0 POZYCJI
KOSZYK PUSTY

Dietetyka

Dietetyka to dynamicznie rozwijająca się w ostatnim czasie nauka o żywieniu zarówno człowieka zdrowego jak i chorego. Rozwój cywilizacji niesie ze sobą zmiany w technologiach upraw zbóż i warzyw, a także w przemyśle spożywczym i przetwórczym a także w hodowli zwierząt. Zmiany te skutkują tym, że coraz więcej osób cierpi na alergie pokarmowe i nietolerancje i coraz więcej ludzi wymaga specjalnych sposobów żywienia.

Zasady żywienia na poszczególnych etapach rozwoju i życia człowieka powinny uwzględniać potrzeby i uwarunkowania zdrowotne wynikające z fizjologicznych zmian, które zachodzą w organizmie w ciągu całego życia. Znajomość zasad prawidłowego żywienia pozytywnie wpływa na rozwój płodu, noworodka, niemowlęcia, dziecka i nastolatka. Pozwala także zaspokoić odpowiednie zapotrzebowania energetyczne i żywieniowe osób dorosłych zależnie od stopnia aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego, uwzględniając kobiety w ciąży i karmiące, a osobom starszym umożliwia wpływ na przebieg biologicznego starzenia się.

Dużym wyzwaniem dla dietetyków jest ułożenie zbilansowanej diety dla dzieci i osób starszych ze względu na specjalne potrzeby obu grup wiekowych. W przypadku dzieci dietetyka stanowi istotny czynnik kształtujący doraźnie i długofalowo ich optymalny rozwój i zdrowie. Szczególnie pierwszy rok życia jest ważny z tej perspektywy bowiem właśnie w tym okresie najbardziej intensywnie rozwijają się narządy zarówno pod względem ich masy, jak i rozwoju ich funkcji i kształtowania procesów metabolicznych.

Jeżeli chodzi o żywienie osób starszych należy najpierw sprecyzować o który wiek chodzi: wiek kalendarzowy czy wiek biologiczny. Wiek kalendarzowy to liczba przeżytych lat, z kolei wiek biologiczny określa ogólną sprawność i żywotność organizmu. U ludzi starszych z reguły maleje aktywność fizyczna, czego przyczyną, ale i konsekwencją jest zmniejszenie siły mięśni i ograniczenie wydolności narządów wewnętrznych. Zmiany te wiążą się z ograniczeniem przemian metabolicznych w tych narządach i tkankach, a tym samym powodują zmniejszenie na zapotrzebowania na energię i makroskładniki odżywcze.

Księgarnia Medyczna PZWL od lat wspiera popularyzację dziedziny jaką jest dietetyka. W naszej ofercie znajduje się blisko 1500 książek – zarówno dla specjalistów związanych zawodowo z dietetyką i żywieniem jak i pacjentów chcących zmienić swoje nawyki żywieniowe i zgłębić wiedzę dotyczącą prawidłowej diety dostosowanej do zapotrzebowani.
Znaleziono: 14 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20
28 dni do zdrowia - Outlet - Rip Esselstyn - 40 %

28 dni do zdrowia - Outlet

Jak obniżyć poziom cholesterolu i zrzucić zbędne kilogramy
Autor: Rip Esselstyn
Wydawca: Galaktyka
Zaaprobowana przez lekarzy, genialna w swej prostocie i niesamowicie efektywna, dieta Strażaków z Teksasu jest odpowiednia dla wszystkich, którzy są gotowi na poprawę swojego stanu zd...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
20,94 zł 34,90 zł
Niedostępny
Nowoczesne zasady odżywiania - Outlet - T. Colin Campbell - 40 %

Nowoczesne zasady odżywiania - Outlet

Przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie
Wydawca: Galaktyka
W swojej książce Campbell, który ma za sobą 40 lat bycia biochemikiem żywienia, przywołuje i interpretuje wyniki największego na świecie badania dotyczącego odżywiania, jakie kiedykolwiek pr...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
35,94 zł 59,90 zł
Niedostępny
Koniec z dietami - Outlet - Joel Fuhrman - 40 %

Koniec z dietami - Outlet

Zacznij cieszyć się życiem
Autor: Joel Fuhrman
Wydawca: Galaktyka
Jedz, ile chcesz i kiedy chcesz. Koniec z dietami!Coraz większy odsetek mieszkańców naszego globu cierpi z powodu otyłości i związanych z nią chorób. Warta wiele miliard&o...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
23,94 zł 39,90 zł
Niedostępny
Nowoczesne zasady odżywiania w praktyce - Outlet - Leanne Campbell - 40 %

Nowoczesne zasady odżywiania w praktyce - Outlet

Wydawca: Galaktyka
Dowiedz się, w jaki sposób zastąpić tradycyjne produkty składnikami roślinnymi i które sposoby przygotowywania potraw pozwalają na zachowanie największej ilości wartości odżywczych. <...
Książka (miękka)
OUTLET
23,94 zł 39,90 zł
Niedostępny
Słodka pułapka - Outlet - Robert Lustig - 40 %

Słodka pułapka - Outlet

Jak wygrać z cukrem, żywnością przetworzoną, otyłością ...
Autor: Robert Lustig
Wydawca: Galaktyka
Dr Robert Lustig alarmuje, że cukier jest toksyną i jest metabolizowany jak trucizna. Zmienione środowisko, pełne w wysokim stopniu przetworzonych produktów powoduje zaburzoną pracę hormon&o...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
25,74 zł 42,90 zł
Niedostępny
Ukryta prawda - Outlet - Campbell T. Colin - 40 %

Ukryta prawda - Outlet

Rewolucyjna wiedza o żywieniu i zdrowiu
Wydawca: Galaktyka
Dr T. Colin Campbell po spektakularnym sukcesie Nowoczesnych zasad odżywiania, w których udowodnił, że dieta oparta na nisko przetworzonych produktach roślinnych jest najzdrowszym sposobem ż...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
26,94 zł 44,90 zł
Niedostępny
Dieta roślinna na co dzień - Outlet - Julieanna Hever - 40 %

Dieta roślinna na co dzień - Outlet

Wydawca: Galaktyka
Odkryj prawdziwą tajemnicę bogactwa świata roślin!Polecam tę książkę wszystkim, którzy zmierzają ku zdrowszej przyszłości i chcą rozpocząć nowy rozdział w życiu.dr T. Colin Campb...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
23,94 zł 39,90 zł
Niedostępny
Widelec zamiast noża - Outlet - 40 %

Widelec zamiast noża - Outlet

Droga do zdrowia usłana roślinami
Redakcja: Gene Stone
Wydawca: Galaktyka
Widelec zamiast noża to szczególna książka, która w prosty, przystępny i obiektywny sposób przedstawia korzyści płynące z diet roślinnych w leczeniu i profilaktyce choró...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
23,94 zł 39,90 zł
Niedostępny
Energia życia energia pożywienia - Outlet - Bożena Żak-Cyran - 40 %

Energia życia energia pożywienia - Outlet

Praktyczne sposoby wzmocnienia zdrowia
Wydawca: Galaktyka
Poznanie nowych źródeł energii dla naszego organizmu, zrozumienie jej przepływów, pomoże nam nabrać sił i chęci do działania, a także zrozumieć, że - jak powiedział Stuart Wilde - &qu...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
20,94 zł 34,90 zł
Niedostępny
Talerz zdrowia - Outlet - Dale Pinnock - 40 %

Talerz zdrowia - Outlet

Naturalna recepta na świetna formę
Autor: Dale Pinnock
Wydawca: Galaktyka
W swojej książce Dale Pinnock, specjalista z zakresu żywienia i kucharz w jednej osobie, wyjaśnia uzdrawiającą moc pożywienia. Udowadnia, że działanie pewnych substancji zawartych w pokarmach wykra...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
17,94 zł 29,90 zł
Niedostępny
Odżywiaj dziecko w zgodzie z naturą - Outlet - Bożena Żak-Cyran - 40 %

Odżywiaj dziecko w zgodzie z naturą - Outlet

od okresu płodowego do wieku przedszkolnego
Wydawca: Galaktyka
W pierwszych latach życia człowieka, kształtują się podstawy jego dobrego stanu zdrowia. Niezwykle ważny okazuje się nie tylko wpływ pierwszych miesięcy życia, ale także dieta matki podczas ciąży, ...
Książka (miękka)
OUTLET
19,74 zł 32,90 zł
Niedostępny
Trzy kroki do zdrowia - Outlet - Joel Fuhrman - 40 %

Trzy kroki do zdrowia - Outlet

Zmień nawyki schudnij pokonaj choroby odzyskaj witalność
Autor: Joel Fuhrman
Wydawca: Galaktyka
Dzięki doktorowi Fuhrmanowi i zdrowym wyborom żywieniowym pokonasz swoje zachcianki i uzależnienia pokarmowe, a twój organizm po prostu rozkwitnie. Uważaj jednak na skutki uboczne... Twoje c...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
23,94 zł 39,90 zł
Niedostępny
Kuchnia zdrowia i młodości - Outlet - Bożena Żak-Cyran - 40 %

Kuchnia zdrowia i młodości - Outlet

Żyj radośniej dzięki pożywieniu
Wydawca: Galaktyka
Witaj, drogi Czytelniku! Napisałam tę książkę, aby zachęcić Cię do pełnowartościowego odżywiania się, opartego na naturalnych produktach. Mam na myśli dietę, dzięki której możesz w prosty i ...
Książka (miękka)
OUTLET
8,94 zł 14,90 zł
Niedostępny
Odnowa na talerzu - Outlet - Bożena Żak-Cyran - 40 %

Odnowa na talerzu - Outlet

Poradnik żywienia naturalnego
Wydawca: Galaktyka
Autorka wskazuje, jak łączyć potrawy ze zbóż z potrawami z roślin strączkowych, warzyw i nasion, tak by uzyskać źródło pełnowartościowego i lekkostrawnego białka roślinnego, zawierają...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
17,94 zł 29,90 zł
Niedostępny
Znaleziono: 14 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20