0 POZYCJI
KOSZYK PUSTY

Dietetyka

Dietetyka to dynamicznie rozwijająca się w ostatnim czasie nauka o żywieniu zarówno człowieka zdrowego jak i chorego. Rozwój cywilizacji niesie ze sobą zmiany w technologiach upraw zbóż i warzyw, a także w przemyśle spożywczym i przetwórczym a także w hodowli zwierząt. Zmiany te skutkują tym, że coraz więcej osób cierpi na alergie pokarmowe i nietolerancje i coraz więcej ludzi wymaga specjalnych sposobów żywienia.

Zasady żywienia na poszczególnych etapach rozwoju i życia człowieka powinny uwzględniać potrzeby i uwarunkowania zdrowotne wynikające z fizjologicznych zmian, które zachodzą w organizmie w ciągu całego życia. Znajomość zasad prawidłowego żywienia pozytywnie wpływa na rozwój płodu, noworodka, niemowlęcia, dziecka i nastolatka. Pozwala także zaspokoić odpowiednie zapotrzebowania energetyczne i żywieniowe osób dorosłych zależnie od stopnia aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego, uwzględniając kobiety w ciąży i karmiące, a osobom starszym umożliwia wpływ na przebieg biologicznego starzenia się.

Dużym wyzwaniem dla dietetyków jest ułożenie zbilansowanej diety dla dzieci i osób starszych ze względu na specjalne potrzeby obu grup wiekowych. W przypadku dzieci dietetyka stanowi istotny czynnik kształtujący doraźnie i długofalowo ich optymalny rozwój i zdrowie. Szczególnie pierwszy rok życia jest ważny z tej perspektywy bowiem właśnie w tym okresie najbardziej intensywnie rozwijają się narządy zarówno pod względem ich masy, jak i rozwoju ich funkcji i kształtowania procesów metabolicznych.

Jeżeli chodzi o żywienie osób starszych należy najpierw sprecyzować o który wiek chodzi: wiek kalendarzowy czy wiek biologiczny. Wiek kalendarzowy to liczba przeżytych lat, z kolei wiek biologiczny określa ogólną sprawność i żywotność organizmu. U ludzi starszych z reguły maleje aktywność fizyczna, czego przyczyną, ale i konsekwencją jest zmniejszenie siły mięśni i ograniczenie wydolności narządów wewnętrznych. Zmiany te wiążą się z ograniczeniem przemian metabolicznych w tych narządach i tkankach, a tym samym powodują zmniejszenie na zapotrzebowania na energię i makroskładniki odżywcze.

Księgarnia Medyczna PZWL od lat wspiera popularyzację dziedziny jaką jest dietetyka. W naszej ofercie znajduje się blisko 1500 książek – zarówno dla specjalistów związanych zawodowo z dietetyką i żywieniem jak i pacjentów chcących zmienić swoje nawyki żywieniowe i zgłębić wiedzę dotyczącą prawidłowej diety dostosowanej do zapotrzebowani.
Znaleziono: 30 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20
Dieta przeciwzapalna. - Anoushka Davy - 31 %

Dieta przeciwzapalna.

Jak zapobiegać stanom zapalnym i jak je zmniejszać, by cieszyć się zdrowiem

Autor: Anoushka Davy
Wydawca: Publicat
Przewlekłe stany zapalne wiążą się z poważnymi dolegliwościami zdrowotnymi, takimi jak choroby serca, nowotwory czy udary mózgu. Dotyczą także bardziej powszechnych problemów: zmęczen...
34,21 zł 49,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
U malucha na talerzu Zdrowa dieta dla niemowląt - Tamara Chorążyczewska - 33 %

U malucha na talerzu Zdrowa dieta dla niemowląt

Wydawca: Publicat
Ulubiona książka wielu pokoleń młodych rodziców w zaktualizowanej formie.Karmienie malucha do ukończenia 1. roku życia miesiąc po miesiącu wraz z przepisami.Każdy rodzic pragnie,...
33,54 zł 49,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Kuchnia wege bogata w białko. Ponad 85 rewolucyjnych przepisów na wegańskie dania pełne protein - Robin Robertson - 31 %

Kuchnia wege bogata w białko. Ponad 85 rewolucyjnych przepisów na wegańskie dania pełne protein

Wydawca: Publicat
Zaczynasz swoją przygodę z weganizmem lub innym sposobem żywienia wykluczającym mięso i chcesz się dowiedzieć, jakie roślinne produkty są bogatym źródłem białka? A może od lat stosujesz taką...
44,49 zł 64,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Dieta dla zabieganych w pigułce Praktyczne porady i 14-dniowy jadłospis Zdrowo, prosto i tanio - Agata Stawińska - 31 %

Dieta dla zabieganych w pigułce Praktyczne porady i 14-dniowy jadłospis Zdrowo, prosto i tanio

Wydawca: Publicat
Jeśli żyjesz w ciągłym biegu, nie masz zbyt dużo czasu na gotowanie, a chcesz odżywiać się zdrowo, nie wydając przy tym wiele – ta książka jest dla Ciebie! Autorka proponuje zbila...
34,21 zł 49,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Kuchnia polska. Encyklopedia sztuki kulinarnej - Romana Chojnacka - 31 %

Kuchnia polska. Encyklopedia sztuki kulinarnej

Wydawca: Publicat
Książka niezbędna w każdej polskiej kuchni!Gotowanie nie będzie miało przed Czytelnikami tej książki żadnych tajemnic!Zagadnienia opisane w książce:- aranżacja oraz wyposażenie no...
47,93 zł 69,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Kuchnia na odporność. 101 prostych przepisów - Toby Amidor - 31 %

Kuchnia na odporność. 101 prostych...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
47,93 zł 69,90 zł
Do koszyka
Kuchnia na odporność. 101 prostych przepisów - Toby Amidor - 31 %

Kuchnia na odporność. 101 prostych przepisów

Autor: Toby Amidor
Wydawca: Publicat
Książka prezentuje 25 produktów należących do superżywności i 101 przepisów na smaczne, łatwe do przygotowania potrawy z ich wykorzystaniem. Wzmacniają one system odpornościowy i dost...
47,93 zł 69,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Kuchnia indyjska Wegetariańskie smaki świata - Roopa Gulati - 31 %

Kuchnia indyjska Wegetariańskie sm...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
34,21 zł 49,90 zł
Do koszyka
Kuchnia indyjska Wegetariańskie smaki świata - Roopa Gulati - 31 %

Kuchnia indyjska Wegetariańskie smaki świata

Autor: Roopa Gulati
Wydawca: Publicat
Indie to kraj z bogatymi tradycjami wegetariańskimi, który może pochwalić się bardzo urozmaiconą kuchnią, z subtelnymi różnicami regionalnymi. W tej książce znalazły się przepisy międ...
34,21 zł 49,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Dieta na roślinach - Viola Urban - 31 %

Dieta na roślinach

100 wegańskich pomysłów na każdy posiłek. Przepisy znane i nowe

Autor: Viola Urban
Wydawca: Publicat
Roślinna kuchnia to bez cienia wątpliwości przyszłość. Od kilku lat obserwuję ten rosnący trend i z przyjemnością tworzę kolejne wegańskie przepisy, które pomagają redukować ilość produkt&oa...
34,21 zł 49,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Ekocentryczka w kuchni - Daria Rogowska - 31 %

Ekocentryczka w kuchni

Sezonowo, roślinnie, less waste

Wydawca: Publicat
„Pasję do gotowania odkryłam w sobie, kiedy przeszłam na dietę roślinną. Warzywa i owoce okazały się wdzięcznym obiektem kulinarnych eksperymentów. Przekonałam się, że aby w pełni cies...
30,78 zł 44,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Motywator 8 tygodni do bycia fit - Marta Hennig - 31 %

Motywator 8 tygodni do bycia fit

Książka (zintegrowana)
30,78 zł 44,90 zł
Do koszyka
Motywator 8 tygodni do bycia fit - Marta Hennig - 31 %

Motywator 8 tygodni do bycia fit

Autor: Marta Hennig
Wydawca: Publicat
Jak zmienić tryb życia na zdrowszy i w nim wytrwać? „Motywator” to książka, która jest jednocześnie źródłem wiedzy, wyzwaniem i przewodnikiem. Nie szukaj tutaj motywującyc...
30,78 zł 44,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Dieta na wynos / 100 pomysłów na zdrowy lunch - Viola Urban - 31 %

Dieta na wynos / 100 pomysłów na zdrowy lunch

Pakiet

Autor: Viola Urban
Wydawca: Publicat
Nic nie zastąpi własnoręcznie przygotowanych posiłków, także tych zabieranych do pracy czy szkoły. Niezależnie od tego, czy masz możliwość podgrzania dania poza domem, możesz jeść mądrze i z...
34,21 zł 49,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Stan przedcukrzycowy Dieta i plan działania. Jak ustrzec się przed cukrzycą i żyć zdrowiej - Alice Figueroa - 31 %

Stan przedcukrzycowy Dieta i plan działania. Jak ustrzec się przed cukrzycą i żyć zdrowiej

Wydawca: Publicat
Odzyskaj zdrowie dzięki praktycznym wskazówkom i planowi żywienia opracowanym z myślą o stanie przedcukrzycowym!Diagnoza stanu przedcukrzycowego, która pociąga za sobą konieczno...
30,81 zł 44,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Potrawy makrobiotyczne - Outlet - Loli Curto

Potrawy makrobiotyczne - Outlet, S...

Książka (miękka)
OUTLET
Niedostępny
Potrawy makrobiotyczne - Outlet - Loli Curto

Potrawy makrobiotyczne - Outlet

Smaczne potrawy, dzięki którym zachowasz równowagę i zdrowie.

Autor: Loli Curto
Wydawca: Publicat
Dbaj o zdrowie ciała i ducha!Specjaliści od żywienia na całym świecie są zgodni co do tego, że dieta makrobiotyczna istotnie wpływa na nasze zdrowie, wygląd i równowagę wewnętrzn...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Dojrzewanie Poradnik dla nastolatek i nastolatków - Outlet - Susan Meredith

Dojrzewanie Poradnik dla nastolate...

Książka (miękka)
OUTLET
Niedostępny
Dojrzewanie Poradnik dla nastolatek i nastolatków - Outlet - Susan Meredith

Dojrzewanie Poradnik dla nastolatek i nastolatków - Outlet

Wszystko o dojrzewaniu, zmianach zachodzących w ciele i o seksie

Wydawca: Publicat
Książka w przystępny sposób opisuje zmiany zachodzące w organizmie dziewczyny i chłopaka w okresie dojrzewania. Wyjaśnia rolę hormonów, porusza tematykę seksu, antykoncepcji, chor&oac...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Nakarmić dziecko Przepisy na zdrowe i kolorowe posiłki Niemowlęta i maluchy - Outlet - Henny Fordham

Nakarmić dziecko Przepisy na zdrow...

Książka (kartonowa foliowana)
OUTLET
Niedostępny
Nakarmić dziecko Przepisy na zdrowe i kolorowe posiłki Niemowlęta i maluchy - Outlet - Henny Fordham

Nakarmić dziecko Przepisy na zdrowe i kolorowe posiłki Niemowlęta i maluchy - Outlet

Praktyczny poradnik dla rodziców

Autor: Henny Fordham
Wydawca: Publicat
Zdrowe żywienie niemowląt oraz dwu- i trzyletnich maluchów jest niezbędne do ich prawidłowego rozwoju fizycznego i umysłowego. Zwiększa także szanse dzieci na długie życie, wolne od kłopot&o...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Nakarmić dziecko Przepisy na zdrowe i kolorowe posiłki Niemowlęta i maluchy - Henny Fordham

Nakarmić dziecko Przepisy na zdrow...

Książka (kartonowa foliowana)
Niedostępny
Nakarmić dziecko Przepisy na zdrowe i kolorowe posiłki Niemowlęta i maluchy - Henny Fordham

Nakarmić dziecko Przepisy na zdrowe i kolorowe posiłki Niemowlęta i maluchy

Praktyczny poradnik dla rodziców

Autor: Henny Fordham
Wydawca: Publicat
Zdrowe żywienie niemowląt oraz dwu- i trzyletnich maluchów jest niezbędne do ich prawidłowego rozwoju fizycznego i umysłowego. Zwiększa także szanse dzieci na długie życie, wolne od kłopot&o...
Niedostępny
Zobacz więcej
Czy wiesz jak jesz - Outlet - Romana Chojnacka

Czy wiesz jak jesz - Outlet, Jak j...

Książka (miękka)
OUTLET
Niedostępny
Czy wiesz jak jesz - Outlet - Romana Chojnacka

Czy wiesz jak jesz - Outlet

Jak jeść, aby być zdrowym

Wydawca: Publicat
W poradniku m.in.:- zasady zdrowego żywienia- ponad 200 przepisów umożliwiających skomponowanie zróżnicowanych posiłków- praktyczne wskazówki dotyczące...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Czy wiesz jak jesz - Romana Chojnacka

Czy wiesz jak jesz

Jak jeść, aby być zdrowym

Wydawca: Publicat
W poradniku m.in.:- zasady zdrowego żywienia- ponad 200 przepisów umożliwiających skomponowanie zróżnicowanych posiłków- praktyczne wskazówki dotyczące...
Niedostępny
Zobacz więcej
Nakarmić dziecko Przepisy na zdrowe i kolorowe posiłki - Outlet - Henny Fordham

Nakarmić dziecko Przepisy na zdrow...

Książka (miękka)
OUTLET
Niedostępny
Nakarmić dziecko Przepisy na zdrowe i kolorowe posiłki - Outlet - Henny Fordham

Nakarmić dziecko Przepisy na zdrowe i kolorowe posiłki - Outlet

Wiek przedszkolny

Autor: Henny Fordham
Wydawca: Publicat
W tej publikacji Czytelnik znajdzie cenne informacje na temat żywienia najmłodszych. Ciekawe pomysły na proste i smaczne dania oraz praktyczne wskazówki, jak zachęcić maluchy do sięgania po ...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Nakarmić dziecko Przepisy na zdrowe i kolorowe posiłki - Henny Fordham

Nakarmić dziecko Przepisy na zdrowe i kolorowe posiłki

Wiek przedszkolny

Autor: Henny Fordham
Wydawca: Publicat
W tej publikacji Czytelnik znajdzie cenne informacje na temat żywienia najmłodszych. Ciekawe pomysły na proste i smaczne dania oraz praktyczne wskazówki, jak zachęcić maluchy do sięgania po ...
Niedostępny
Zobacz więcej
Znaleziono: 30 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20