Zarządzanie jakością żywności
Ujęcie technologiczno-menedżerskie
Pierwsze profesjonalne opracowanie, w którym zarządzanie jakością żywności zostało przedstawione w ujęciu technologiczno-menedżerskim. Głównym elementem tego ujęcia jest nowoczesne za...
Książka (miękka)
35,10 zł
39,00 zł
Niedostępny