Dieta ketogenna

• Kategorie:
  1. Ebooki i Audiobooki »
  2. Medycyna
  1. Ebooki i Audiobooki »
  2. Poradniki medyczne
  1. Ebooki i Audiobooki »
  2. Nauki o zdrowiu »
  3. Żywienie, dietetyka
  1. Dietetyka
• Język wydania: polski
• ISBN: 978-83-200-5339-5
• ISBN druku: 978-83-200-4896-4
• Liczba stron: 212
• Sposób dostarczenia produktu elektronicznego
  Produkty elektroniczne takie jak Ebooki czy Audiobooki są udostępniane online po uprzednim opłaceniu (PayU, BLIK) na stronie Twoje konto > Biblioteka.

  Pliki można pobrać zazwyczaj w ciągu kilku-kilkunastu minut po uzyskaniu poprawnej autoryzacji płatności, choć w przypadku niektórych publikacji elektronicznych czas oczekiwania może być nieco dłuższy.

  Sprzedaż terytorialna towarów elektronicznych jest regulowana wyłącznie ograniczeniami terytorialnymi licencji konkretnych produktów.
• Ważne informacje techniczne
• Minimalne wymagania sprzętowe:
  • procesor: architektura x86 1GHz lub odpowiedniki w pozostałych architekturach
  • Pamięć operacyjna: 512MB
  • Monitor i karta graficzna: zgodny ze standardem XGA, minimalna rozdzielczość 1024x768 16bit
  • Dysk twardy: dowolny obsługujący system operacyjny z minimalnie 100MB wolnego miejsca
  • Mysz lub inny manipulator + klawiatura
  • Karta sieciowa/modem: umożliwiająca dostęp do sieci Internet z prędkością 512kb/s
• Minimalne wymagania oprogramowania:
  • System Operacyjny: System MS Windows 95 i wyżej, Linux z X.ORG, MacOS 9 lub wyżej, najnowsze systemy mobilne: Android, iPhone, SymbianOS, Windows Mobile
  • Przeglądarka internetowa: Internet Explorer 7 lub wyżej, Opera 9 i wyżej, FireFox 2 i wyżej, Chrome 1.0 i wyżej, Safari 5
  • Przeglądarka z obsługą ciasteczek i włączoną obsługą JavaScript
  • Zalecany plugin Flash Player w wersji 10.0 lub wyżej.
• Informacja o formatach plików:
  • PDF - format polecany do czytania na laptopach oraz komputerach stacjonarnych.
  • EPUB - format pliku, który umożliwia czytanie książek elektronicznych na urządzeniach z mniejszymi ekranami (np. e-czytnik lub smartfon), dając możliwość dopasowania tekstu do wielkości urządzenia i preferencji użytkownika.
  • MOBI - format zapisu firmy Mobipocket, który można pobrać na dowolne urządzenie elektroniczne (np.e-czytnik Kindle) z zainstalowanym programem (np. MobiPocket Reader) pozwalającym czytać pliki MOBI.
  • Audiobooki w formacie MP3 - format pliku, przeznaczony do odsłuchu nagrań audio.
• Rodzaje zabezpieczeń plików:
  • Watermark - (znak wodny) to zaszyfrowana informacja o użytkowniku, który zakupił produkt. Dzięki temu łatwo jest zidentyfikować użytkownika, który rozpowszechnił produkt w sposób niezgodny z prawem.
  • Brak zabezpieczenia - część oferowanych w naszym sklepie plików nie posiada zabezpieczeń. Zazwyczaj tego typu pliki można pobierać ograniczoną ilość razy, określaną przez dostawcę publikacji elektronicznych. W przypadku zbyt dużej ilości pobrań plików na stronie WWW pojawia się stosowny komunikat.

  Więcej informacji o publikacjach elektronicznych

Słowo wstępne redaktora naukowego serii 9
Wprowadzenie 11
Padaczka i jej leczenie 13
	Napady padaczkowe 13
		Napady pierwotnie uogólnione 14
		Napady ogniskowe (częściowe) 14
	Przyczyny padaczki u dzieci 15
	Leczenie chorych na padaczkę 16

Czym jest dieta ketogenna? 18
Historia diety ketogennej 21
Skuteczność diety ketogennej 25
Mechanizm działania diety ketogennej 26
U kogo można stosować dietę ketogenną? – wskazania 30
Kto nie może być leczony dietą ketogenną? – przeciwwskazania 36
Przygotowanie do diety ketogennej – kwalifikacja pacjentow, konieczne badania 38
	Etapy kwalifikacji do diety ketogennej 39
		Dokładny wywiad 39
		Ocena stanu przedmiotowego dziecka 40
		Ocena stanu metabolicznego dziecka 41
		Badania dodatkowe 41
Wyliczanie diety ketogennej 43
	Przykłady obliczania diety ketogennej 46
Planowanie posiłków w diecie ketogennej 49
Gotowe preparaty stosowane w diecie ketogennej 57
Suplementacja w diecie ketogennej 60
Wprowadzanie diety ketogennej – czy pobyt w szpitalu jest konieczny? 63
	W szpitalu czy ambulatoryjnie? 63
	Głodówka czy bez głodówki? 64
	Wprowadzanie posiłków – w jaki sposób? 65
		Schemat wprowadzania diety 65
	Badania w trakcie wprowadzania diety 69
	Działania niepożądane i ich zwalczanie 70
		Hipoglikemia 71
		Nadmierna ketoza 71
		Nudności i wymioty 72
		Senność 72
		Zaburzenia neurologiczne 72
	Zespół prowadzący leczenie 72
		Neurolog dziecięcy 73
		Dietetyk przeszkolony w zasadach działania diety ketogennej 73
		Pielęgniarka z doświadczeniem w prowadzeniu dzieci chorych na padaczkę, przeszkolona w zasadach działania diety ketogennej 74
		Pracownik socjalny 74

Edukacja rodzicow – czego o diecie ketogennej dowiadują się rodzice, w czasie gdy ich dziecko jest w szpitalu? 76
Powrot do domu – okres dostosowywania diety ketogennej (fine tuning) 81
	Dostosowywanie zapotrzebowania kalorycznego 83
		Utrata wagi 83
		Przyrost wagi 84
	Dostosowywanie proporcji ketogenicznej 84
	Dostosowywanie planu posiłków 85
	Dostosowywanie rodzaju posiłków 85
	Dostosowywanie stężenia ketozy 86
		Słabe ketony w moczu 86
		Nadmierna ketoza 87
	Leki – dostosowywanie dawek 88
	Inne problemy 88
		Głód 88
		Niechęć do jedzenia i picia 90
		Choroba 91
		Trudności psychologiczne 92
	Badania kontrolne w okresie dostosowywania diety ketogennej 93
	Podsumowanie okresu dostosowania – co dalej z dietą? 93

Stosujemy dietę ketogenną – kontynuacja leczenia 96
	Odstawianie leków 96
	Badania kontrolne 97
	Codzienne życie na diecie ketogennej 98
		Łatwiejsze zakupy 98
		Ułatwienia w przygotowywaniu posiłków 98
		Urozmaicanie posiłków 100
		Posiłki na specjalne okazje 100
		Jedzenie poza domem 101
		Zaangażowanie wszystkich członków rodziny 101
	Postępowanie w czasie ostrej choroby 101
		Gorączka 102
		Wymioty i biegunka 102
		Drgawki 103
		Poważna choroba: operacja, znieczulenie 104
	Podsumowanie 105

Jak długo stosuje się dietę ketogenną i w jaki sposob kończy się leczenie? 107

Dieta ketogenna u dzieci w poszczególnych przedziałach wiekowych 112
	Stosowanie diety ketogennej u niemowląt i dzieci do 2. roku życia 112
	Leczenie dietą ketogenną dzieci w wieku 2–12 lat 114
	Dieta ketogenna u młodzieży 115

Jakie problemy mogą wystąpić u dziecka w trakcie przyjmowania diety ketogennej? – możliwe działania niepożądane 116
	Najczęstsze problemy we wczesnym okresie leczenia dietą ketogenną 116
		Hipoglikemia 117
		Kwasica (zwiększona ilość kwaśnych produktów przemiany materii we krwi) spowodowana nadmierną ketozą 117
		Odwodnienie 118
		Zaburzenia żołądkowo-jelitowe (nudności, wymioty, bóle brzucha, rzadziej biegunka) 118
		Senność 118
		Odmowa jedzenia 119
		Hipokalcemia, hipomagnezemia, zwiększone stężenie kwasu moczowego 119
	Problemy, które mogą wystąpić po pewnym czasie leczenia 119
		Zaparcia 119
		Kamica nerkowa 120
		Nieprawidłowy profil lipidowy 121
		Niedobór karnityny 122
		Utrata wagi 123
	Problemy mogące wystąpić po dłuższym czasie (po kilku latach) stosowania diety ketogennej 123
		Zaburzenia wzrastania 123
		Demineralizacja i łamliwość kości 123
		Zwiększona skłonność do powstawania sińców na skórze, większa podatność na infekcje, zapalenie wątroby 124
	Problemy występujące sporadycznie 124

Podawanie leków w trakcie stosowania diety ketogennej 126
	Łączne stosowanie leków przeciwpadaczkowych i diety ketogennej 126
	Wycofywanie leków przeciwpadaczkowych 128

A co, jeśli znowu wystąpią napady? Nawrot napadow po okresie ich dobrej kontroli 129

Ograniczenia diety ketogennej – nie zawsze jest łatwo 133

Odmiany diety ketogennej 134
	Dieta MCT 135
	Modyfikowana dieta Atkinsa 136
		Skuteczność diety 138
		Mechanizm działania diety 138
		Wskazania do stosowania diety 138
		Działania niepożądane obserwowane w trakcie stosowania diety 141
		Zasady prowadzenia leczenia 141
		Jaka jest przyszłość modyfikowanej diety Atkinsa? 147
		Ograniczenia modyfikowanej diety Atkinsa 148
		Porównanie klasycznej diety ketogennej i modyfikowanej diety Atkinsa 148
	Dieta z niskim indeksem glikemicznym 149

Inne niż padaczka choroby, w ktorych dieta ketogenna może przynieść korzyść 150
Przygotowywanie posiłkow i przykładowe przepisy w diecie ketogennej 152
	Przykładowe przepisy w diecie ketogennej – Celina Kempa 157

Przygotowywanie posiłkow i przykładowe przepisy w modyfikowanej diecie Atkinsa 170
	Przykładowe jadłospisy w modyfikowanej diecie Atkinsa – Celina Kempa 171

Jaka jest przyszłość diety ketogennej? 177

Podsumowanie 179

Pytania i odpowiedzi 181

Podziękowania 189

Ważne adresy 191

Ośrodki w Polsce prowadzące leczenie dietą ketogenną 191
Przydatne strony internetowe 191
Piśmiennictwo 192
Załączniki 193