Dietetyka pediatryczna

„Dietetyka Pediatryczna” to wyjątkowe kompendium wiedzy stworzone przez lekarzy i dietetyków, którzy na co dzień pracują z dziećmi i ich rodzinami. Książka w przystępny, a jednocześnie merytoryczny sposób omawia najważniejsze zagadnienia związane z żywieniem dzieci zdrowych i chorych – od okresu niemowlęcego, przez lata szkolne, aż po wiek nastoletni. Publikacja obejmuje aż 33 rozdziały pełne aktualnych wytycznych, praktycznych wskazówek, tabel i rycin, które ułatwiają wykorzystanie wiedzy w codziennej pracy. To niezastąpione źródło dla dietetyków, lekarzy, pielęgniarek, studentów kierunków medycznych, a także dla rodziców poszukujących rzetelnych informacji o żywieniu dzieci.

Spis treści

Wykaz skrótów XIX Część I. Żywienie dzieci zdrowych 1 1. Programowanie wewnątrzmaciczne – Dorota Szostak-Węgierek 3 2. Embriogeneza układu pokarmowego – Mirosława Cichorek, Małgorzata Wachulska 17 3. Ocena sposobu żywienia i stanu odżywienia – Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna, Anna Majcher, Agnieszka Różdżyńska-Świątkowska, Małgorzata Rumińska 47 4. Zasady żywienia niemowląt – Anna Harton 97 5. Zasady żywienia dzieci w wieku od 1 roku do 3 lat – Joanna Myszkowska-Ryciak 115 6. Zasady żywienia dzieci w wieku przedszkolnym – Anna Harton 129 7. Zalecenia zdrowego żywienia dzieci i młodzieży w wieku szkolnym – Katarzyna Wolnicka 149 8. Żywienie w okresie pokwitania – Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna, Małgorzata Rumińska, Piotr Śmigiel 171 9. Żywienie młodych sportowców – Agnieszka Danielewicz, Michał Brzeziński 193 10. Suplementacja w populacji wieku rozwojowego – Katarzyna Dereń, Magdalena Zielińska 221 11. Zasady żywienia dzieci na dietach wegetariańskich i wegańskich – Małgorzata A. Desmond 255 Część II. Żywienie dzieci z rożnymi schorzeniami i dolegliwościami 283 12. Żywienie niemowląt przedwcześnie urodzonych – Agnieszka Dymek, Daria Borakowska, Edyta Łuszczki 285 13. Zaburzenia czynnościowe przewodu pokarmowego u małych dzieci (kolka niemowlęca, regurgitacje, zaparcie czynnościowe) – Agata Strożyk, Andrea Horvath 307 14. Wybiorczość pokarmowa jako przykład trudności z przyjmowaniem pokarmów – Marta Baj-Lieder, Agnieszka Danielewicz 331 15. Alergia na pokarmy – Agata Strożyk, Andrea Horvath 351 16. Żywienie w ostrych chorobach infekcyjnych – Karolina Gerkowska, Paulina Gryz, Klementyna Łyżwa 375 17. Próchnica zębów, choroba próchnicowa – Iwona Boniecka 387 18. Żywienie w zaparciu – Julia Leszkowicz, Anna Turczyńska 405 19. Niedokrwistość – Katarzyna Albrecht 421 20. Żywienie w wybranych chorobach układu pokarmowego – Aleksandra Pituch-Zdanowska, Aleksandra Banaszkiewicz 439 21. Żywienie w chorobach wątroby – Paulina Gryz, Marcin Dziekiewicz 475 22. Żywienie w chorobach trzustki. Mukowiscydoza – Jan Bukowski, Aleksandra Pituch-Zdanowska, Łukasz Dembiński, Aleksandra Banaszkiewicz 487 23. Żywienie w chorobach nerek – Paulina Gryz, Piotr Skrzypczyk 503 24. Niedożywienie w zaburzeniach odżywiania – Agnieszka Zagierska 547 25. Żywienie w nadwadze i otyłości – Agata Domżol, Agnieszka Zachurzok 567 26. Dieta w endokrynopatiach – Małgorzata Rumińska, Ewelina Witkowska-Sędek, Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna 585 27. Zaburzenia lipidowe – Małgorzata Wójcik, Agnieszka Kozioł-Kozakowska 623 28. Żywienie w cukrzycy typu 1 – Anna Jeznach-Steinhagen, Zuzanna Stachowiak 631 29. Wrodzone wady metabolizmu – praca zbiorowa 651 30. Dieta ketogenna i jej zastosowanie w chorobach układu nerwowego – Magdalena Dudzińska, Ewa Ehmke vel Emczyńska-Seliga 721 31. Choroby nowotworowe – Agnieszka Budka-Chrzęszczyk, Monika Ziętarska 741 32. Żywienie dojelitowe – Alicja Syc 767 33. Żywienie pozajelitowe – Aleksandra Żyła-Pawlak, Mikołaj Danko 817 Skorowidz 845