0 POZYCJI
KOSZYK PUSTY

Dietetyka

Dietetyka to dynamicznie rozwijająca się w ostatnim czasie nauka o żywieniu zarówno człowieka zdrowego jak i chorego. Rozwój cywilizacji niesie ze sobą zmiany w technologiach upraw zbóż i warzyw, a także w przemyśle spożywczym i przetwórczym a także w hodowli zwierząt. Zmiany te skutkują tym, że coraz więcej osób cierpi na alergie pokarmowe i nietolerancje i coraz więcej ludzi wymaga specjalnych sposobów żywienia.

Zasady żywienia na poszczególnych etapach rozwoju i życia człowieka powinny uwzględniać potrzeby i uwarunkowania zdrowotne wynikające z fizjologicznych zmian, które zachodzą w organizmie w ciągu całego życia. Znajomość zasad prawidłowego żywienia pozytywnie wpływa na rozwój płodu, noworodka, niemowlęcia, dziecka i nastolatka. Pozwala także zaspokoić odpowiednie zapotrzebowania energetyczne i żywieniowe osób dorosłych zależnie od stopnia aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego, uwzględniając kobiety w ciąży i karmiące, a osobom starszym umożliwia wpływ na przebieg biologicznego starzenia się.

Dużym wyzwaniem dla dietetyków jest ułożenie zbilansowanej diety dla dzieci i osób starszych ze względu na specjalne potrzeby obu grup wiekowych. W przypadku dzieci dietetyka stanowi istotny czynnik kształtujący doraźnie i długofalowo ich optymalny rozwój i zdrowie. Szczególnie pierwszy rok życia jest ważny z tej perspektywy bowiem właśnie w tym okresie najbardziej intensywnie rozwijają się narządy zarówno pod względem ich masy, jak i rozwoju ich funkcji i kształtowania procesów metabolicznych.

Jeżeli chodzi o żywienie osób starszych należy najpierw sprecyzować o który wiek chodzi: wiek kalendarzowy czy wiek biologiczny. Wiek kalendarzowy to liczba przeżytych lat, z kolei wiek biologiczny określa ogólną sprawność i żywotność organizmu. U ludzi starszych z reguły maleje aktywność fizyczna, czego przyczyną, ale i konsekwencją jest zmniejszenie siły mięśni i ograniczenie wydolności narządów wewnętrznych. Zmiany te wiążą się z ograniczeniem przemian metabolicznych w tych narządach i tkankach, a tym samym powodują zmniejszenie na zapotrzebowania na energię i makroskładniki odżywcze.

Księgarnia Medyczna PZWL od lat wspiera popularyzację dziedziny jaką jest dietetyka. W naszej ofercie znajduje się blisko 1500 książek – zarówno dla specjalistów związanych zawodowo z dietetyką i żywieniem jak i pacjentów chcących zmienić swoje nawyki żywieniowe i zgłębić wiedzę dotyczącą prawidłowej diety dostosowanej do zapotrzebowani.
Znaleziono: 81 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20
Terapia pożywieniem - Joerg Kastner - 35 %

Terapia pożywieniem

Dietetyka według tradycyjnej medycyny chińskiej

Autor: Joerg Kastner
Wydawca: Galaktyka
Wydanie II, rozszerzone i zaktualizowane Nie sposób przecenić znaczenia naturalnej terapii pożywieniem. System tradycyjnej medycyny chińskiej w większości bazuje na tym, czym chory się odżyw...
65,06 zł 99,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Zdrowie zaczyna się w brzuchu - Erica Sonnenburg - 35 %

Zdrowie zaczyna się w brzuchu

Książka (miękka ze skrzydełkami)
27,94 zł 42,90 zł
Do koszyka
Zdrowie zaczyna się w brzuchu - Erica Sonnenburg - 35 %

Zdrowie zaczyna się w brzuchu

Wydawca: Galaktyka
Zdrowie zaczyna się w brzuchu Justina i Erici Sonnenbergów to książka, która uczula nas na zależność między dobrymi bakteriami a odpornością. Mikroflora jelit jest niepowtarzalna i wp...
27,94 zł 42,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Kuchnia zdrowia i młodości - Bożena Żak-Cyran - 35 %

Kuchnia zdrowia i młodości

Żyj radośniej dzięki pożywieniu

Wydawca: Galaktyka
Witaj, drogi Czytelniku! Napisałam tę książkę, aby zachęcić Cię do pełnowartościowego odżywiania się, opartego na naturalnych produktach. Mam na myśli dietę, dzięki której możesz w prosty i ...
Diagnozowanie z języka - Beate Schnorrenberger

Diagnozowanie z języka

Praktyczne wskazówki dotyczące leczenia akupunkturą, ziołami i dietą

Wydawca: Galaktyka
Diagnozowanie z języka łączy teorię i praktykę diagnozowania stanu pacjenta z języka. Temat ten został omówiony kompleksowo, począwszy od budowy anatomicznej i fizjologii języka, przez histo...
Niedostępny
Zobacz więcej
Odżywiaj dziecko w zgodzie z naturą - Bożena Żak-Cyran

Odżywiaj dziecko w zgodzie z naturą

Wydawca: Galaktyka
Przyszłe mamy i kobiety karmiące znajdą w książce sposoby prawidłowego odżywania i dbania o siebie, które zapewnią ich dzieciom siłę i odporność na choroby cywilizacyjne. Autorka podkreśla z...
Niedostępny
Zobacz więcej
Zdrowy maluch - Magdalena Sikoń

Zdrowy maluch, Poradnik żywieniowy...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny
Zdrowy maluch - Magdalena Sikoń

Zdrowy maluch

Poradnik żywieniowy dla rodziców

Wydawca: Galaktyka
Co przygotować swojemu dziecku? Czy można już bezpiecznie podawać surowe owoce i warzywa? Na te i inne pytania odpowiada książka Zdrowy maluch, która powstała z połączenia pasji do gotowania...
Niedostępny
Zobacz więcej
Jedz i biegaj Niezwykła podróż do świata ultramaratonów i zdrowego odżywiania - Steve Friedman

Jedz i biegaj Niezwykła podróż do ...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny
Jedz i biegaj Niezwykła podróż do świata ultramaratonów i zdrowego odżywiania - Steve Friedman

Jedz i biegaj Niezwykła podróż do świata ultramaratonów i zdrowego odżywiania

Wydawca: Galaktyka
Od niemal dwóch dekad Scott Jurek jest najważniejszą postacią i gwiazdą biegów ultramaratońskich. To niezwykle trudna, ale wciąż zyskująca na znaczeniu dyscyplina sportu. W 1999 roku...
Niedostępny
Zobacz więcej
28 dni do zdrowia - Outlet - Rip Esselstyn

28 dni do zdrowia - Outlet, Jak ob...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
Niedostępny
28 dni do zdrowia - Outlet - Rip Esselstyn

28 dni do zdrowia - Outlet

Jak obniżyć poziom cholesterolu i zrzucić zbędne kilogramy

Autor: Rip Esselstyn
Wydawca: Galaktyka
Zaaprobowana przez lekarzy, genialna w swej prostocie i niesamowicie efektywna, dieta Strażaków z Teksasu jest odpowiednia dla wszystkich, którzy są gotowi na poprawę swojego stanu zd...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
28 dni do zdrowia - Rip Esselstyn

28 dni do zdrowia, Jak obniżyć poz...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny
28 dni do zdrowia - Rip Esselstyn

28 dni do zdrowia

Jak obniżyć poziom cholesterolu i zrzucić zbędne kilogramy

Autor: Rip Esselstyn
Wydawca: Galaktyka
Zaaprobowana przez lekarzy, genialna w swej prostocie i niesamowicie efektywna, dieta Strażaków z Teksasu jest odpowiednia dla wszystkich, którzy są gotowi na poprawę swojego stanu zd...
Niedostępny
Zobacz więcej
Przestań się przejadać - Jane McCartney

Przestań się przejadać

Jak zerwać z jedzeniem emocjonalnym w miesiąc

Wydawca: Galaktyka
Wiele osób „zajada” kłopoty i boryka się z problemem tzw. jedzenia emocjonalnego. Na kompulsywne objadanie nie pomogą diety ani dobre chęci. Dr Jane McCartney wyjaśnia, że proble...
Niedostępny
Zobacz więcej
Prawidłowe odżywianie a zdrowie długowieczność i uroda - Jadwiga Biernat

Prawidłowe odżywianie a zdrowie długowieczność i uroda

Zachowasz zdrowie i urodę, jeśli będziesz zdrowo się odżywiać i żyć w zgodzie z naturą

Wydawca: Astrum
Każdemu z nas z pewnością zależy na tym, by jak najdłużej zachować młodość i witalność, nie tracąc jednocześnie swojej urody, stąd popularne życzenie, by "wiecznie być młodym i pięknym". ...
Niedostępny
Zobacz więcej
Dieta witalna - Barbara Jakimowicz-Klein

Dieta witalna

Książka (miękka)
Niedostępny
Dieta witalna - Barbara Jakimowicz-Klein

Dieta witalna

Wydawca: Astrum
Witalność, aktywność, werwa, duży zasób sił biologicznych, sprawność seksualna – to słowa towarzyszące nam przez całe życie. Wszyscy pragniemy być zdrowi i pełni życiowej energii. Chce...
Niedostępny
Zobacz więcej
Niskowęglowodanowe oszustwo - Campbell T. Colin

Niskowęglowodanowe oszustwo

Naukowa prawda o wysokobiałkowych i wysokotłuszczowych dietach.

Wydawca: Galaktyka
"Dobrze znamy powtarzane do znudzenia, niczym mantra hasła niskowęglowodanowe:„Chleb jest zły. Tłuszcz nie ma znaczenia. Prawdziwym powodem, dla którego nie możesz sch...
Niedostępny
Zobacz więcej
Kuchnia dla alergików - Barbara Jakimowicz-Klein

Kuchnia dla alergików

Książka (miękka)
Niedostępny
Kuchnia dla alergików - Barbara Jakimowicz-Klein

Kuchnia dla alergików

Wydawca: Astrum
Po zjedzeniu kanapki z pomidorem na Twojej skórze pojawiła się swędząca wysypka? Cierpisz na zgagę i niestrawność po spożyciu jakiejkolwiek potrawy z ryby? Zastanawiasz się, dlaczego ciągle ...
Niedostępny
Zobacz więcej
Diety odchudzające - Ewa Stacewicz

Diety odchudzające

Książka (miękka)
Niedostępny
Diety odchudzające - Ewa Stacewicz

Diety odchudzające

Autor: Ewa Stacewicz
Wydawca: Astrum
Każdy chce wyglądać szczupło, modnie i atrakcyjnie - słowem pięknie. I to bez względu na wiek. Jak to zrobić? To proste, wystarczy pozbyć się kilku zbędnych kilogramów. Kobiety zast...
Niedostępny
Zobacz więcej
Jedz zgodnie ze swoją osobowością - Małgorzata Borgman

Jedz zgodnie ze swoją osobowością

Wydawca: Astrum
Dzięki książce "Jedz zgodnie ze swoją osobowością" odkryjesz, jaki jest Twój typ osobowości, poznasz różne teorie na temat ludzkich charakterów, dowiesz się, na czym ...
Niedostępny
Zobacz więcej
Nowoczesne zasady odżywiania - Outlet - T. Colin Campbell

Nowoczesne zasady odżywiania - Out...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
Niedostępny
Nowoczesne zasady odżywiania - Outlet - T. Colin Campbell

Nowoczesne zasady odżywiania - Outlet

Przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie

Wydawca: Galaktyka
W swojej książce Campbell, który ma za sobą 40 lat bycia biochemikiem żywienia, przywołuje i interpretuje wyniki największego na świecie badania dotyczącego odżywiania, jakie kiedykolwiek pr...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Nowoczesne zasady odżywiania - T. Colin Campbell

Nowoczesne zasady odżywiania, Prze...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny
Nowoczesne zasady odżywiania - T. Colin Campbell

Nowoczesne zasady odżywiania

Przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie

Wydawca: Galaktyka
W swojej książce Campbell, który ma za sobą 40 lat bycia biochemikiem żywienia, przywołuje i interpretuje wyniki największego na świecie badania dotyczącego odżywiania, jakie kiedykolwiek pr...
Niedostępny
Zobacz więcej
Koniec z dietami - Outlet - Joel Fuhrman

Koniec z dietami - Outlet, Zacznij...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
Niedostępny
Koniec z dietami - Outlet - Joel Fuhrman

Koniec z dietami - Outlet

Zacznij cieszyć się życiem

Autor: Joel Fuhrman
Wydawca: Galaktyka
Jedz, ile chcesz i kiedy chcesz. Koniec z dietami!Coraz większy odsetek mieszkańców naszego globu cierpi z powodu otyłości i związanych z nią chorób. Warta wiele miliard&o...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Nowoczesne zasady odżywiania w praktyce - Outlet - Leanne Campbell

Nowoczesne zasady odżywiania w pra...

Książka (miękka)
OUTLET
Niedostępny
Nowoczesne zasady odżywiania w praktyce - Outlet - Leanne Campbell

Nowoczesne zasady odżywiania w praktyce - Outlet

Wydawca: Galaktyka
Dowiedz się, w jaki sposób zastąpić tradycyjne produkty składnikami roślinnymi i które sposoby przygotowywania potraw pozwalają na zachowanie największej ilości wartości odżywczych. <...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Znaleziono: 81 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20