Pokaż listę kategorii
Zawężone wyniki
Filtry
WYDAWCA
-
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu (7)
-
Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego (3)
-
Wydawnictwo Naukowe PWN (92)
-
Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej (21)
-
Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika (18)
-
Uniwersytet Śląski (17)
-
Wydawnictwo Politechniki Poznańskiej (14)
-
Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego (12)
-
Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego (5)
-
Wydawnictwa AGH (5)
-
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego SGGW w Warszawie (4)
-
Fosze (4)
-
UMCS (3)
-
PZWL (3)
-
Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego (3)
Wybierz
AUTOR
Wybierz
JĘZYK
FORMAT
ZABEZPIECZENIE
DOSTĘPNOŚĆ
Znaleziono: 10 pozycji
Sortuj według:
- Trafność
- Popularność rosnąco
- Popularność malejąco
- Od najstarszych
- Od najnowszych
- Cena rosnąco
- Cena malejąco
- Tytuł od A do Z
- Tytuł od Z do A
- Autor od A do Z
- Autor od Z do A
- Wydawca od A do Z
- Wydawca od Z do A
Trafność
Wyświetl:
- 20
- 40
- 80
20
Badania sensoryczne w ocenie jakości produktów
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Seria:
Materiały dydaktyczne
Atrakcyjność sensoryczna żywności stanowi jeden z najważniejszych czynników wpływających na decyzje zakupowe. Eksponowanie walorów organoleptycznych, odwoływanie się w kampaniach prom...
eBook (pdf)
Chemia analityczna
Analiza jakościowa kationów i anionów
Autor:
Bożena Chmielewska-Bojarska
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Niniejszy skrypt obejmuje swym zakresem metody chemiczne analizy jakościowej kationów i anionów i jest przeznaczony dla studentów Wydziału Chemii Uniwersytetu Łódzkiego....
eBook (pdf)
Ćwiczenia laboratoryjne z chemii fizycznej
Redakcja:
Henryk Piekarski,
Jadwiga Woźnicka
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Do przygotowania niniejszego opracowania skłoniły nas zarówno zapotrzebowanie ze strony studentów chemii na skrypt zawierający opis ćwiczeń wykonywanych w laboratorium chemii fizyczne...
eBook (pdf)
Inżynieria produkcji żywności - zagadnienia wybrane
Redakcja:
Dorota Klensporf-Pawlik,
Wojciech Zmudziński
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Seria:
Materiały dydaktyczne
Niniejsze materiały dydaktyczne napisane zostały z myślą o studentach kierunku zarządzanie i inżynieria produkcji studiów pierwszego stopnia (studiów inżynierskich, stacjonarnych i ni...
eBook (pdf)
Jakość dermokosmetyków w ocenie konsumentów i ekspertów
Autor:
Paulina Malinowska
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Celem badań przedstawionych w książce było zidentyfikowanie i ocena różnicy w jakości dermokosmetyków w porównaniu do kosmetyków, przy uwzględnieniu cech produktó...
eBook (pdf)
Podstawy biochemii dla towaroznawców
Redakcja:
Marian Filipiak
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Celem podręcznika jest zapoznanie czytelnika z podstawami biochemii oraz z wykrywaniem i analizą ilościową obecnych w produktach spożywczych substancji biologicznych. Autorzy skoncentrowali się na ...
eBook (pdf)
Spektroskopia optyczna w ocenie jakości żywności
Autor:
Ewa Sikorska
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Celem monografii jest przedstawienie zagadnień związanych z zastosowaniem metod spektroskopii optycznej w połączeniu z chemometrią do oceny różnych aspektów jakości żywności.Ze ...
eBook (pdf)
Surfaktanty. Budowa, właściwości, zastosowania
Autor:
Ryszard Zieliński
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Surfaktanty są bardzo liczną grupą substancji zarówno pochodzenia naturalnego, jak i otrzymywanych na drodze syntezy chemicznej. Znaczne zainteresowanie tymi związkami wynika z ich dużej akt...
eBook (pdf)
Wybrane instrumentalne metody analizy wyrobów i procesów
Materiały do ćwiczeń
Autor:
Anna Gliszczyńska-Świgło,
Bożena Tyrakowska,
Ewa Sikorska,
Jarosław Chmielewski,
Katarzyna Pawlak-Lemańska
Redakcja:
Anna Gliszczyńska-Świgło,
Ewa Sikorska
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Seria:
Materiały dydaktyczne
Analiza instrumentalna jest zbiorem technik i metod badawczych, stosowanych w analizie chemicznej zajmującej się wykrywaniem (analiza jakościowa) i oznaczaniem zawartości (analiza ilościowa) składn...
eBook (pdf)
Wykłady z chemii ogólnej i nieorganicznej dla studentów biologii i biotechnologii (z elementami analizy jakościowej i ilościowej)
Wydanie 2 uzupełnione
Autor:
Piotr Seliger
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Skrypt ten został pomyślany jako materiał pomocniczy dla studentów I roku kierunku mikrobiologia i biotechnologia oraz II roku kierunku biologia do wykładów z chemii nieorganicznej prowadzonych na ...
eBook (pdf)
Znaleziono: 10 pozycji
Sortuj według:
- Trafność
- Popularność rosnąco
- Popularność malejąco
- Od najstarszych
- Od najnowszych
- Cena rosnąco
- Cena malejąco
- Tytuł od A do Z
- Tytuł od Z do A
- Autor od A do Z
- Autor od Z do A
- Wydawca od A do Z
- Wydawca od Z do A
Trafność
Wyświetl:
- 20
- 40
- 80
20