Wyprzedaz! Sprawdź!

Korea od kuchni

Chwilowo niedostępny

Ładowanie...

Szczegóły produktu

Oprawa
miękka
Numer wydania
2
Autor/Redaktor
Anita Raszka
Wydawca
RM

Korea od kuchni

Wprowadź smaki Korei do swojej kuchni. Nie czuj się obco w koreańskiej restauracji. Czytaj, gotuj i ciesz się smakiem kimchi, ciastek ryżowych, zup i dań głównych, banchanów oraz deserów. Poznaj koreańską kulturę jedzenia i serwowania posiłków. Kuchnia koreańska? Powiesz: kimchi! Masz rację, ale chociaż kiszona na ostro kapusta jest – obok bap, czyli ryżu – sercem koreańskiego menu, to kuchnia tego narodu kusi wieloma innymi smakami, aromatami i kolorami. To ostrość jaskrawoczerwonej pasty gochujang z koreańskiej papryczki chili, słodycz syropu ssal jocheong z brązowego ryżu, słony smak doenjang – pasty ze sfermentowanej soi i zalewy solnej. To kuchnia kontrastów, w której intensywne smaki łączą się harmonijnie z delikatnymi potrawami, takimi jak buliony z suszonych sardeli i glonów, czy też kremowe tofu. Koreańska kuchnia oferuje dania idealne dla mięsożerców – zachwyci ich aromatyczna wołowina bulgogi lub smażony kurczak na ostro dak galbi. Jednak nie brakuje tu również przysmaków dla tych, którzy wolą kuchnię roślinną – królują w niej wszelkiego rodzaju kiszonki, ciastka ryżowe i warzywne banchany, które w połączeniu ze słodko-ostrymi sosami dają niespotykane nigdzie indziej smaki. Ta książka prezentuje kilkadziesiąt przepisów na proste i popularne potrawy kuchni koreańskiej. Każdy jest opatrzony objaśnieniami i radami, na przykład jak pokroić wołowinę na cieniutkie plasterki na bulgogi, z czym najlepiej podawać daną potrawę. Znajdziesz tu także listę podstawowych przypraw i składników – większość z nich jest niedroga i łatwo dostępna w polskich supermarketach lub sklepach internetowych z kuchniami świata.

 

Recenzje (0)

Zainspiruj się kategoriami tego produktu

Książki tego autora
Może Cię zainteresuje
Książki tego wydawnictwa

Korea od kuchni: Odkryj smaki i aromaty Korei we własnej kuchni

Pragniesz zanurzyć się w fascynującym świecie koreańskiej kuchni? Ta książka to Twoja przepustka do poznania nie tylko tradycyjnych potraw, takich jak kimchi czy banchan, ale także do zrozumienia kultury jedzenia i serwowania posiłków tego niezwykłego kraju. Przygotuj się na kulinarne podróże pełne intensywnych smaków, aromatów i kolorów, które zachęcą Cię do eksperymentowania w własnej kuchni. Odkryj, jak harmonijnie łączą się tu kontrastowe składniki i techniki, tworząc niezapomniane doznania smakowe. Zapraszamy do lektury i gotowania razem z nami – czeka na Ciebie mnóstwo inspiracji i sprawdzonych przepisów!

Po jakie produkty jeszcze warto sięgnąć:

  1. Domowa kuchnia koreańska: Odkryj bogactwo koreańskiej kultury kulinarnej dzięki 100 autentycznym, prostym przepisom. Ta książka to prawdziwa podróż po smakach, od kimchi po bibimbap, z praktycznymi poradami i technikami, które pozwolą Ci przygotować tradycyjne dania w domu.
  2. Pierogi z kimchi: Wiola Błazucka, znana jako „Pierogi z Kimchi”, pokazuje, że koreańskie smaki można łatwo odtworzyć w polskim domu, korzystając z dostępnych składników. Ta książka to idealne wprowadzenie do koreańskiej kuchni dla każdego miłośnika gotowania.
  3. Domowa kuchnia japońska: Zanurz się w smakach Japonii, poznając przepisy na dania od sushi po kiszonki nukazuke. Ta książka to przewodnik po tradycyjnych recepturach i rytuałach, które pozwolą Ci poczuć klimat japońskiej kuchni w własnym domu.
  4. Pierogi z kimchi Kulinarna podróż po Korei" href="https://pzwl.pl/Pierogi-z-kimchi-Kulinarna-podroz-po-Korei,243279724,p.html" target="_blank" rel="noopener">Pierogi z kimchi Kulinarna podróż po Korei: Wiola Błazucka zabierze Cię w podróż po Korei, odkrywając lokalne przysmaki, street food i codzienne zwyczaje kulinarne. Poznaj różnorodność smaków i kulturę Korei, nie wychodząc z własnej kuchni.
  5. Want a Bite? Wokół ryżu: Ta książka to niezawodny przewodnik po kreatywnym wykorzystaniu ryżu w kuchni azjatyckiej. Nauczysz się przygotowywać dania od śniadania po kolację, od słodkich po ostre, korzystając z tego uniwersalnego składnika.
  6. Domowa kuchnia tajska: Przenieś się do Tajlandii dzięki 100 przepisom na klasyczne dania, takie jak Pad thai czy Tom yum. Ta książka to klucz do tajskiej sztuki gotowania i odkrywania jej wyjątkowych smaków w domu.
  7. Wegańska Kuchnia Japońska: Odkryj roślinne oblicze japońskiej kuchni, bazując na tradycyjnych przepisach shojin ryori. Ta książka to harmonijne połączenie smaku, sezonowości i filozofii natury, idealne dla wegan i miłośników zdrowego odżywiania.
  8. Smaki świata: Podróżuj kulinarnie po 45 krajach dzięki 100 przepisom inspirowanym regionalnymi smakami. Ta książka to fascynująca opowieść o kulturze i kuchni, która zabierze Cię w podróż bez wychodzenia z domu.
  9. Mediterranea Kuchnia słońca: Claudia Roden dzieli się prostymi, smakowitymi przepisami śródziemnomorskimi, które pełne są aromatów oliwy, ziół i słońca. Ta książka to uczta dla zmysłów i inspiracja do tworzenia własnych, zdrowych dań.
  10. Marhaba Witaj w kuchni z czterech stron świata: Piotr Ibrahim Kalwas zabiera Cię w podróż po smakach świata, łącząc opowieści z przepisami. Poznaj egzotyczne śniadania, aromatyczne pasty i niepowtarzalne smaki z różnych zakątków globu.

Korea od kuchni