Pokaż listę kategorii
Zawężone wyniki
Filtry
WYDAWCA
-
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu (7)
-
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego SGGW w Warszawie (4)
-
Wydawnictwo Naukowe PWN (92)
-
Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej (21)
-
Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika (18)
-
Uniwersytet Śląski (17)
-
Wydawnictwo Politechniki Poznańskiej (14)
-
Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego (12)
-
Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego (5)
-
Wydawnictwa AGH (5)
-
Fosze (4)
-
UMCS (3)
-
PZWL (3)
-
Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego (3)
-
Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego (3)
Wybierz
AUTOR
Wybierz
JĘZYK
FORMAT
ZABEZPIECZENIE
DOSTĘPNOŚĆ
Znaleziono: 13 pozycji
Sortuj według:
- Trafność
- Popularność rosnąco
- Popularność malejąco
- Od najstarszych
- Od najnowszych
- Cena rosnąco
- Cena malejąco
- Tytuł od A do Z
- Tytuł od Z do A
- Autor od A do Z
- Autor od Z do A
- Wydawca od A do Z
- Wydawca od Z do A
Trafność
Wyświetl:
- 20
- 40
- 80
20
Analiza i ocena jakości żywności
Współczesny konsument oczekuje żywności bezpiecznej, wysokiej jakości. Ważną rolę w tym zakresie odgrywają badania laboratoryjne żywności prowadzone na każdym etapie jej produkcji, jak r&oac...
eBook (pdf)
Badania sensoryczne w ocenie jakości produktów
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Seria:
Materiały dydaktyczne
Atrakcyjność sensoryczna żywności stanowi jeden z najważniejszych czynników wpływających na decyzje zakupowe. Eksponowanie walorów organoleptycznych, odwoływanie się w kampaniach prom...
eBook (pdf)
Elementy aparatury chromatograficznej w badaniach adsorpcji i katalizy
Autor:
Piotr M. Słomkiewicz
Wydawca:
Uniwersytet Jana Kochanowskiego
W monografii przedstawiono najnowsze rozwiązania urządzeń służących do dozowania próbek stosowanych w pomiarach adsorpcji oraz chromatografii analitycznej i inwersyjnej. Przedstawiono r&oacu...
eBook (pdf)
Inżynieria produkcji żywności - zagadnienia wybrane
Redakcja:
Dorota Klensporf-Pawlik,
Wojciech Zmudziński
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Seria:
Materiały dydaktyczne
Niniejsze materiały dydaktyczne napisane zostały z myślą o studentach kierunku zarządzanie i inżynieria produkcji studiów pierwszego stopnia (studiów inżynierskich, stacjonarnych i ni...
eBook (pdf)
Jakość dermokosmetyków w ocenie konsumentów i ekspertów
Autor:
Paulina Malinowska
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Celem badań przedstawionych w książce było zidentyfikowanie i ocena różnicy w jakości dermokosmetyków w porównaniu do kosmetyków, przy uwzględnieniu cech produktó...
eBook (pdf)
Nanomateriały haloizytowe w adsorpcji i fotokatalizie heterogenicznej
Autor:
Beata Szczepanik
Wydawca:
Uniwersytet Jana Kochanowskiego
Nanotechnologia jest obecnie bardzo dynamicznie rozwijającą się interdyscyplinarną dziedziną nauki, która łączy takie dyscypliny, jak: fizyka, chemia, biologia, biotechnologia, medycyna, far...
eBook (pdf)
Ochrona drewna - surowca i materiału
Autor:
Adam Krajewski,
Piotr Witomski
Kompleksowa i wielowątkowa praca z pogranicza nauk przyrodniczych i inżynieryjno-technicznych. W publikacji dogłębnie omówiono problematykę diagnostyki biodegradacji drewna oraz fizycznych i...
eBook (pdf)
Podstawy biochemii dla towaroznawców
Redakcja:
Marian Filipiak
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Celem podręcznika jest zapoznanie czytelnika z podstawami biochemii oraz z wykrywaniem i analizą ilościową obecnych w produktach spożywczych substancji biologicznych. Autorzy skoncentrowali się na ...
eBook (pdf)
Procesy technologiczne oczyszczania wody i ścieków. Laboratorium
Podręcznik swym zakresem obejmuje tematykę oczyszczania wody i ścieków. Został podzielony na pięć części: oczyszczanie wody, oczyszczanie ścieków, metodyka oznaczeń wybranych parametr...
eBook (pdf)
Spektroskopia optyczna w ocenie jakości żywności
Autor:
Ewa Sikorska
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Celem monografii jest przedstawienie zagadnień związanych z zastosowaniem metod spektroskopii optycznej w połączeniu z chemometrią do oceny różnych aspektów jakości żywności.Ze ...
eBook (pdf)
Surfaktanty. Budowa, właściwości, zastosowania
Autor:
Ryszard Zieliński
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Surfaktanty są bardzo liczną grupą substancji zarówno pochodzenia naturalnego, jak i otrzymywanych na drodze syntezy chemicznej. Znaczne zainteresowanie tymi związkami wynika z ich dużej akt...
eBook (pdf)
Wpływ dodatku popiołu lotnego ze spalania osadów ściekowych na wybrane właściwości betonu zwykłego
Autor:
Gabriela Rutkowska
Tematyka monografii wpisuje się dominujący trend w dziedzinie kompozytów cementowych – wykorzystanie ubocznych produktów spalania węgla do modyfikacji betonu w celu uzyskania ni...
eBook (pdf)
Wybrane instrumentalne metody analizy wyrobów i procesów
Materiały do ćwiczeń
Autor:
Anna Gliszczyńska-Świgło,
Bożena Tyrakowska,
Ewa Sikorska,
Jarosław Chmielewski,
Katarzyna Pawlak-Lemańska
Redakcja:
Anna Gliszczyńska-Świgło,
Ewa Sikorska
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Seria:
Materiały dydaktyczne
Analiza instrumentalna jest zbiorem technik i metod badawczych, stosowanych w analizie chemicznej zajmującej się wykrywaniem (analiza jakościowa) i oznaczaniem zawartości (analiza ilościowa) składn...
eBook (pdf)
Znaleziono: 13 pozycji
Sortuj według:
- Trafność
- Popularność rosnąco
- Popularność malejąco
- Od najstarszych
- Od najnowszych
- Cena rosnąco
- Cena malejąco
- Tytuł od A do Z
- Tytuł od Z do A
- Autor od A do Z
- Autor od Z do A
- Wydawca od A do Z
- Wydawca od Z do A
Trafność
Wyświetl:
- 20
- 40
- 80
20