0 POZYCJI
KOSZYK PUSTY

Dietetyka

Dietetyka to dynamicznie rozwijająca się w ostatnim czasie nauka o żywieniu zarówno człowieka zdrowego jak i chorego. Rozwój cywilizacji niesie ze sobą zmiany w technologiach upraw zbóż i warzyw, a także w przemyśle spożywczym i przetwórczym a także w hodowli zwierząt. Zmiany te skutkują tym, że coraz więcej osób cierpi na alergie pokarmowe i nietolerancje i coraz więcej ludzi wymaga specjalnych sposobów żywienia.

Zasady żywienia na poszczególnych etapach rozwoju i życia człowieka powinny uwzględniać potrzeby i uwarunkowania zdrowotne wynikające z fizjologicznych zmian, które zachodzą w organizmie w ciągu całego życia. Znajomość zasad prawidłowego żywienia pozytywnie wpływa na rozwój płodu, noworodka, niemowlęcia, dziecka i nastolatka. Pozwala także zaspokoić odpowiednie zapotrzebowania energetyczne i żywieniowe osób dorosłych zależnie od stopnia aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego, uwzględniając kobiety w ciąży i karmiące, a osobom starszym umożliwia wpływ na przebieg biologicznego starzenia się.

Dużym wyzwaniem dla dietetyków jest ułożenie zbilansowanej diety dla dzieci i osób starszych ze względu na specjalne potrzeby obu grup wiekowych. W przypadku dzieci dietetyka stanowi istotny czynnik kształtujący doraźnie i długofalowo ich optymalny rozwój i zdrowie. Szczególnie pierwszy rok życia jest ważny z tej perspektywy bowiem właśnie w tym okresie najbardziej intensywnie rozwijają się narządy zarówno pod względem ich masy, jak i rozwoju ich funkcji i kształtowania procesów metabolicznych.

Jeżeli chodzi o żywienie osób starszych należy najpierw sprecyzować o który wiek chodzi: wiek kalendarzowy czy wiek biologiczny. Wiek kalendarzowy to liczba przeżytych lat, z kolei wiek biologiczny określa ogólną sprawność i żywotność organizmu. U ludzi starszych z reguły maleje aktywność fizyczna, czego przyczyną, ale i konsekwencją jest zmniejszenie siły mięśni i ograniczenie wydolności narządów wewnętrznych. Zmiany te wiążą się z ograniczeniem przemian metabolicznych w tych narządach i tkankach, a tym samym powodują zmniejszenie na zapotrzebowania na energię i makroskładniki odżywcze.

Księgarnia Medyczna PZWL od lat wspiera popularyzację dziedziny jaką jest dietetyka. W naszej ofercie znajduje się blisko 1500 książek – zarówno dla specjalistów związanych zawodowo z dietetyką i żywieniem jak i pacjentów chcących zmienić swoje nawyki żywieniowe i zgłębić wiedzę dotyczącą prawidłowej diety dostosowanej do zapotrzebowani.
Znaleziono: 18 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20
Efektywne zarządzanie żywnością - Ewa Michota-Katulska - 16 %

Efektywne zarządzanie żywnością

Zapobieganie marnowaniu i techniki utrwalania dla zrównoważonego spożycia. Podręcznik dla dietetyków

„Efektywne zarządzanie żywnością. Zapobieganie marnowaniu i techniki utrwalania dla zrównoważonego spożycia” to aktualna w dobie zmian klimatu publikacja, która w sposób syntetyczny przedstawia ...
66,36 zł 79,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Dieta w zespole policystycznych jajników PCOS - Tara Spencer - 32 %

Dieta w zespole policystycznych jajników PCOS

Autor: Tara Spencer
Wydawca: Vital
Poznaj łatwy sposób na przejęcie kontroli nad zespołem policystycznych jajników PCOS! Odkryj odżywianie oparte na diecie stosowanej w leczeniu insulinooporności. Wystarczy 1 garnek, m...
36,99 zł 54,50 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Dietooporne - Patrycja Kłósek-Bzowska - 32 %

Dietooporne

Przewodnik po skutecznym odchudzaniu dla kobiet

Wydawca: Feeria
Czy od dawna marzysz o tym, by schudnąć? Masz już dość kolejnych restrykcyjnych diet, które odbierają ci przyjemność z jedzenia, nie dając w zamian długotrwałych rezultatów? Czujesz f...
37,27 zł 54,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Insulinooporność 80 przepisów na pyszne i zdrowe dania - Monika Krasa - 46 %

Insulinooporność 80 przepisów na pyszne i zdrowe dania

Autor: Monika Krasa
Wydawca: RM
Co to znaczy, że insulinooporność stanowi sygnał alarmowy dla organizmu? Jakie badania trzeba wykonać, gdy pojawia się jej podejrzenie? Czy można ją pokonać dietą?Jeśli zauważasz u sieb...
26,98 zł 49,99 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Choroby wątroby. Dieta i jadłospisy - Marcin Majewski - 30 %

Choroby wątroby. Dieta i jadłospisy

„Choroby wątroby. Dieta i jadłospisy” to wyjątkowa książka. Opisaliśmy w niej wszystkie niezbędne informacje dotyczące diety w różnych chorobach wątroby.Jeśli Ciebie ...
27,92 zł 40,01 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Dieta Keto Dla Kobiet - Joanna Zielewska - 30 %

Dieta Keto Dla Kobiet

Chociaż w kwestii diet jesteśmy ekspertkami, znalezienie tej najlepszej dla nas nie zawsze jest proste. Dlaczego? Ponieważ od żywieniowych zasad i reguł silniejsze bywają kaprysy kobiecych hormon&o...
24,48 zł 34,99 zł
Do koszyka Zobacz więcej
U malucha na talerzu Zdrowa dieta dla niemowląt - Tamara Chorążyczewska - 33 %

U malucha na talerzu Zdrowa dieta dla niemowląt

Wydawca: Publicat
Ulubiona książka wielu pokoleń młodych rodziców w zaktualizowanej formie.Karmienie malucha do ukończenia 1. roku życia miesiąc po miesiącu wraz z przepisami.Każdy rodzic pragnie,...
33,54 zł 49,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Desery keto bez cukru bez glutenu - Ewelina Podrez-Siama - 44 %

Desery keto bez cukru bez glutenu

Wydawca: RM
Czy będąc na diecie ketogenicznej, musimy unikać słodkości? Nie wolno nam zjeść kawałka tortu, muffinki albo skosztować lodów? Oto dobra wiadomość: od czasu do czasu można pozwolić sobie na ...
28,15 zł 49,99 zł
Do koszyka Zobacz więcej
S.O.S. dla odporności - Andrzej Piekarczyk - 30 %

S.O.S. dla odporności

Wydawca: M
Jesień i zima to czas infekcji i przeziębień. A potem nadchodzi przesilenie wiosenne i nasz organizm znów jest osłabiony. Jak wzmocnić układ odpornościowy? Jak uniknąć sezonowych choró...
38,43 zł 54,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Efektywne zarządzanie żywnością - Ewa Michota-Katulska - 30 %

Efektywne zarządzanie żywnością

Zapobieganie marnowaniu i techniki utrwalania dla zrównoważonego spożycia. Podręcznik dla dietetyków

Wydawca: PZWL
„Efektywne zarządzanie żywnością. Zapobieganie marnowaniu i techniki utrwalania dla zrównoważonego spożycia” to publikacja, która w sposób syntetyczny przedstawia z...
55,30 zł 79,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Ketołatwizna - Michał Warchał - 34 %

Ketołatwizna

Książka (miękka ze skrzydełkami)
42,52 zł 64,39 zł
Do koszyka
Ketołatwizna - Michał Warchał - 34 %

Ketołatwizna

Wydawca: Pascal
Czy można gotować dla całej rodziny, będąc na keto? Tak! Nawet wtedy, kiedy tylko ty jesteś na diecie. Nie musisz planować codziennie kilku posiłków i gotować dwóch różnych obi...
42,52 zł 64,39 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Moje sprawdzone przepisy - Henryka Tuszyńska - 36 %

Moje sprawdzone przepisy, Pyszna k...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
47,73 zł 74,99 zł
Do koszyka
Moje sprawdzone przepisy - Henryka Tuszyńska - 36 %

Moje sprawdzone przepisy

Pyszna kuchnia na co dzień i na imprezy

Wydawca: Pascal
Poznaj przepisy, które zawsze się sprawdzają! Chcesz wprowadzić do swojej kuchni coś nowego? Nie wiesz, jak przygotować dania swojego dzieciństwa ani któremu przepisowi zaufać? Testu...
47,73 zł 74,99 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Ortotrofia Podstawy prawidłowego żywienia Tom 2 Klasyka uzdrawiania - Herbert Shelton - 25 %

Ortotrofia Podstawy prawidłowego żywienia Tom 2 Klasyka uzdrawiania

Wydawca: AST
Kolejny tom publikacji Herberta M. Sheltona Ortotrofia: Podstawy prawidłowego żywienia jest kontynuacją tematu prawidłowego łączenia pokarmów, unikania spożywania produktów zdenaturyz...
62,74 zł 84,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Proste przepisy w 15 minut - Agnieszka Stolarczyk - 36 %

Proste przepisy w 15 minut

Książka (miękka ze skrzydełkami)
41,38 zł 65,00 zł
Do koszyka
Proste przepisy w 15 minut - Agnieszka Stolarczyk - 36 %

Proste przepisy w 15 minut

Wydawca: Pascal
Masz mało czasu na gotowanie? Chcesz zrzucić kilka kilogramów, a może po prostu zależy ci na zdrowej, dobrze zbilansowanej diecie? Agnieszka Stolarczyk, autorka popularnego profilu na Instag...
41,38 zł 65,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Chrup! Mlask! Mniam! Rozszerzanie diety i żywienie starszaka - Michalina Klukowska - 27 %

Chrup! Mlask! Mniam! Rozszerzanie diety i żywienie starszaka

Wydawca: Znak
WSZYSTKO, CO MUSISZ WIEDZIEĆ, NA TEMAT ROZSZERZANIA DIETY I ŻYWIENIA DZIECKA W PIERWSZYCH LATACH ŻYCIA Rozszerzanie diety dziecka jest naturalnym etapem jego rozwoju. Jest też etapem stresuj...
51,41 zł 69,99 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Co jeść, aby być zdrowym - Mark Hyman - 32 %

Co jeść, aby być zdrowym

Autor: Mark Hyman
Wydawca: Vital
Czy wiesz, ile wartości odżywczych ma twój posiłek? Czy znasz skład produktów żywnościowych, które kupujesz? Dieta jest główną przyczyną śmierci, niepełnosprawności, cho...
50,69 zł 74,70 zł
Do koszyka Zobacz więcej
130 przepisów na sezonowe potrawy o niskim indeksie glikemicznym - Natalia Dolata

130 przepisów na sezonowe potrawy o niskim indeksie glikemicznym

Wydawca: Vital
Chcesz wiedzieć, jak zdrowo gotować, aby szybko schudnąć i uniknąć chorób, takich jak cukrzyca, insulinooporność czy zaburzenia hormonalne? Poznaj tajemnice gotowania z sezonowych warzyw i o...
Niedostępny
Zobacz więcej
Znaleziono: 18 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20