0 POZYCJI
KOSZYK PUSTY

Dietetyka

Dietetyka to dynamicznie rozwijająca się w ostatnim czasie nauka o żywieniu zarówno człowieka zdrowego jak i chorego. Rozwój cywilizacji niesie ze sobą zmiany w technologiach upraw zbóż i warzyw, a także w przemyśle spożywczym i przetwórczym a także w hodowli zwierząt. Zmiany te skutkują tym, że coraz więcej osób cierpi na alergie pokarmowe i nietolerancje i coraz więcej ludzi wymaga specjalnych sposobów żywienia.

Zasady żywienia na poszczególnych etapach rozwoju i życia człowieka powinny uwzględniać potrzeby i uwarunkowania zdrowotne wynikające z fizjologicznych zmian, które zachodzą w organizmie w ciągu całego życia. Znajomość zasad prawidłowego żywienia pozytywnie wpływa na rozwój płodu, noworodka, niemowlęcia, dziecka i nastolatka. Pozwala także zaspokoić odpowiednie zapotrzebowania energetyczne i żywieniowe osób dorosłych zależnie od stopnia aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego, uwzględniając kobiety w ciąży i karmiące, a osobom starszym umożliwia wpływ na przebieg biologicznego starzenia się.

Dużym wyzwaniem dla dietetyków jest ułożenie zbilansowanej diety dla dzieci i osób starszych ze względu na specjalne potrzeby obu grup wiekowych. W przypadku dzieci dietetyka stanowi istotny czynnik kształtujący doraźnie i długofalowo ich optymalny rozwój i zdrowie. Szczególnie pierwszy rok życia jest ważny z tej perspektywy bowiem właśnie w tym okresie najbardziej intensywnie rozwijają się narządy zarówno pod względem ich masy, jak i rozwoju ich funkcji i kształtowania procesów metabolicznych.

Jeżeli chodzi o żywienie osób starszych należy najpierw sprecyzować o który wiek chodzi: wiek kalendarzowy czy wiek biologiczny. Wiek kalendarzowy to liczba przeżytych lat, z kolei wiek biologiczny określa ogólną sprawność i żywotność organizmu. U ludzi starszych z reguły maleje aktywność fizyczna, czego przyczyną, ale i konsekwencją jest zmniejszenie siły mięśni i ograniczenie wydolności narządów wewnętrznych. Zmiany te wiążą się z ograniczeniem przemian metabolicznych w tych narządach i tkankach, a tym samym powodują zmniejszenie na zapotrzebowania na energię i makroskładniki odżywcze.

Księgarnia Medyczna PZWL od lat wspiera popularyzację dziedziny jaką jest dietetyka. W naszej ofercie znajduje się blisko 1500 książek – zarówno dla specjalistów związanych zawodowo z dietetyką i żywieniem jak i pacjentów chcących zmienić swoje nawyki żywieniowe i zgłębić wiedzę dotyczącą prawidłowej diety dostosowanej do zapotrzebowani.
Znaleziono: 8 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20
A B C zdrowego stylu życia - Outlet - Grażyna Kuczek

A B C zdrowego stylu życia - Outle...

Książka (miękka)
OUTLET
Niedostępny
A B C zdrowego stylu życia - Outlet - Grażyna Kuczek

A B C zdrowego stylu życia - Outlet

Poradnik dla każdego, kto chce zachować zdrowie, sprawność i urodę

Wydawca: Źródła Życia
Wciąż wzrastająca liczba osób chorujących i umierających na zawał serca, chorobę wieńcową, cukrzycę i nowotwory, czyli tzw. choroby cywilizacyjne, jest przerażająca i wcale nie zmniejsza się...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Sposób na nadwagę wyd.5 - Hans Diehl

Sposób na nadwagę wyd.5

Wydawca: Źródła Życia
Chęć bycia zgrabnym, ukryta za zwałami lenistwa i niekontrolowanego dogadzania sobie oraz fałszywych pojęć, towarzyszy każdemu z nas. A jednak ta walka nie musi być przegrana. Ten poradnik przedsta...
Niedostępny
Zobacz więcej
Kuchnia w trosce o twoje zdrowie - Outlet - Grażyna Kuczek

Kuchnia w trosce o twoje zdrowie -...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
Niedostępny
Kuchnia w trosce o twoje zdrowie - Outlet - Grażyna Kuczek

Kuchnia w trosce o twoje zdrowie - Outlet

Wydawca: Źródła Życia
Choroby, których możesz uniknąć: * miażdżyca * choroba wieńcowa * zawał serca * choroba nowotworowa * cukrzyca * hipoglikemia
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Kuchnia w trosce o twoje zdrowie - Grażyna Kuczek

Kuchnia w trosce o twoje zdrowie

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny
Kuchnia w trosce o twoje zdrowie - Grażyna Kuczek

Kuchnia w trosce o twoje zdrowie

Wydawca: Źródła Życia
Choroby, których możesz uniknąć: * miażdżyca * choroba wieńcowa * zawał serca * choroba nowotworowa * cukrzyca * hipoglikemia
Niedostępny
Zobacz więcej
Zdrowie z wyboru - Hans Diehl

Zdrowie z wyboru

Książka (miękka)
Niedostępny
Zdrowie z wyboru - Hans Diehl

Zdrowie z wyboru

Wydawca: Źródła Życia
Największym wyzwaniem dla współczesnej medycyny jest edukowanie i motywowanie pacjentów do przyjęcia zdrowego stylu życia. Książka Zdrowie z wyboru tłumaczy potrzebę zmiany dotychczas...
Niedostępny
Zobacz więcej
Sposób na nadwagę - Hans Diehl

Sposób na nadwagę

Wydawca: Źródła Życia
Chęć bycia zgrabnym, ukryta za zwałami lenistwa i niekontrolowanego dogadzania sobie oraz fałszywych pojęć, towarzyszy każdemu z nas. A jednak ta walka nie musi być przegrana. Ten poradnik przedsta...
Niedostępny
Zobacz więcej
ABC zdrowego stylu życia - Outlet - Grażyna Kuczek

ABC zdrowego stylu życia - Outlet,...

Książka (miękka)
OUTLET
Niedostępny
ABC zdrowego stylu życia - Outlet - Grażyna Kuczek

ABC zdrowego stylu życia - Outlet

Jak zachować zdrowie, sprawność i urodę

Wydawca: Źródła Życia
Wciąż wzrastająca liczba osób chorujących i umierających na zawał serca, chorobę wieńcową, cukrzycę i nowotwory, czyli tzw. choroby cywilizacyjne, jest przerażająca i wcale nie zmniejsza się...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
ABC zdrowego stylu życia - Grażyna Kuczek

ABC zdrowego stylu życia

Jak zachować zdrowie, sprawność i urodę

Wydawca: Źródła Życia
Wciąż wzrastająca liczba osób chorujących i umierających na zawał serca, chorobę wieńcową, cukrzycę i nowotwory, czyli tzw. choroby cywilizacyjne, jest przerażająca i wcale nie zmniejsza się...
Niedostępny
Zobacz więcej
Znaleziono: 8 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20