W większości przypadków wypadki w gastronomi są spowodowane nieznajomością podstawowych zasad bezpieczeństwa.Takie informacje przedstawiamy w tym artykule.
W czasie instruktażu stanowiskowego piekarza szczególnie ważne jest uświadomienie pracownikowi zagrożeń, które mogą wystąpić w jego pracy. W artykule przedstawiamy te zagrożenia.
Żeby zapewnić bezpieczeństwo w magazynie, należy przede wszystkim przestrzegać zasad magazynowania zawartych w rozporządzeniu w sprawie ogólnych przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy.