0 POZYCJI
KOSZYK PUSTY
Kurier 0 zł »


Wzory jedzenia a struktura społeczna (eBook)

0.00  (0 ocen)
 Sprawdź recenzje
Rozwiń szczegóły
  • Wydanie: Warszawa, 1, 2015

  • Autor: Dariusz Przybysz, Henryk Domański, Justyna Straczuk, Zbigniew Karpiński

  • Wydawca: Scholar

  • Formaty:
    PDF (Watermark)
    Watermark
    Znak wodny czyli Watermark to zaszyfrowana informacja o użytkowniku, który zakupił produkt. Dzięki temu łatwo jest zidentyfikować użytkownika, który rozpowszechnił produkt w sposób niezgodny z prawem. Ten rodzaj zabezpieczenia jest zdecydowanie najbardziej przyjazny dla użytkownika, ponieważ aby otworzyć książkę zabezpieczoną Watermarkiem nie jest potrzebne konto Adobe ID oraz autoryzacja urządzenia.

Zwiń szczegóły
30,00 zł
27,00 zł
Cena zawiera podatek VAT.
Oszczędzasz 3,00 zł
Wysyłka:
online
Dodaj do schowka

Wzory jedzenia a struktura społeczna

Głównym celem tej książki jest analiza zwyczajów żywieniowych w Polsce. Interesujemy się tym, co, gdzie, kiedy, z kim i w jakich warunkach ludzie jedzą, z jakim nastawieniem spożywają codzienne posiłki. Czy nawyki żywieniowe odzwierciedlają istotne różnice i nierówności społeczne? Czy robotnicy i urzędnicy jadają to samo? Kto częściej chodzi do restauracji: inteligencja czy przedstawiciele biznesu? Czy obiad jada się w domu, czy w pracy? Podstawą naszych ustaleń są dane z ogólnopolskiego, reprezentatywnego badania zwyczajów żywieniowych.

  • Kategorie:
    1. Ebooki i Audiobooki »
    2. Socjologia
  • Język wydania: polski
  • ISBN: 978-83-7383-794-2
  • Liczba stron: 256
  • Sposób dostarczenia produktu elektronicznego
    Produkty elektroniczne takie jak Ebooki czy Audiobooki są udostępniane online po uprzednim opłaceniu (PayU, BLIK) na stronie Twoje konto > Biblioteka.
    Pliki można pobrać zazwyczaj w ciągu kilku-kilkunastu minut po uzyskaniu poprawnej autoryzacji płatności, choć w przypadku niektórych publikacji elektronicznych czas oczekiwania może być nieco dłuższy.
    Sprzedaż terytorialna towarów elektronicznych jest regulowana wyłącznie ograniczeniami terytorialnymi licencji konkretnych produktów.
  • Ważne informacje techniczne
  • Minimalne wymagania sprzętowe:
    • procesor: architektura x86 1GHz lub odpowiedniki w pozostałych architekturach
    • Pamięć operacyjna: 512MB
    • Monitor i karta graficzna: zgodny ze standardem XGA, minimalna rozdzielczość 1024x768 16bit
    • Dysk twardy: dowolny obsługujący system operacyjny z minimalnie 100MB wolnego miejsca
    • Mysz lub inny manipulator + klawiatura
    • Karta sieciowa/modem: umożliwiająca dostęp do sieci Internet z prędkością 512kb/s
  • Minimalne wymagania oprogramowania:
    • System Operacyjny: System MS Windows 95 i wyżej, Linux z X.ORG, MacOS 9 lub wyżej, najnowsze systemy mobilne: Android, iPhone, SymbianOS, Windows Mobile
    • Przeglądarka internetowa: Internet Explorer 7 lub wyżej, Opera 9 i wyżej, FireFox 2 i wyżej, Chrome 1.0 i wyżej, Safari 5
    • Przeglądarka z obsługą ciasteczek i włączoną obsługą JavaScript
    • Zalecany plugin Flash Player w wersji 10.0 lub wyżej.
  • Informacja o formatach plików:
    • PDF - format polecany do czytania na laptopach oraz komputerach stacjonarnych.
    • EPUB - format pliku, który umożliwia czytanie książek elektronicznych na urządzeniach z mniejszymi ekranami (np. e-czytnik lub smartfon), dając możliwość dopasowania tekstu do wielkości urządzenia i preferencji użytkownika.
    • MOBI - format zapisu firmy Mobipocket, który można pobrać na dowolne urządzenie elektroniczne (np.e-czytnik Kindle) z zainstalowanym programem (np. MobiPocket Reader) pozwalającym czytać pliki MOBI.
    • Audiobooki w formacie MP3 - format pliku, przeznaczony do odsłuchu nagrań audio.
  • Rodzaje zabezpieczeń plików:
    • Watermark - (znak wodny) to zaszyfrowana informacja o użytkowniku, który zakupił produkt. Dzięki temu łatwo jest zidentyfikować użytkownika, który rozpowszechnił produkt w sposób niezgodny z prawem.
    • Brak zabezpieczenia - część oferowanych w naszym sklepie plików nie posiada zabezpieczeń. Zazwyczaj tego typu pliki można pobierać ograniczoną ilość razy, określaną przez dostawcę publikacji elektronicznych. W przypadku zbyt dużej ilości pobrań plików na stronie WWW pojawia się stosowny komunikat.
    Więcej informacji o publikacjach elektronicznych
Wstęp   7
Rozdział 1. Tendencje we wzorach jedzenia  13
1.1. Stratyfikacja i reprodukcja wzorów jedzenia  13
1.2. Utowarowienie  17
1.3. Globalizacja   20
1.4. Indywidualizacja  22
1.5. Postfordyzm  24
1.6. Informalizacja   26
1.7. Stylizacja i nowoplemienność   28
1.8. Podsumowanie   30
Rozdział 2. Rytm jedzenia  32
2.1. Uchwycenie rytmu jedzenia   33
2.2. Liczba i rodzaj posiłkow  36
2.3. Stratyfikacja pod względem pory jedzenia   39
2.4. Rytm jedzenia posiłkow  44
2.5. Stratyfikacja czasu jedzenia  50
2.6. Wnioski  55
Rozdział 3. Co jedzą Polacy?  58
3.1. Składniki posiłkow   59
3.2. Śniadanie  64
3.3. Obiad  66
3.4. Kolacja  69
3.5. Stratyfikacja codziennych wyborow  70
3.6. Rożnice dotyczące unikania potraw  74
3.7. Stratyfikacja doświadczeń kulinarnych  79
3.8. Stratyfikacja potraw  85
3.9. Wnioski  94
Aneks  96
Rozdział 4. Picie napojow  98
4.1. Wybory picia napojow ogołem  99
4.2. Stratyfikacja wzorow picia  102
4.3. Wnioski 116
Rozdział 5. Gdzie i z kim?  118
5.1. Miejsca jedzenia poza domem  119
5.2. Gdzie się jada  121
5.3. Stratyfikacja: inteligencja rzadziej je w domu  126
5.4. Stratyfikacja pod względem wyboru miejsca jedzenia  132
5.5. Z kim  136
5.6. Stratyfikacja – z kim  142
5.7. Wpływ poziomu wykształcenia, wieku i płci 147
5.8. Podsumowanie 149
Rozdział 6. Co ludzie robią w trakcie jedzenia?  151
6.1. Czynności towarzyszące jedzeniu  152
6.2. Czynności towarzyszące posiłkowi a przynależność społeczno-
-zawodowa i inne czynniki  162
6.3. Samo jedzenie  166
6.4. Podsumowanie  167
Aneks  169
Rozdział 7. Preferencje kulinarne  178
7.1. Nowość i tradycja  180
7.2. Wiedza kulinarna  188
7.3. Oszczędność i ekstrawagancja  191
7.4. Zdrowie i przyjemność  198
7.5. Wnioski  202
Rozdział 8. Wzory jedzenia i płeć  205
8.1. Żywienie i troska – codzienne gotowanie  206
8.2. Zainteresowania kulinarne  211
8.3. Oszczędność i ekstrawagancja  214
8.4. Innowacyjność i prozdrowotność  216
8.5. Jedzenie „kobiece” i „męskie”  221
8.6. Wnioski  226
Zakończenie  228
Aneks metodologiczny  233
Budowa kwestionariusza  233
Schemat doboru proby  237
Realizacja badania  239
Operacjonalizacja zmiennych  242
Literatura  246
Noty o autorach  254

Inni Klienci oglądali również

34,32 zł 38,13 zł
Do koszyka

Klasyczne i nowoczesne struktury organizacji

Autorka Hanna Fołtyn, wieloletni dydaktyk, głównie Wydziału Zarządzania Uniwersytetu Warszawskiego, przedstawia zróżnicowane koncepcje wynikające z tradycyjnego statycznego myślenia i nowoczesnego dynamicznego podejścia do organizacji. Te...
1,80 zł 2,00 zł
Do koszyka

Gatunki mowy i ich ewolucja. T. 4: Gatunek a komunikacja społeczna - 37 Reklama typu homeshopping jako wzorzec dla reklamy wyborczej

Tom IV kontynuuje genologiczną tradycję badań, tym razem ze szczególnym uwzględnieniem związków, jakie istnieją między gatunkowym zróżnicowaniem uniwersum mowy a formami komunikacji społecznej – dziś i w dawnej Polsce. Autorz...
25,38 zł 28,20 zł
Do koszyka

Zarys struktury i fizjologii drzew leśnych

„Zarys struktury i fizjologii drzew leśnych” to podręcznik akademicki adresowany głównie do studentów leśnictwa i innych kierunków przyrodniczych. Składa się z dwu części dotyczących struktury (anatomia i morfologia) or...
36,90 zł 39,90 zł
Do koszyka

Obowiązkowe przeniesienie do innej pracy - obowiązki pracodawcy, wzory dokumentów

Przepisy prawa pracy przewidują kilka sytuacji, które zobowiązują pracodawcę do przeniesienia pracownika do innej pracy. Czy w takiej sytuacji potrzebny jest aneks do umowy o pracę, jak ustalać wynagrodzenie, a także w jaki sposób przygot...
17,91 zł 19,90 zł
Do koszyka

Wzory pism do urzędów skarbowych

Publikacja zawiera wzory pism, które podatnicy często muszą kierować do urzędów skarbowych. Gotowe wzory mogą bardzo ułatwić przygotowanie takiego pisma przez przedsiębiorcę. Dodatkowo publikacja zawiera wskazówki i komentarze eksp...

Polytropos. Na drogach Tadeusza Sławka - 15 Ojcostwo inaczej. O koniecznych strukturach urojeniowych według Antoniego Kępińskiego

Dwujęzyczny tom "Polytropos. Na drogach Tadeusza Sławka / Tracing Tadeusz Sławek’s Routes" to zbiór artykułów, esejów, wspomnień i wierszy dedykowanych Tadeuszowi Sławkowi przez współpracowników, uczni...

Recenzje

Dodaj recenzję
Nikt nie dodał jeszcze recenzji. Bądź pierwszy!
 
Uwaga: Nasze strony wykorzystują pliki cookies.
Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu dostosowaniaserwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz w celach statystycznych i reklamowych. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. W programie służącym do obsługi Internetumożna zmienić ustawienia dotyczące cookies Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza,że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.