów spożywczych
...68
4.Wzory żywienia sportowców w kontekście częstości spożycia produktów spożywczych...71
4.1. Analiza czynnikowa w kontekście częstości spożycia produktów spożywczych....76
4.2. Analiza skupień w oparciu o czynniki wyodrębnione w analizie czynnikowej....76
5. Preferencje pokarmowe zawodników....80
5.1. Średnia preferencja produktów spożywczych....80
5.2. Wzory żywienia sportowców w kontekście preferencji produktów spożywczych (analiza czynnikowa i analiza skupień)....89
6. Analiza korelacji miedzy preferencjami pokarmowymi a częstością spożycia produktów spożywczych....99
IV. DYSKUSJA .....104
1. Wzory żywienia polskich sportowców w aspekcie wartości odżywczej pro duktów spożywczych, preferencji pokarmowych i zaleceń żywieniowych dla
osób o wysokiej aktywności fizycznej...104
2. Sposób od żywienia polskich sportowców trenujących wyczynowo w odniesieniu do rekomendowanej częstości spożycia produktów spożywczych, preferencji pokarmowych oraz w porównaniu z zachowaniami żywieniowymi
sportowców z innych krajów....108
V. WNIOSKI....125
LITERATURA......127
STRESZCZENIE....141
SUMMARY.....143
ANEKS.....145
68
71
71
76
80
80
89
99