Histamina wytwarzana w naturalnych procesach w organizmie człowieka jest - w odpowiednich ilościach - niezbędna do życia. Jednak u osób, u których stwierdzono jej nietolerancję histamina zawarta w ...
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w su...
Oto podręcznik w którym przedstawiono najważniejsze problemy z dziedziny technologii żywności wygodnej, żywności funkcjonalnej i dietetycznej z uwzględnieniem jej oddziaływania na organizm l...
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w su...
W poradniku omówiono ogólne zasady zdrowego odżywiania i wartości odżywcze poszczególnych składników pokarmowych, a także kształtowanie właściwych nawyków żywieniowych u najmłodszych i żywienie dzi...
The best of Tokyo cuisine and culture, from AM to PM.A Day in Tokyo is a culinary journey through one of the world’s most vibrant cities.From the bustling streets of S...
Healthy Eating Made Simple.This quick-and-easy cookbook makes healthy meal prep, and eating more veg, effortless.Everyone will love these delicious, vibrant breakfasts, sn...
The ultimate visual guide for all things gin, from botanicals and styles to producers, distillation processes, and tastingsBecome a gin expert and discover your own gin tasting experien...
We all expect to be able to buy an excellent cup of coffee from the many brilliant coffee shops available. But what about the coffee we make at home? Shouldn't that be just as good?Coff...
„Jedzenie jest koniecznością, ale jedzenie w sposób inteligentny jest sztuką” Francois de La RochefoucauldZmiana stylu życia nowoczesnego społeczeństwa oraz aspekty e...
Książka doświadczonej dietetyczki zawiera sprawdzone przepisy na smaczne i łatwe do przygotowania potrawy, uwzględniające zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze, witaminy i minerały. P...
Celebrate Ukraine’s independent spirit in this cookbook sharing the nation’s unique traditions and culture in 100 recipes crafted by Ukraine’s most prominent chef.Now,...
100+ hearty, succulent, people-pleasing meals featuring vegan meat, from comfort food classics and speedy weeknight dinners to global flavors and showstoppers, plus recipes for DIY vegan meats and ...
Over 128 pages of 60 stunning designs from Britain's champion latte artist. From free pouring to etching, stencilling and more complicated designs for the black belt barista, you'll ha...
This collection of 80 delicious recipes has you and your family covered for Ramadan. With dishes that everyone will enjoy, it includes chapters focused on making cooking easy, quick and even health...
Who doesn’t love a no-bake? From cheesecakes, ice cream and truffles to desserts made on the hob, in a microwave and air fryer, not one of these recipes needs you to turn on your oven. In thi...
Salvador Dalí’s surrealist cookbook“Les diners de Gala is uniquely devoted to the pleasures of taste … If you are a disciple of one of those calorie-counters w...
Get your lunch organized in record time with this foolproof, noodle-packed cookbook.Sometimes it seems like too much of a chore to get our lunch prepped for the day ahead. We can often ...
All new 'even easier' slow cooker recipes to enjoy delicious, healthy and budget-friendly food every day.From Nathan Anthony, the home cook with over 3 million followers, comes an...