Polska kuchnia bezglutenowa

• Kategorie:
  1. Ebooki i Audiobooki
  1. Ebooki i Audiobooki »
  2. Hobby, czas wolny
• Zdjęcia: shutterstock.inc
• Redakcja: Agnieszka Trzebska-Cwalina, Anna Nieporęcka, Grażyna Jędrzejec, Justyna Mrowiec, Marcin Fabijański, Składnica Literacka, Tomasz Zajbt
• Język wydania: polski
• ISBN: 978-83-7773-734-7
• ISBN druku: 978-83-7773-531-2
• Liczba stron: 160
• Sposób dostarczenia produktu elektronicznego
  Produkty elektroniczne takie jak Ebooki czy Audiobooki są udostępniane online po uprzednim opłaceniu (PayU, BLIK) na stronie Twoje konto > Biblioteka.

  Pliki można pobrać zazwyczaj w ciągu kilku-kilkunastu minut po uzyskaniu poprawnej autoryzacji płatności, choć w przypadku niektórych publikacji elektronicznych czas oczekiwania może być nieco dłuższy.

  Sprzedaż terytorialna towarów elektronicznych jest regulowana wyłącznie ograniczeniami terytorialnymi licencji konkretnych produktów.
• Ważne informacje techniczne
• Minimalne wymagania sprzętowe:
  • procesor: architektura x86 1GHz lub odpowiedniki w pozostałych architekturach
  • Pamięć operacyjna: 512MB
  • Monitor i karta graficzna: zgodny ze standardem XGA, minimalna rozdzielczość 1024x768 16bit
  • Dysk twardy: dowolny obsługujący system operacyjny z minimalnie 100MB wolnego miejsca
  • Mysz lub inny manipulator + klawiatura
  • Karta sieciowa/modem: umożliwiająca dostęp do sieci Internet z prędkością 512kb/s
• Minimalne wymagania oprogramowania:
  • System Operacyjny: System MS Windows 95 i wyżej, Linux z X.ORG, MacOS 9 lub wyżej, najnowsze systemy mobilne: Android, iPhone, SymbianOS, Windows Mobile
  • Przeglądarka internetowa: Internet Explorer 7 lub wyżej, Opera 9 i wyżej, FireFox 2 i wyżej, Chrome 1.0 i wyżej, Safari 5
  • Przeglądarka z obsługą ciasteczek i włączoną obsługą JavaScript
  • Zalecany plugin Flash Player w wersji 10.0 lub wyżej.
• Informacja o formatach plików:
  • PDF - format polecany do czytania na laptopach oraz komputerach stacjonarnych.
  • EPUB - format pliku, który umożliwia czytanie książek elektronicznych na urządzeniach z mniejszymi ekranami (np. e-czytnik lub smartfon), dając możliwość dopasowania tekstu do wielkości urządzenia i preferencji użytkownika.
  • MOBI - format zapisu firmy Mobipocket, który można pobrać na dowolne urządzenie elektroniczne (np.e-czytnik Kindle) z zainstalowanym programem (np. MobiPocket Reader) pozwalającym czytać pliki MOBI.
  • Audiobooki w formacie MP3 - format pliku, przeznaczony do odsłuchu nagrań audio.
• Rodzaje zabezpieczeń plików:
  • Watermark - (znak wodny) to zaszyfrowana informacja o użytkowniku, który zakupił produkt. Dzięki temu łatwo jest zidentyfikować użytkownika, który rozpowszechnił produkt w sposób niezgodny z prawem.
  • Brak zabezpieczenia - część oferowanych w naszym sklepie plików nie posiada zabezpieczeń. Zazwyczaj tego typu pliki można pobierać ograniczoną ilość razy, określaną przez dostawcę publikacji elektronicznych. W przypadku zbyt dużej ilości pobrań plików na stronie WWW pojawia się stosowny komunikat.

  Więcej informacji o publikacjach elektronicznych

WSTĘP

Kiedy trzeba zrezygnować z glutenu?
Produkty, które mogą zawierać gluten
Zboża i produkty bezglutenowe
Mieszanki mąk bezglutenowych
Zdrowa dieta bez glutenu – unikanie niedoborów pokarmowych
Co wzbogaci bezglutenowy jadłospis
Organizacja pracy w kuchni
Zmiana stylu życia na diecie bezglutenowej
Bezglutenowe gotowanie na co dzień
PRZEPISY

Na śniadanie i kolację
Pieczywo bezglutenowe i zamienniki pieczywa
Chleb bezglutenowy
Chlebek z patelni
Podpłomyki
Tortille z mąki kukurydzianej
Placki z kaszy jaglanej
Chleb pełnoziarnisty z mąką gryczaną
Chleb codzienny foremkowy
Chleb z ziemniakami
Chlebek kukurydziany
Chleb wieloziarnisty z mąką owsianą
Bułki paluszki
Bułki ziołowe
Bułki fasolowe
Pieczywo z cieciorki
Bezglutenowe naleśniki
Dodatki do pieczywa
Pasta z wędzonej makreli i białego sera
Twarożek ogórkowy
Pasta z tuńczyka z pieprzem
Pasta kanapkowa z włoszczyzny
Pasta z białej fasoli z cebulą
Pasta jajeczna z kiełkami rzodkiewki
Pasta z cieciorki i pieczarek
Pieczona polędwiczka wieprzowa
Pieczony indyk na kanapki
Szynka gotowana z ziołami
Na ciepło
Sałatka z komosą ryżową
Omlet z pieczarkami i wędliną
Jaja zapiekane w pomidorach
Bób z kozim serem i ziołami
Placki z kaszy jaglanej i zieleniny
Kremowa jajecznica ze szpinakiem i pomidorkami
Tosty słodko-kwaśne
Tosty z grillowaną cukinią i serem
Jajko sadzone z jarmużem
Na słodko
Jogurt z amarantusem i truskawkami
Koktajl śniadaniowy z kaszą jaglaną
Kasza jaglana ze śliwkami
Płatki jaglane z serkiem i bananem
Owsianka z orzechami i owocami
Komosa ryżowa z bakaliami i brzoskwinią
Kasza kukurydziana z malinami
Płatki ryżowe z owocami lata
Zapiekanka z białego sera i owoców
Musli z owocami
Na obiad
Zupy
Krem z brokułów i ziemniaków
Kremowa zupa ziemniaczana
Zupa jarzynowa z ryżem
Zupa z marchewki i czerwonej soczewicy
Kociołek pomidorowy z fasolą i mięsem mielonym
Zielony krem z kaszą jaglaną
Zupa kalafiorowa
Zupa grzybowa z ziemniakami
Zupa rybna z selerem naciowym
Zacierki bezglutenowe do zupy
Zupa pieczarkowa z wieprzowiną i zacierkami
Dania z mięsem i rybami
Łosoś pieczony w chrupiącej panierce
Naleśniki z mąki gryczanej z kurczakiem i pieczarkami
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym
Frittata z cukinią
Zapiekanka z kurczakiem i brokułami
Fasola z wędzonką w sosie pomidorowym
Kotlety rybne z koperkiem
Łosoś zapiekany na ziemniakach
Kasza ze schabem i warzywami
Spaghetti w sosie śmietanowym
Pierś kurczaka w papilotach
Pulpety w sosie pomidorowym
Cytrynowy łosoś na szpinaku
Kotlety grillowane z papryką
Polędwiczki z papryką i pieczarkami w sosie śmietanowym
Udka z kurczaka pieczone z sezamem
Makaron z indykiem i jarmużem
Kotlety w miodzie i płatkach migdałowych
Dania bezmięsne i wegetariańskie
Jajka sadzone na kaszy gryczanej
Placki z cukinii
Pizza z warzywami
Pierogi ruskie
Ryż brązowy w sosie z bobu
Naleśniki z soczewicą i pieczarkami
Gulasz warzywny z kaszą jaglaną
Ryż z kolorowymi warzywami
Tarta ze szparagami
Kapuściane leczo
Kluski ziemniaczane w sosie warzywnym
Potrawka z cieciorki ze szczypiorkiem
Kopytka z kaszą jaglaną w sosie pieczarkowym
Kolorowe szaszłyki warzywne
Kotlety pieczarkowe z kaszy jaglanej
Makaron z białym serem i owocami
Botwina ze słonym serem i kaszą gryczaną
Kasza jaglana z jarzynami i soczewicą
Spaghetti z kozim serem w sosie z pieczonej papryki
Surówki
Surówka z kiełkami i pestkami słonecznika
Surówka z mandarynkami
Surówka z porów i jabłek
Surówka z kalarepy z rodzynkami
Surówka z selerem naciowym
Surówka z awokado, gruszką i orzechami
Przekąski
Burgery wołowe z serem pleśniowym
Placki marchewkowe
Ruloniki z szynki
Papryki faszerowane szpinakiem
Szybki omlet gryczany z warzywami
Szaszłyki z brukselek i brzoskwiń
Pucharek owocowy
Kanapki z białym serem i awokado
Bliny gryczane z łososiem i śmietaną
Tosty z pastą z groszku
Tatar ze śledzia
Kluski z białego sera
Placki ziemniaczane
Brokuły na ciepło z serem pleśniowym
Sałatki na lekki lunch lub kolację
Sałatka z jajkiem i fasolą
Sałatka ziemniaczana z groszkiem
Sałatka z pieczoną papryką
Sałatka śledziowa z jabłkiem i ogórkami
Sałatka z kurczakiem i ananasem
Sałatka z grillowanym kurczakiem i sałatą rzymską
Sałatka z gruszkami i serem
Sałatka ryżowa z tuńczykiem i kukurydzą
Sałatka z fasolą i ryżem
Sałatka z łososiem, grzankami i sosem musztardowym
Sałatka z pstrągiem i wiśniami
Pikantna sałatka makaronowa
Desery i wypieki
Muffiny korzenne
Placki jogurtowe z bananami
Batoniki bakaliowe
Kremowy deser z malinami
Racuchy drożdżowe z jabłkami
Babeczki kakaowe z żurawiną
Sernik z czekoladą
Lody truskawkowe
Owoce pod kruszonką
Czekoladowy budyń z owocami
Egzotyczna galaretka
Koktajl owocowo-migdałowy
Serniczki na zimno z musem owocowym
Marchewkowe ciasto z nerkowcami i migdałami
Kukurydziany placek z bakaliami
Ciasto z owocami i kruszonką